Taigi, artėjantys nauji metai nėra toli, o šeimininkės iš anksto ruošiasi atostogoms. Stalo nustatymas svarstomas ir aptariamas su visais šeimos nariais ir svečiais. Atminkite, kad rytiniame kalendoriuje kitais metais bus medinės mėlynos ožkos metai. Jis maitina tik natūralų maistą, todėl nereikia atsisakyti ruošti daugybę daržovių salotų ir naudoti daugiau šviežių žalių. Šventiniame staliuke puikiai atrodys spalvingi patiekalai su žaliuoju pipiru, agurkais, salotomis ir žaliaisiais žirneliais . Suderinkime šiandien kartu su mumis, ką virti skanų ir originalų Naujųjų Metų stalą.
Naujųjų metų stalo 2015 m. Morkų salotų receptas
Ingredientai:
- morkos - 3 vnt.
- žalia obuolių - 1 gabalas;
- oranžinė - 1 vnt.
- slyvos - 10 vienetų;
- džiovinti abrikosai - 10 vnt .;
- razinos - 30 g;
- graikiniai riešutai - 0,5 šaukštai
Kuro užpylimui:
- grietinė 20%;
- majonezas;
- skystas medus;
- česnakai.
Paruošimas
Morkos išvalomos ir trina ant anūkas. Apple ir mano apelsinas, nuvalykite, valykite, pašalinkite akmenis ir supjaustykite kubeliais. Džiovinti vaisiai virinami karštu vandeniu, o po to kruopščiai nuplaunami. Džiovinti abrikosai ir slyvos supjaustomos juostelėmis. Graikiniai riešutai susmulkinti, kad branduoliai nebūtų labai dideli. Tada sumaišykite visus paruoštus ingredientus dubenyje ir užpilkite degalus. Šiai salotoms yra 2 rūšių padažu. Jūs galite derinti grietinę su ištirptu medumi. Arba išspauskite česnaką per spaudą ir sumaišykite su naminiu majonezu. Pasiruoškite gerai išmaišyti salotas, atvėsinkite ir patiekite į šventinį stalą.
Naujųjų metų salotos su vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- nulupti graikiniai riešutai - 200 g;
- kietų veislių sūris - 200 g;
- krevetės iš baltos duonos - 200 g;
- šviežios salotos lapai - apdailai;
- prieskoniai;
- majonezas - užpildyti degalus.
Paruošimas
Vištienos filė virinama, kol jis bus išvirtas sūdytu vandeniu. Tada mėsa atvėsinama, supjaustoma gabalais ir atidėta. Išgryninti graikiniai riešutai supjaustomi į didelius gabalėlius, o sūris supjaustomas mažais kubeliais. Dabar padėkite visas ingredientus į dubenį, sezono su majonezu, pabarstykite druska, prireikus pipirai, sumaišykite ir pasklindykite salotų lapuose. Prieš patiekdami papuoškite salotas su traškiais trupiniais.
Naujųjų metų salotos su raudonomis žuvimis
Ingredientai:
- konservuota lašiša - 200 g;
- sūris kietas - 150 g;
- virti kiaušiniai - 5 vnt.
- obuolys - 1 gabalas;
- lemputė - 1 dalis;
- konservuoti kukurūzai - 0,5 skardinės;
- prieskoniai;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- Lašiša lengvai sūdyta - apdailai;
- kiaušinių putpelės - 2 vienetai;
- raudona ikrai apdailai;
- majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
Su konservuotomis lašišomis atsargiai sujunkite skysčius ir sumaišykite su šakute. Išvalome svogūnėlį, smulkiai supjaustytą. Virti kiaušiniai valomi, atskirti baltymus nuo trynių ir atskirai mes triname viską mažoje teta. Su kukurūzu taip pat sujunkite sūrymu ir supjaustykite sūrį ant didžiosios keptuvės. Obuolys nulupamas,
Be to, mes pradedame formuoti salotas, dedant sluoksnius ant buto patiekalo: lašišos, svogūno. Padengiame majonezu, padengsime obuoliu, pabarstykite citrinų sultimis, pabarstykite tarkuotu sūriu, trynius, padengti majonezu, supjaustykite kukurūzus ir kiaušinių baltymus. Mes supjaustome žuvis į plonąsias griežinėliais ir padėkite ant salotų "juostelėmis". Centre puošia rožę iš žuvies. Papuoškime patiekalą su puselėmis pjuvenų kiaušinių, žaliukų ir raudonųjų ikrų. Prieš patiekiant Naujųjų metų stalą, įdėkite salotų maisto plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą maždaug 12 valandų.