Grikiai laikomi vienu iš labiausiai naudingų ir skanių. Receptai, kuriuose nurodoma, kaip gaminti patiekalus iš grikio, pateikiami įvairiais variantais. Su jų pagalba galite gaminti maistą ir širdingas patiekalus, kurie bus patenkinti namų ūkyje.
Ką virti su grikiu?
Grikiai yra vienas iš geriausių maistingų maisto produktų. Yra tokių bendrų receptų iš grikių:
- Paprasčiausias kepimo variantas yra grikių košė. Jis gali būti paruoštas ant vandens, pieno, sviesto, storo grietinės, morkos ir svogūnų, kiaušinių, kepenų ir kitų ingredientų.
- Ne mažiau populiarus variantas yra grikių kaip šalutinis patiekalas, kurį galima tiekti su žuvimis, vištiena ir daržovėmis, pupelėmis ir pomidorais, taip pat su kitais maisto papildais.
- Bet kuri namų šeimininkė gali susipažinti su įvairiais receptais iš grikių, pavyzdžiui, tai gali būti stulbinantys gabalėliai, kvepiančios kotletai, blynai, sriubos ir daug daugiau.
Kaip gaminti grikių košę?
Norint pagaminti tokį paprastą patiekalą, kaip ir grikių košė ant vandens, reikia teisingai stebėti proporcijas. Valgio metu verta prisiminti, kad kruopas virimo metu padidina pusę, todėl reikia kruopščiai apskaičiuoti jo kiekį. Šių paprastų taisyklių laikymasis, kurio pagalba ruošti grikių košę, padės gauti kvepiančių purus maistą.
Ingredientai:
- kruopos - 1 stiklas;
- vanduo - 2 puodeliai.
Paruošimas
- Išplaukite krapų, supilkite vandenį ir išvirkite. Po to vėl praskalaukite, pridėkite 2 puodelius vandens ir toliau virkite.
- Po to, kai panaudotas skystis įsiskverbia į kruopas, griklys gali būti pašalintas iš ugnies ir pakuojamas į rutulį.
Grikių sriuba su vištiena - receptas
Grikvoje yra daug geležies ir kitų komponentų, naudingų žmogaus organizmui. Iš daugelio receptų, viena iš populiariausių yra grikių sriuba su vištiena . Kadangi turtingas ir lengvas vištienos sultinys ir vertingos grūdų savybės, patiekalas yra labiausiai naudingas ir maistingas.
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 0,5 kg;
- kruopos - 1 stiklas;
- morkos - 1 gabalėlis;
- bulves - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- žalumynai, druskos pagal skonį.
Paruošimas
- Virkite sultinį iš vištienos.
- Skrudinkite svogūnus ir morkas. Kepkite daržoves.
- Kruopščiai ir šiek tiek kepkite ant ugnies be aliejaus.
- Supjaustykite bulves, įdarykite į sultinį kartu su daržovėmis ir grikiu. Druska Kuko 10 minučių.
- Pirmieji grikių patiekalai, tradiciškai papuošti kapotų žolelių.
Grikių kotletai - receptas
Vegetariška patiekalė, kurios gamybai nereikalingi brangūs produktai ir daug laiko, yra liesos kruopos iš grikių. Galite pridėti papildomą aštrų skonį maistui, naudodami grybus, kurie pridedami prie kotleto kompozicijos, sukdami juos į mėsmalę arba galite naudoti bulves. Kotletai puikiai taps paprasto majonezo ar kečupo ar kitų mėgstamų padažų.
Ingredientai:
- kruopos - 1 stiklas;
- bulves - 3 vnt .;
- vanduo - 2 puodeliai;
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Paruošimas
- Virinama kiauras.
- Pakelkite bulves, ištraukite rankas, kad pašalintumėte perteklines sultis.
- Kepta, sumaišyta su bulvėmis, druska ir prieskoniai.
- Suformuokite kotletas. Kepkite juos maždaug 3-4 minutes iš abiejų pusių. Rekomenduojama keptuvę uždengti dangčiu.
Grikių pyragaičiai
Yra receptas, kuris suteiks maksimalią naudą kūnui, nes sudedamosios dalys, sudarančios jo sudėtį, - tai kepta grikių troškinys. Be grūdų, varškė, grietinė ir obuoliai, kuriuose yra vitaminų, naudojami kaip ingredientų sudedamosios dalys. Tokio patiekalo paruošimas iš varškės ir grikių užtruks apie 30-40 minučių, o rezultatas viršys visus lūkesčius.
Ingredientai:
- kruopos - 1 stiklas;
- obuoliai - 2 vienetai;
- razinos;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- varškė - 500 g;
- grietinė - 200 ml;
- cukrus pagal skonį.
Paruošimas
- Sūdytas naminis sūris per sietą. Iškirpkite obuolius į mažus kubelius. Sugerti razinomis.
- Nuvalykite grikį ir virkite, kol paruoštas. Įpilkite sumušto kiaušinio, razinų, varškės, grietinės ir šiek tiek cinamono.
- Į formą įdėti grikių tešlą. Perpylkite puodelį į orkaitę 15 minučių.
Pilaf iš grikių su mėsa
Yra receptas, kuris nepaprastai padės paruošti tradicinį ir mėgstamą patiekalą - tai pūlas iš grikių. Šis variantas įvairina dienos meniu ir leidžia pristatyti įprastą maistą naujoje versijoje, kuri stebina ir nustebins namų ūkio narius. Be grikių, likusios sudedamosios dalys naudojamos vienodai, tada klasikiniame patiekaluose.
Ingredientai:
- kruopos - 1 stiklas;
- mėsa - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus;
- druska ir pipirais pagal skonį.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Nuplaukite morkas arba keptuvę, smulkiai pjaustykite svogūnus.
- Į katilą pridėti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir priversti jį virti. Kepkite mėsą iki aukso rudos spalvos.
- Skrudinkite svogūną iki aukso rudos spalvos. Įpilkite morkas ir virkite ją iki galo minkštintos.
- Visi sumaišykite į katilą, įpilkite vandens, česnako ir palikite troškinti. Druska ir pipirai.
- Džiovintos grikinės indo ruošimas trunka 15 minučių.
Blyneliai su grikių koše
Neįprastas, bet labai skanu receptas yra blynai iš grikio. Ypatingas elegantiškas skonis derinamas su obuoliais ir medumi. Šiuo atveju toks maisto variantas yra daug naudingesnis, palyginti su tradiciniu dėl grikių. Atpalaiduojantys blynai palies namus su neįtikėtinu skoniu ir originalumu.
Ingredientai:
- grikiai - 2 puodeliai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 0,5 puodelio;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- miltai - 1 stiklas;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus;
- druska pagal skonį;
- obuolys - 1 vnt.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius, pridėti šiek tiek druskos, medaus ir pieno.
- Įmaišykite miltus ištirpius kepimo miltelius.
- Supjaustykite košė, įpilkite į tešlą. Švelninkite obuolį ir pritvirtinkite.
- Įdėkite į keptuvę. Kepti iš abiejų pusių, kol virti.
Kepta grikių puodelyje
Labai patenkinta ir kvapnus patiekalas, daugelis namų šeimininkių mano, kad tokia galimybė, kaip grikių košės, kad orkaitėje. Šis paprastas, bet labai skanus garnyras yra apie 50 minučių. Jis gali būti tiekiamas su bet kokia mėsos rūšimi (jautiena, kiauliena, vištiena) su įvairiais daržovėmis ir salotomis.
Ingredientai:
- kruopos - 1 stiklas;
- vanduo - 2 puodeliai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- žalumynai ir druska pagal skonį.
Paruošimas
- Nuplaukite grikius, įpilkite vandens ir uždėkite ant ugnies. Virkite iki virtos.
- Nulupkite morkas ir supjaustykite mažosiomis plokštelėmis.
- Morkoms ir grikiai į puodą išsiųsti, druska.
- Įdėkite indą į orkaitę 25 minutes. Paruošta skanus grikių garnyras.
Sausainių sausainiai iš grikių
Labai originalus kepimo variantas yra grikių slapukai. Jis turi išskirtines skonio savybes, kurios gali nustebinti net sudėtingus gurmanus. Jis gali būti tiekiamas ne tik kaip kasdienis, bet ir kaip šventinis patiekalas. Dietiniai sausainiai virti beveik taip pat, kaip ir grikių blynai, vienintelis skirtumas yra grūdo miltų skalda.
Ingredientai:
- kefyras - 200 ml;
- medus;
- obuolys - 1 gabalas;
- kruopos - 1 stiklas;
- alyvuogių aliejus.
Paruošimas
- Kruopas sumalkite į miltus.
- Supjaustykite obuolius vidutine juostele.
- Visi sumaišomi ir supilami į vieną sluoksnį.
- Tešlą išpjaukite iš tešlos ir padėkite ant kepimo skardos.
- Grikių saldžiųjų patiekalų kepimas 150 laipsnių temperatūroje truks vieną valandą.
Grikių košė mikrobangų krosnelėje
Vienas iš paprasčiausių ir greiciausių būdų paruošti pieno grikių košę yra mikrobangų krosnelės naudojimas. Kaip rezultatas, jūs gausite patiekalą, kuris nėra žemesnis nei paruoštas tradicinis būdas. Pienas suteiks maistui subtilų ir turtingą skonį. Jei pageidaujama, vietoj cukraus galima įdėti medaus.
Ingredientai:
- kruopos - 1 stiklas;
- vanduo - 2 puodeliai;
- pienas - 200 ml;
- cukrus pagal skonį.
Paruošimas
- Užpildykite išplautą grikį mikrobangų krosnelėje ir supilkite ją vandeniu, nustatykite laiką 5-7 minutes.
- Po grikių virėjų mikrobangų krosnelėje įpilkite pieno ir cukraus.