Croissants - garsus konditerijos gaminys iš Prancūzijos, suformuotas kaip pusmėnulio mėnulis. Prancūzai tradiciškai šią pyragą naudoja pusryčiams. Kruazanai gali būti su šokoladu , grietine užpildu, vaisių ir uogų uogiene. Tačiau kartais užpildas nėra pikantiškas, tada užpilama, naudojamas kreminis varškės sūris , papildytas kumpiu, sūriu ar špinatu.
Kruazanus galima kepti iš įsigyto luitinio pyrago, įsigyto maisto prekių parduotuvėje. Tačiau, be abejonės, patiekalams paruošti tešlainiai pyragaičiai , pagaminti savo rankomis, yra daug skaniau, nes kiekviena moteris savo paruoštą patiekalą padaro savo sielą, mėgindama mylėti žmones. Remiantis terapeutais, darbas su testu taip pat turi teigiamą poveikį emocinei būsenai - tai sukelia ramybės jausmo jausmą.
Receptai, skirti raguolėms, pagaminti iš kepinio tešlos
Tešlos ingredientai:
- miltai - 0,5 kg;
- sviestas - 300 g;
- vanduo - 1 stiklas;
- šiek tiek druskos.
Nesaldinto įdaro ingredientai:
- kumpis (arba kietas sūris) - 200 g;
- varškės sūris - 100 g.
Saldaus įdaro ingredientai:
- trynys - 2 vienetai;
- miltelių cukrus - 1/3 puodelio;
- šokoladas - ¼ plytelės;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanilino šaukštas.
Tešlos tepinėlių tešlos gamybai pagardinti kruopas
Sumaišykite miltus su druska, palikdami šiek tiek miltų miltų. Šeštoji aliejaus dalis ištirpinama ir supilama į miltus, įpilama vandens. Susmulkinkite tešlą, apvyniokite ją celiuliu, padėkite į šaldytuvą 1 valandą.
Tešlą padalinkite per pusę. Išvyniokite sluoksnių dalis, šiek tiek tempkite ir purškite miltais. Kai dirbate su sluoksniuotu bandymu, labai svarbu išformuoti formavimą vienoje kryptyje. Gauti sluoksniai turi būti supakuoti į celiopaną ir dedami į šaldytuvą (įvynioti tešlos paketą galima valcuoti). Po dar vienos valandos pradėkite ruošti karietą.
Paruošti naminių kruopas iš lukšto konditerijos
Iš tešlos išimkite iš šaldytuvo, supilkite vienos iš dalių viršaus iš anksto ištirpinto sviesto, antrą tortą įpilkite į viršų ir išverkite jį kartu su smaigiu. Turėtumėte gauti ploną plokščią pyragą. Iškirpkite pusę ir supjaustykite kiekvieną dalį į trikampius. Pradedant nuo pločio pusės, supilkite trikampį į vamzdelį. Ant kepimo lakšto uždėkite vaškuotą popierių (galite paimti įprastus A4 lapus ir supilkite jį), įdarykite raguolius ir leiskite jiems 30 minučių gulėti ant lakšto - tešla turėtų pakilti. Iš raguolių viršuje gali būti išplautas plakta trynys, kad gatavi produktai būtų blizgūs. Kepkite 180 o 30 minučių. Keptus raguolius galima užpildyti šokoladu. Norėdami tai padaryti, reikia sulaužyti šokoladą ir, įpilant 4 šaukštus pieno, ištirpinkite.
Tai kaip kruopos yra paruoštos be užpildymo. Norėdami pagaminti raguolius su įdaru, mes laikomės paruošimo algoritmo, tačiau pakreipus į vamzdį į plataus krašto trikampį, mes įdedame užpildą ir pasukame ritinį, pritvirtindami kraštus.
Nesaldžių įdarų paruošimas
Pakelkite kumpį (arba kietą sūrį), sumaišykite varškės sūrį. Paruoštas laisvas įdaras.
Padaryti saldus įdarus
Nuplaukite trynius su šaukštu, purškite miltelių cukrų ir vaniliną. Vandens vonioje virkite iki storo. Šokoladą ištirpinkite vandeninėje vonioje. Sumaišykite kiaušinių masę ir šokoladą, pridėdami aliejaus. Paruošta masė naudojama kaip užpildas. Kadangi užpildas yra tobulas ir storas uogiene. Taip pat labai skanūs kario su kondensuotu pienu.
Mitybos specialistai nerekomenduoja įsitraukti į skanių saldumynų valgymą, nes kalibro kreivų kiekis iš lapinės tešlos yra gana didelis. Tačiau 150 g kepimo neturi įtakos kūno svorio kitimui. Todėl mes rekomenduojame iškepti traškius kepinius!