Žiemai yra daug būdų, kaip surinkti rūgštynę. Ir kiekviena šeimininkė pasirenka priimtiniausią ir patogu sau. Toliau mes atskleisime žiemos druskos rūgšties santvarų subtilybes ir be jo, taip pat pasakysime apie galimybę surinkti lapus į šaldiklį .
Kaip uždaryti kalio žiemą - lapų konservavimas be druskos
Ingredientai:
- šviežias rūgštynas - 1 kg;
- išvalytas vanduo - kaip reikalaujama.
Paruošimas
Norint išsaugoti rūgštynę be druskos, lapai plaunami labai kruopščiai keliuose vandenyse, o tada rūšiame ir išardome stiebus. Didelėje talpykloje išpilame išgrynintą vandenį, gerai išvirkite ir virkite keletą minučių. Dabar paruoštus lapelius nusileidžiame verdančiu vandeniu penkias minutes, po to jas nuimkite ir sandariai uždėkite iš anksto paruoštuose steriliuose stiklinės puslitraviuose konteineriuose. Mes padengiame skardines su virtomis dangteliais, įdiekame jį į dubenį su karštu vandeniu ir po to, kai visas verdamas, sterilizuokite ruošinius penkias minutes.
Likutis tik kamščiuoti stiklainius, leisti jiems atšaldyti ir įdėti į saugyklą.
Jei rutulį galima laikyti šaldytuve arba rūsyje, tuomet net negalima išvalyti rūgštyno. Pakanka plauti lapus, juos išdžiovinti, supjaustyti, sandariai uždėti steriliame galilyje, užpilti virinto šaltojo vandens ir kamštienos. Iš rūgšties yra pakankamai rūgšties, kad būtų išlaikyta paruošta medžiaga ir išvengta jo sugadinimo.
Kaip paruošti rūgštynę žiemai su skardinėmis su druska?
Ingredientai:
Apskaičiavimas vienos pusės litro indui:
- švieži rūgštys - 1 didelė krūva;
- druska nėra joduota - 10 g.
Paruošimas
Konservuojant rūgštyną su druska, lapai plaunami labai kruopščiai, atsikratyti stiebų ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Užpildykite gautą sterilių stiklinių stiklainių masę , gerai išlyginkite juos. Tai patogu tai padaryti bulvių tolkuskojui, tačiau už tai jis turi būti laikomas maždaug penkias minutes verdančiame vandenyje. Užpildytame indelyje supilamame iš viršaus šaukštelį be sluoksnio, kuriame nėra didelio druskos jodo, ir užpildykite turinį šaltam virintuvui iki viršaus. Uždenkite konteinerius su dangteliais ir padėkite juos tamsioje vietoje.
Kaip išsaugoti rūgštynę žiemai - receptas be vandens ir druskos
Ingredientai:
- švieži rūgštys - 1 didelė krūva;
- druska nėra joduota - 10 g.
Paruošimas
Sorgai gali būti laikomi be vandens. Dėl to paruošti išplauti ir džiovinti lapeliai supjaustomi smulkiais gabalėliais. Mes užpilame ne jodotą druską ir įdedame tinkamą stiklinį arba emaliuotą konteinerį arba tiesiog maišelyje, sandariai suspaudžiame ir padėkite jį vėsioje, tamsioje vietoje.
Ar galima šaltą žiemą užšaldyti?
Neabejotinai teigiamas atsakymas į klausimą, ar žiemą galima užšaldyti rūgštį. Be to, daugelis namų šeimininkių, turinčių laisvą šaldytuvo skyrių, daro tai net nenorindami naudoti kitokio tipo lapų konservavimo. Šio riešo paruošimo metodo privalumas yra ne tik
Tokiu būdu išgydyti rūgštynę yra labai paprasta. Pakanka kruopščiai plauti lakštus ir juos paskleisti rankšluosčiu, kad jie būtų gerai išdžiūvę ir neturėtų drėgmės lašelių. Po to, jūs galite šiek tiek nedelsdami nupjauti rūgštinę ir sutvarkyti paketėlių dalis, kurios bus pristatytos, kai reikia. Ankstyvasis atšildymas, siekiant pridėti prie sriubos, nėra būtinas. Jums reikia tiesiog paimti iš kameros porcijuotą maišelį, įdėti jo užšaldytą turinį į indą, paduoti maistą į virimo temperatūrą ir kepti keletą minučių.