Pagrindinės sriubos su vištiena gali būti saugiai priskirti vienam iš labiausiai paplitusių mūsų meniu patiekalų. Švelnus sultinys iš paukščio sklandžiai derinamas su daugybe ingredientų ir garsėja savo veiksmingumu kovojant su peršalimu, bet be to, vištienos sriuba puikiai susidoroja su bado pojūčiu ir nerekomenduojama netgi tiems, kurie seka dietą.
Kaip virti vištienos sriubą su makaronais?
Ar girdėjote, kad populiari lazanija gali būti paversta stora ir širdinga sriuba? Jei ne, receptas gali jus nustebinti. Kaip vieną iš sudedamųjų dalių, geriau lazanjai paimti plačią kiaušinių makaronus ar makaronų lakštus.
Ingredientai:
- makaronai - 180 g;
- vištienos krūtinė - 540 g;
- Džiovinti raudonėliai - 1/2 šaukštai;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- šiek tiek žalias petražoles;
- vištienos sultinys - 1,1 l;
- pomidorų padažas - 730 ml;
- mėgstamų tarkuotų sūrių mišinys - 2 šaukštai.
Paruošimas
Perpilkite vištienos krūtinę per mėsmalę ir sušaldykite lašą ant alyvuogių aliejaus lašo. Kai vištiena sugriebia, į ją įpilama susmulkinto česnako, raudonėlio ir petražolių, tada įpilama sultinio ir pomidorų padažo. Įdėkite makarelius į sultinį ir palikite indą vidutinės temperatūros metu, kol pasieks pilną pasirengimą. Galutiniame, supilkite rutintus sūrius ir supilkite ant plokštelių sriubą.
Kaip virti vištienos sriuba?
Ingredientai:
- sviestas - 75 g;
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- salierai - 250 g;
- svogūnai - 85 g;
- vištienos sultinys - 950 ml;
- bulvės 120 g;
- vištienos filė - 180 g;
- riebus kremas - 190 ml.
Paruošimas
Sviestui išsaugokite salierų ir svogūnų žiedus, kol jie minkštėja. Į daržoves įdėti bulvių gumbų kubelius ir užpilti sultiniu. Po 12-15 minučių arba kai bulvės tampa minkštos, pašalinkite sriubą nuo ugnies ir kepkite maišytuvu. Į krepšelį įpilkite grietinėlę ir sezamą su jūros druska pagal skonį. Virkite viščiuką ir išardykite jį į pluoštus. Skrudinta sriuba ant plokštelių, dedama ant vištienos mėsos pluošto ir patiekiama į indą.
Kaip virti vištienos sriubą su vermicelli?
Ingredientai:
- vištienos sultinys - 980 ml;
- sviestas - 35 g;
- vištienos filė - 2 vnt.
- miltai - 15 g;
- česnakai - 3 dantys;
- makaronai - 270 g;
- tarkuotasis parmezano sūris, mozzarella - 290 g.
Paruošimas
Supjaustykite vištieną į juosteles ir kepkite ištirpinto sviesto. Norėdami kepti naminių paukščių, pridėkite čerpių įbrėžimų, o kai pastarasis išleidžia savo kvepalus, pabarstykite visus miltus ir maždaug pusę minutės supjaustykite kartu su vištiena. Įpilkite vištienos sultinį ir pridėkite makaronus. Virkite makaronus, kol jie nėra visiškai paruošti, kartais kepdami indelio turinį. Kai makaronai yra paruošti, supilkite rutintus sūrius į sriubą, atsargiai sumaišykite, palaukdami, kol jie ištirps, ir užtepkite storą vištienos sriubą prie stalo.
Kaip virti Viduržemio jūros regiono vištienos sriubą?
Ingredientai:
- vištienos sultinys - 2,1 l;
- vištienos mėsa - 650 g;
- pomidorai - 780 g;
- paprikos - 320 g;
- cukinijos - 340 g;
- pomidorų tyrės - 140 g;
- kapariai - 95 g;
- svogūnai - 160 g;
- česnakai - 4 dantys;
- alyvuogių aliejus - 35 ml.
Paruošimas
Sultinį išmaišykite su vištiena, užvirkite, supilkite į smulkių paprikų ir pomidorų gabalėlius, įpilkite pomidorų tyrę ir palikite daržoves 10 minučių virkite. Įpilkite cukinijų ir kaparių sriubos kubelius, palikite į ugnį panašiu laikotarpiu. Nors sriuba yra viryklėje, maždaug 5 minutes atskirai išpjaukite svogūnų gabalėlius su pjaustytais česnakais ir kaparėliais, įmaišykite likusį indą, suppyškite dar 10 minučių sriubos kepsnį ir padėkite į stalą su daug žalumynų.
Jei nežinote, kaip gaminti tokį vištienos sriubą multivarke, pirmą kartą kepkite visas daržoves maždaug 6-7 minutes, tada supilkite juos sultiniu su vištienos gabalėliais ir palikite pusiau valandą "Sriubos" režimu.