Kiaulytė su obuoliais krosnyje yra skanus patiekalas, kurį galima saugiai vadinti klasikine. Įvairiose modifikacijose šio patiekalo receptas yra daugelyje pasaulio šalių. Kai patiekalas yra ant stalo, tai visada yra atostogos, ir visai nėra sunku virti.
Kepta kiaušiniai su obuoliais
Kad šis šventinis patiekalas pasirodė tikrai sultingas ir tapo stalo ornamentu, būtina laikytis paprastų taisyklių:
- Naudojant užšaldytą produktą, jį pirmiausia reikia išimti iš šaldiklio ir perkelti į šaldytuvą, kad jis išsilygtų palaipsniui.
- Jei yra liekanų plunksnų, jas reikia pašalinti per ugnį.
- Jei recepto ančiuke su obuoliais krosnyje nėra papildomos informacijos, geriau naudoti žieminių veislių vaisius. Jie yra tvirtesni ir neištrūksta termiškai apdorojant, tačiau išlaiko savo formą.
- Kepant būtina atidaryti šilumą.
- Įdėjus vaistą, turite nepamiršti, kad neturėtumėte įdėti daug įdarų, kad per kepimo procesą oda neplistų.
Keptuvėlyje įdaryti obuoliai
Antis su ryžiais ir obuoliais orkaitėje - tai skanus, praktiškas ir greitas. Tai labai patogu, kad iš tiesų iš karto gauta 2 patiekalai - ir mėsos, ir garnyras. Tokiu būdu kepta, paukštis tinka paprastam vakarienei ir šventiniam stalui.
Ingredientai:
- antis karkasas - 2,5 kg;
- citrina - 1 vnt;
- obuolių barai - 500 g;
- virti ryžiai - 200 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Vaisius brusochki apibarstyti citrinos sultimis, apibarstyti cinamonu, sūdyti ir sumaišyti su ryžiais.
- Daiktai paukščiai, išvalę jį su prieskoniais.
- Išspausdinkite ruošinį į pašildytą orkaitę ir kas pusę valandos skieskite paskirstytais riebalais.
- Praėjus vienai valandai po 2 ančių su obuoliais orkaitėje bus visiškai paruošta.
Antis su obuoliais ir apelsiniais orkaitėje
Neseniai šis patiekalas nėra toks dažnas svečias ant stalo, kaip buvo anksčiau. Bet vis tiek prieš šventes daugelis namų šeimininkių bando ruošti šį patiekalą. Antis su obuoliais krosnyje folijoje savo sultyse ir pasirodo neįtikėtinai švelnus.
Ingredientai:
- Antis karkasas - 1 gabalas;
- apelsinai - 4 vnt .;
- antonovka - 3 vienetai;
- citrina;
- cinamono, imbiero, badeno - už ¼ šaukšto.
Paruošimas
- Krosnelė yra šildoma iki 190 laipsnių.
- Mėsa nuplaunama, džiovinama popieriniais rankšluosčiais ir druska.
- "Apple" gabaliukai apibarstyti prieskoniais, apibarstyti šviežiai spaustytomis citrinų sultimis, sumaišyti su apelsinų skiltelėmis.
- Užpildykite užpildą vaisių sultimis, išsiųskite į folijos lakštą, uždarykite ir kepkite apie 2 valandas.
- 20 minučių, kad būtų galima skaityti atvirą, kad gautumėte plutos.
Antis su obuoliais ir slyvų krosnyje
Vienas iš jų yra geresnis kepimui, kiti - specialistai žuvies kepimo srityje, o kažkas geriau virtų mėsą. Bet šiuo atveju tai nesvarbu. Jei yra noras, tada vadovaudamiesi rekomendacijomis, viskas bus būtinai išsiaiškinti. Ateityje laukia jūsų skanus ančių receptas su obuoliais orkaitėje.
Ingredientai:
- Antonovka - 1 kg;
- antis - 2 kg;
- slyvos - 100 g;
- citrina - pusė.
Marinade:
- medus natūralus skystis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- bazilikas.
Paruošimas
- Pirma, paruoškite marinatą kamelėje su obuoliais orkaitėje - visos sudedamosios dalys kruopščiai maišomos.
- Ančiukai yra sūdyti, pipiruoti ir tada jie yra padengti paruoštu mišiniu, apvynioti maisto plėvele, o laikrodis valomas 5 valandas.
- Užpildymui, slyvos išpilamos šiltu vandeniu.
- Vaisyje šerdis pašalinamas. 2 iš jų supjaustyti kubeliais, o likusieji - griežinėliais, pabarstykite citrinų sultimis.
- Minkštos slyvos išplaunamos ir džiovinamos.
- Užpildykite skerdeną paruoštais maisto produktais, įdėkite į rankovę.
- Maždaug likusių produktų įdedama ir kepama 200 laipsnių maždaug per 50 minučių, po to filmas nupjauna, laistoma išlaisvintais riebalais.
- Dar 40-50 minučių paruošti ančiąją su obuoliais krosnyje.
Antis su obuoliais ir bulvėmis krosnyje
Dėl šio maisto galite naudoti ne tik šviežius, bet ir rūgštus vaisius. Tai ypač pasakytina žiemą. Antis su mirkytais obuoliais orkaitėje su bulvių įdaru - patiekalas, apie kurį galite saugiai pasakyti "laižyti pirštais!".
Ingredientai:
- Antis karkasas - 1 gabalas;
- mirkyti vaisiai - 6 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- ūma adžika - 1 arbatinis šaukštelis;
- bulves - 1 kg.
Paruošimas
- Išplautas vaisius supjaustyti 4 dalimis, sėklos pašalinamos.
- Česnakai valomi, supjaustyti gabalais, sumaišyti su vaisių gabalėliais, druska, sumaišyti.
- Alyvuogių aliejus derinamas su ūmaus adžika.
- Gautas mišinys padengtas ančiumi.
- Užvyniokite į foliją, padėkite ant kepimo skardos ir 190 laipsnių kampu palikite 90 minučių.
- Tada atsikratykite, supjaustykite pjaustytas bulves.
- Prabangus antis su obuoliais orkaitėje bus paruošta per 1,5 valandas.
Antis su kopūstais ir obuoliais orkaitėje
Kiaušinėlio paruošimas obuoliais ir kopūstais nėra sudėtingas dalykas. Maisto gaminimo procese produktai keičiami vieni kitų skoniais, todėl mėsa gaunama iš pikantiško rūgštumo, kopūstai yra skanūs, mirkyti riebaluose.
Ingredientai:
- didžioji antis - 3 kg;
- Antonovka - 6 vnt .;
- kopūstai - 1 kg;
- Džiovinti grybai - 100 g;
- svogūnai - 3 vnt .;
- kmynų, muskato riešutų, džiovintų rabarukų;
- sojos padažas;
- juodųjų pipirų žemė.
Paruošimas
- Grybai užpilami verdančiu vandeniu.
- Vaisių skiltelės apibarstyti sūriu padažu marinuotą skonį su pipirais.
- Padėkite jį į karščiui atsparų indą ir valandą jie siunčiami į šiltą orkaitę.
- Tuo tarpu jie supjaustė svogūną supjaustyti storais žiedais.
- Skerdenos paimamos iš indų, ant dugno dedami svogūnai, ant viršaus - kopūstai su kmynu, paukščiu, o aplink - grybais.
- Tepkite likusį marinatą, uždenkite ir supakuokite ančiąją su obuoliais orkaitėje, kol jis bus virtas.
Antis su obuoliais ir medumi orkaitėje
Paukštis gali būti kepamas įvairiais būdais - galite jį įdėti į formą ir išsiųsti į orkaitę. Galima naudoti karščiui atsparius indus su dangteliu ar rankine. Oda su oranizuotais ančiukais yra ypač sultinga, o šeimininkė - tai švarūs patiekalai!
Ingredientai:
- didelis ančių karkasas - 1 gabalas;
- rūgpienis - 500 g;
- medus natūralus - 50 g;
- gvazdikėlių česnakai - 3 vnt.
Paruošimas
- Skerdeną trina su pipirais, druska, sviestu ir medumi su česnaku.
- Palikite kambario temperatūrai pusvalandį.
- Padėkite jį obuolių griežinėliais, padėkite į rankovę.
- 200 laipsnių kampu ant krosnies su obuoliais anka bus paruošta per 2 valandas.
Ančių griežinėliai su obuoliais orkaitėje
Paukštis gali būti kepamas ne tik visiškai, bet ir labai skanu. Anties su obuoliais filė krosnyje apelsinų marinade yra originali, apetiška, o virimo laikas yra daug mažesnis.
Ingredientai:
- anties filė - 500 g;
- apelsinai - 2 vienetai;
- garstyčios - 2 arbatinius šaukštelius;
- cukraus rudos - 3 šaukštai.
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- obuolių žiedai - 5 vnt.
Paruošimas
- Smulkiai pjaustykite 1 g apelsino žievelę, išspauskite sultis, derinkite su laimi, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį rudojo cukraus, garstyčių, supilkite aliejų, įpilkite druskos.
- Ančių filė supjaustoma peiliu, gaminama grotelėmis ir įdedama į virtą marinatą.
- "Apple" žiedai apibarstyti rudiu cukrumi ir kepti keptuvėje.
- Marinuota filė taip pat kepama iš dviejų pusių iki rožinės spalvos.
- Supilkite jį su kvepiančio mišinio liekanomis ir kepkite kepant, kol paruošta.