Įvairių gėrimų ruošimas namuose yra ne tik labai skanus, bet ir naudingas! Neleiskime išleisti pinigų iš parduotuvių sulčių, bet gydyti visus su keptomis kompotomis ir paruošti juos žiemai!
Kombinuotos obuoliai žiemai
Ingredientai:
- obuoliai - 1 kg;
- vanduo - 1 l;
- barberis - 200 g;
- cukrus - 300 g.
Paruošimas
Obuoliai susmulkinti skiltelėmis ir išimti sėklas. Runkelių vaisiai ir uogos suplakame specialiai paruoštuose induose, užpilame karštu sirupu ir sterilizuojami maždaug 20 minučių. Tada sudėkite dangtelį obuolių kompotą ir palikite atvėsti.
Kompozicija vyšnioms ir abrikosams žiemai
Ingredientai:
- abrikosai - 500 g;
- vyšninė - 300 g;
- vanduo - 2 l;
- cukrus - 500 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti kompotą iš abrikosų žiemai, rūšiame vaisius ir uogas, praplaukite jas ir ekstrahuojame iš jų kaulus. Tada supilkite abrikosus ir vyšnias į stiklainius ir eikite paruošti sirupą. Į ugnį įdėjome vandens puodą, įpilkite jį ir maišydami išpilkite cukrų. Užpildykite vaisių skardines, šiek tiek atvėsintą sirupą, ir tada sterilizuokite. Po to mes suvyniame konservavimą dangčiais ir padėkite juos į rūsį. Panašiai galite paruošti žiemą ir vyšnios kompotą.
Kompotas kriaušių žiemai
Ingredientai:
- citrinų rūgštis - pagal skonį;
- kriaušės - 1 kg;
- vanduo - 2 l;
- cukrus.
Paruošimas
Kriaušės plaunami, nulupami, sėjami ir įlašinami į dubenį su vandeniu ir citrinų rūgštimi 5-10 minučių. Atskirame indelyje ruošiame dar vieną citrinų rūgšties tirpalą, padėkite indą ant viryklės, padenkite skysčio virinimą, sumažinkite ugnį iki minimumo ir paskleiskite vaisius. Neviršydamas, 10-15 minučių mes palaikome karšto sirupo kriaušes. Tada atskirai padenkite cukraus sirupą, sumaišykite, paskui užvirkite ir virkite 15 minučių. Pasiruoškite pašalinti saldų mišinį iš ugnies ir filtro. Paruoštas kriaušes išplatiname iš anksto paruoštuose stiklainiuose ir užpilame karštu sirupu. Tada mes sterilizuojame stiklainius, supilkite juos ir palikite jiems atvėsti. Viskas, kriaušių kompotas žiemai yra pasirengusi!