Marinuoti svogūnai yra įdomus ir originalus priedas prie daugelio patiekalų. Šiandien mes jums pasakysime, kaip sūdyti svogūnų už silkę, kad žuvis būtų neįtikėtinai skanu, be rūstų ir nemalonių svogūnų kvapo.
Kaip marinuoti svogūnus silkėms po kailiu?
Ingredientai:
- lemputė - 3 vnt;
- stalo actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- mažas cukrus - 2 šaukštai.
- filtruojamas vanduo - 6 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes paimame vidutines svogūnėlių, jas išvalome ir supjaustome labai mažose kubelėse. Tada įdėkite jį į dubenį ir nuplaukite karštu vandeniu. Atidžiai išleiskite skysčio, supilkite stalo actą ir filtruotą vandenį. Po to supilkite šiek tiek mažą cukrų, sumaišykite ir palikite svogūnus maždaug 25 minutes, įkiškite į šaldytuvą. Tada mes jį grąžinsime ant marlės, išspaudžiame ir panaudosime salotoms "Silkės po kailiu" .
Greitas receptas marinuotiems svogams silkėms
Ingredientai:
- lemputė - 3 vnt;
- stalo actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai.
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- filtruojamas vanduo - 6 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Marinuotų svogūnų receptas silkėms yra gana paprastas, mes valyti daržovę, supjaustyti plonomis puselėmis ir skalauti šaltu vandeniu. Tada mes įdedame į buteliuką, supilkite jį actu, supilkite jį šaltu vandeniu, mesti cukraus ir įdėti šiek tiek garstyčių. Kruopščiai išmaišykite viską ir palikite marinuotą svogūną maždaug 10 minučių. Po to mes naudojame jį salotoms arba paprasčiausiai užkandžiai.
Kaip paskubinti svogūną silkėms skubėti?
Ingredientai:
- lemputė - 2 vienetai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- švieži krapai - pagal skonį;
- vanduo - 200 ml;
- Acetic acid - 5 dalys šaukštai.
Paruošimas
Prieš supilkite silkių svogūnus actu, paimkite baltas ir raudonas lemputes ir išvalykite juos iš lukštų. Po to, supjaustykite svogūnėliais su plonomis puselėmis ir plaukite su verdančiu vandeniu. Paruošti marinatą, užpilti šaltu vandeniu į dubenį, ištirpinti cukrų ir supilti į actą. Kruopščiai nuplaukite, supjaustykite, smulkiai pjaustykite ir mesti į marinatą. Supjaustyto luchok įdėti į didelį dubenį ir supilkite paruoštą mišinį. Palikite 30 minučių, tada pabarstykite paruoštą silkę ir padėkite indą prie stalo.
Kaip marinuoti svogūnus silkėms su citrinomis?
Ingredientai:
- lemputė - 1 dalis;
- citrina - 1 vnt;
- filtruotas vanduo - 50 ml;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus yra mažas - žiupsnelis;
- baltos žemės pipiras - žiupsnelis.
Paruošimas
Svogūnai valomi, skalaujami ir susmulkinami plonais puseliais. Skrudinkite dubenyje, pabarstykite baltuosius pipirus ir kruopščiai sumaišykite rankomis. Citrina nuplaunama, supjaustoma 2 dalimis, o viena iš jų išvalome ir išdžiovinsime meliono grotelę. Iš likusio citrinos išspaudžiame visas sultis. Vanduo įpilamas į krautuvą, kaitinamas iki 70 laipsnių temperatūros ir ištirpinamas, gero cukraus ir druskos. Paruoštu tirpalu įpilame augalinį aliejų, šviežias spaudžiamas citrinos sultis ir susmulkintą nuosėdą. Užpildykite spindulį
Pirmiau apibūdinti būdai, kaip supilti svogūnus silkėms, laikomi paprasčiausiais, nebrangiais ir greitais. Tačiau visada galite parodyti vaizduotę, eksperimentuoti ir įvairinti marinato skonį, pridedant į savo skonį įvairias prieskonius. Pavyzdžiui, cinamono, raudonėlio ar paprasto laurūno lapelio šaukštas duos neįprastą ir skanų skonį.