Visų rūšių preparatai iš agrastų neapsiriboja vienu uogiene. Iš šių sveikų uogų išsaugomi įdomūs užkandžiai, taip pat desertai ir gėrimai, kuriuos ne tik galės valgyti vaikai, bet ir suaugusieji taip pat pasimėgautų suaugusiais.
Ką galima padaryti iš agrastų?
Neįprastos žiedinių aguorelių ruošiniai - receptai, kuriuos įgys kiekvienas virėjas. Svarbiausia yra atsigaivinti įdomia idėja ir geru receptu.
- Pirmasis dalykas, kuris yra paruoštas iš uogų, yra džemas, o jei mes kalbame apie neįprastą konservavimą, tai gali būti įvairus su įdomiais ingredientais - pavyzdžiui, kivi, riešutais.
- Žiebių agrastų receptai retai būna vienkomponenčiai, kompotai ir kiti gėrimai užpildyti mėtų lapais, citrusiniais vaisiais ar uogomis.
- Skanūs ir originalūs žieminių agrastų produktai yra pikantiški padažai ir aštrii užkandžiai. Uogos puikiai derinamos su krienais, česnakais, pipirais ir prieskoniais.
- Avokaduose yra daug pektino, todėl želatinis konsistencija bus paprastas net ir be želatinos.
- Pastilės ir marmeladas nepablogėja, jei laikosi pagrindinių saugojimo taisyklių: po saldumynų jie apibarstyti cukrumi, milteliais ar krakmolu ir įdėti į sausus sandarius stiklainius (plastiko arba stiklo)
Kaip gaminti džemą iš agrastų žiemai?
Šis delikatesas yra paruoštas be graikinių riešutų, dėl kurių deserto skonis yra neįprastas ir įsimintinas. Karališkasis džemas iš agrastų turi būti ryškiai žalios spalvos, kad išsaugotumėte šį rezultatą, uždegimas greitai atšaldomas, panardinamas į stiklinę šaltame vandenyje ir nustatomas šaldytuve.
Ingredientai:
- žalios trobelės - 700 g;
- cukrus - 1, 5 kg;
- riešutai - 400 g;
- vanduo - 600 ml;
- vanilė.
Paruošimas
- Nuplaukite uogas, pašalinkite uodegas, perverkite dantų pasta.
- Skrudinkite riešutus.
- Išvirkite sirupą iš cukraus ir vandens.
- Supilkite agrastus su riešutais ir sirupu ir palikite 12 valandų. Pridėti vanilės.
- Įdėkite ant vidutinio ugnies, virkite 15 minučių.
- Greitai atvėsinkite, supilkite į sterilius konteinerius, sandariai uždarykite.
Aguonų kompotas
Vieno komponento uogų gėrimas ne visiems bus patinka, nes aguonų kompotas su apelsinu taps namų konservuotų ruošinių mėgstamiausiu. Citrusinių vaisių išdroža ir minkštimas paskatins skonį šviežumą. Kompotui nepavyko būti karčiu, su apelsinais pašalinu baltą žievelę. Sudedamųjų dalių skaičius apskaičiuojamas už 1 3 litrų stiklainį.
Ingredientai:
- agrastai - 500 g;
- oranžinė - 1 vnt.
- cukrus - 1 prekė;
- Citrinų rūgštis - 1/4 šaukštai;
- vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
- Avokadai plauti, pašalinti uodegas. Supilkite į sterilizuotą stiklainį.
- Nuplauk oranžą, nuimkite oranžinį žievelės sluoksnį, nuimkite baltą žievelę, nupjaukite minkštimą, nuimkite kaulus. Išpilkite į uogas.
- Įpilkite vario turinį verdančiu vandeniu, dangteliu, palikite 20 minučių.
- Išpilkite vandenį į puodą, pridėkite cukraus, virkite sirupą 15 minučių.
- Į stiklainį supilkite citrinų rūgštimi, supilkite sirupą, sandariai uždarykite, nusiųskite sandėliavimui.
Gem iš agrastų žiemai - receptas
Paprastą uogienę sunku nustebinti mėgėjams saldaus konservavimo, nes preparatai iš aguoros storio uogiene bus prie stalo. Galite įdėti želatiną ar kitą želatiną medžiagą, jei norite greitai paruošti desertą, kitaip gydymas susilygins į stiklinę apie mėnesį ir be želatinos.
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Uogos nuplaunamos, valomos, perpjaunamos su maišytuvu.
- Nuvalykite dideliu sietu, leisdami į odą patekti.
- Įpilkite cukraus ir palikite 4-5 valandas.
- Virinama, virinama 25 minutes, nuimamas putplastis. Atvėsti.
- Kartokite virimo ir aušinimo procedūrą dar 2 ar 3 kartus.
- Paskirstykite į sterilizuotas stiklaines.
- Užklijuokite hermetiškai uogienes žiemai, laikykite jį.
Želė iš agrastų žiemai
Norėdami gauti kuo storesnį delikatesą, žiemą galite gaminti želė nuo želatino želė, naudodami mėsmalę. Uogų žievelėje yra didžiausias pektino kiekis, nes gydymas kitą dieną susitrenks. Norint užtikrinti gerą rezultatą, dedama želatina arba zhelix augaliniu pagrindu.
Ingredientai :
- cukrus - 1 kg;
- želatina - 30 g;
- agrastai - 1 kg.
Paruošimas
- Uogos nuplaukite, nuimkite uodegą, pasukite mėsmalę.
- Įpilkite cukraus, palikite 3 valandas.
- Užvirkite, virkite 30 minučių, pašalinkite putas. Atvėsti.
- Įpilkite karštą vandenį želatina.
- Dar kartą laukiame agurkų verdymo, atidėkite, supilkite želatiną, gerai sumaišykite.
- Įdėkite dar kartą į ugnį, virkite maišant (nevirkite!), Supilkite į sterilizuotas stiklaines, kamštiena.
Mojito iš agrastų žiemai
Agrastų ir mėtos "Mojito" galima virti ne tik nokimo sezono metu, bet ir paruošti gerti ateityje. Gėrimas bus nepakeičiamas suaugusiam vakarėliui, nes jis bus gaivus kokteilis, artimas klasikui, jums reikės pridėti tik susmulkintą ledą ir balti romą. Ingredientų apskaičiavimas recepte eina į 1 3 litrų indelį.
Ingredientai:
- agrastai - 500 g;
- vanduo - 2 l;
- mėtų - 2 šakos;
- cukrus - ½ daikto;
- Imbieras šviežias (tarkuotas) - 1 šaukštelis;
- kalkės - 1/2 vnt.
Paruošimas
- Avinželinės riešutai, nuplauti ir išpilti į sterilų indelį.
- Avinėlį supjaustykite į apskritimus, įmeskite imbierą.
- Įpilkite turinį verdančiu vandeniu, dangtelį, palaukite 20 minučių.
- Išmeskite vandenį į puodą, pridėkite cukraus ir virkite sirupą 15 minučių.
- Jar įdėti mėtų, užpilkite karštu sirupu, sandariai uždėkite kompotą.
Chattery iš agrastų žiemai
Pikantai pagaminti iš agrastų, kaip ir visi neįprastų užkandžių mėgėjai. Visų rūšių padažai pasirodo vidutiniškai aštrūs, puikiai papildo mėsos patiekalus. "Chatni" - Indijos virtuvės patiekalas, tradiciškai sudarytas iš mangų ir prieskonių, tačiau vaisius pakeičiamas agrastų, yra ne mažiau skanus ir originalus maistas.
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- čili - 2 ankščiau;
- imbieras - 2 cm;
- vanduo 100 ml;
- cukrus - 150 g;
- druska
Paruošimas
- Švarus ir išvalytas žąseles supilkite į padažą, įpilkite vandens ir virkite dideliu šilumos kiekiu.
- Kai uogos tampa aiškios, įpilkite cukraus, pjaustytų čili ir druskos. Mesti imbiero gabalėlį.
- Kuko, kol truputį taps.
- Pašalinkite imbierą, supilkite padažą į sterilų pakuotę.
- Antspaudai iš agrastų hermetiško, išsiunčiami saugoti.
Agurkų padažas žiemai - receptas
Labai įdomus padažas pagamintas iš agrastų iki mėsos . Jo skonis šiek tiek primena tradicinį gruzinų tkemali. Uogos tinka bet kuriam: raudonai arba žaliai, piquant skonio pagrindu yra sukurti kaukazietišką adzhika (sausą arba koncentruotą pastą). Negalima apgailestauti, kad žalumynai valgio metu gamins baziliką, koriandrą ir petražoles.
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- pipirai aštraus - 2 ankštimis;
- druska, cukrus - pagal skonį;
- vanduo 400 ml;
- česnakas - 2 galvutės;
- koriandras, bazilikas, petrazė - 100 g;
- adzhika caucasian (pasta) - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Agurkai užpilkite vandeniu, virkite iki uogų minkštumo.
- Nuvalykite per sietą.
- Pridėti supjaustytus žalius, kapotos paprikos ir smulkintus česnakus, adjika.
- Virkite padažą mažiausiai 20 minučių.
- Supilkite į sterilizuotas skardines, kamštį ir laikykite.
Pastilla iš agrastų namuose
Saldūs ruošiniai iš raguotų agrastų neapsiriboja užkandimų ir drebučių ruošimu. "Pastila" puikiai išlaiko visą žiemą uždarame stikliniame arba plastikiniame indelyje tamsioje ir vėsioje vietoje. Išdžiovinkite delikatesą galima kambaryje, orkaitėje arba elektriniame džiovintuve. Gatavos konsistencijos konsistencija neturėtų būti sausa, trapi ar pernelyg skysta.
Ingredientai:
- cukrus - 1 kg;
- krakmolas;
- agrastai - 1, 5 kg.
Paruošimas
- Švelnus agrastas be uodegų pjaustytas maišiklis, nuvalykite per sietą.
- Sumaišykite su cukrumi, palikite 2 valandas, virkite 15-20 minučių, pašalinkite putplastis.
- Įpilkite į tepalo padėklo elektrinį džiovyklą, džiovinkite 5-8 valandas.
- Prabangus iš agrastų yra plastikinė ir šiek tiek lipni tekstūra.
- Pabarstykite krakmolu, supjaustykite perteklių, supjaustykite juosteliu, sukuokite ritiniais ir padėkite į sandarų indą.
Jam iš agrastų be maisto ruošimo
Rutuliai iš nuvalytų agrastų gerai laikomi šaldytuve visą žiemą. Konservantas yra gausus cukraus kiekis delikatesų sudėtyje. Jam išeina labai naudinga, žiemą iš jo virti kompoti, patiekiami su blynais ar įdaryti visų rūšių pyragai. Iš nurodyto ingredientų kiekio bus 2 pusė litro skardinės su vitamino gardumi.
Ingredientai:
- agrastai - 1, 2 kg;
- cukrus - 1, 5 kg.
Paruošimas
- Avokadai plaunami, perforuojami maišikliu ir nuvalomi per sietą.
- Sumaišykite su cukrumi, sterilizuotuose konteineriuose užpilkite žaliuodžiu iš agrastų, nesiekite 2 cm krašto.
- Užpildykite skardines į kraštus cukrumi, dangčiu su kaprono dangčiais ir laikykite šaldytuve.
Agrastų tinkas
Neįprastas skonis yra agurkų degtaro tinktūra . Gėrimas yra ne gėda tarnauti iškilmingo šventės metu, bet nuosaikiai, jis naudojamas užkertant peršalimą. Aromatinis įdaras puikiai papildys naminių pyragaičių skonį, jei naudojamas kaip tortas impregnuoti.
Ingredientai:
- cukrus - 500 g;
- degtinė - 700 ml;
- vanduo - 1 l;
- agrastai - 500 g.
Paruošimas
- Uogos supilkite į stiklinę, šiek tiek sumaišykite, užpilkite degtinę, palikite 2 savaites. Kiekvieną dieną purtykite.
- Vodka sujungti į kitą konteinerį. Pabarstykite cukrumi uogose. Palikite 1 savaitę.
- Išpilkite sirupą į degtinę. Uogos užpilkite vandeniu, palikite 2 savaites.
- Vandenį išpilkite į saldus degtinę, kelis kartus.
- Išsaugota tinktūra daugiau nei vienerius metus vėsioje vietoje: šaldytuve arba rūsyje.
Šaldytos tyrės iš agrastų
Geras būdas laikyti bulvių košes iš agrastų žiemai yra užšaldymas. Šis būdas paruoštas, uogos nepraranda naudingų savybių, yra naudojamos kūdikių maistui paruošti, papildyti saldikliu ir tiekiami kaip blyneliai ar kepsniai, jie užpildo įvairius naminių pyragus.
Ingredientai:
- agrastas.
Paruošimas
- Agurkai, be uodeglių, pasukami per mėsmuką. Jei pageidaujama, nuvalykite toliau per sietą.
- Supilkite į mažus konteinerius arba silikonines liejimo formas.
- Po pilno užšalimo įdėti į sandarų maišelį patogiai laikyti.