Pink lašiša turi svarbų skirtumą ir pranašumą tarp kitų lašišų šeimos atstovų - ji yra prieinama ir tuo pat metu ne mažiau skanu nei jos kolegomis. Šiame straipsnyje mes pasakysime jums apie nebrangios ir ne riebios patiekalos vakarienei, o gal geriau apie rausvą lašišą, keptą su grybais.
Pink lašiša su grybais ir sūriu
Ingredientai:
- švieži rožinė lašiša - 1 skerdena;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- grybai (pievagrybiai) - 180 g;
- kietas sūris - 90 g;
- majonezas;
- druska, pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mes nuplaukime žuvis, atskirkite filė ir išvalykite iš kaulų. Mes nupjaukime gabalėlio dalį. Daržovės ir grybai praeina augaliniame aliejuje iki minkštos. Žuvies gabaliukai dedami ant kepimo skardos, o mes platiname padalintas daržoves viršuje. Skrudintas sūris sumaišomas su namudiniu majonezu , druska ir pipirais ir pasiskirsto masė per daržovių pagalvę. Išgerome rožinę lašišą su sūriu ir grybais 180 laipsnių kampu 20 minučių.
Rožinė lašiša su grybais
Ingredientai:
- Maltos rožių lapinės žuvies filė - 500 g;
- grybai - 200 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- grietinė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- žalumynai - pagal skonį;
- duonos trupiniai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Sūdyta karšta rožinė lašiša ir pipirai. Mes išdėstė ramunalą lygiu sluoksniu ant audinio arba folijos lakšto. Mes pjaustome grybus ir kepkite juos, kol paruošta su svogūnais. Užpildas paskirstomas per žuvies maltos mėsos sluoksnį ir supilamas į ritinį. Riebalą supilkite su sumuštu kiaušiniu ir pabarstykite džiūvėsėliais . Raudonosios lašišos lėkštelė orkaitėje su grybais bus paruošta po 20 minučių 200 laipsnių.
Rožinė lašiša, įdaryti grybais
Ingredientai:
- rožinė lašiša (filė) - 1 kg;
- pievagrybiai - 200 g;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 1 gabalėlis;
- duona - 2-3 vienetai;
- kietas sūris - 1/2 šaukštai;
- Tigras - 1/4 šaukštai.
- druska, pipirai.
Paruošimas
Filė praplaunama ir džiovinama virtuviniais rankšluosčiais. Mes supjaustome filė, bet ne
Skrudinime supilkite šaukštą sviesto su tokiu pat kiekiu alyvuogių aliejaus ir kepkite grybus ir svogūnus. Pasibaigus kepimui, supjaustykite česnaką keptuvėje. Mes paruošėme įdaru su čiobreliais, druska ir pipirais. Sumaišykite grybus su džiūvėsėliais ir sūriu, tada paskirstykite masę tarp dviejų pusių filė ir uždenkite jų viršutinę dalį. Mes kepame žuvis 20-25 minučių 200 laipsnių kampu, tada mes patiekiame prie stalo su grietine padažu, bulvių ir šviežių žolelių garnyrais.