Nustebink ir paguok savo šeimą su išskirtiniu desertu, pagamintu iš plonios tešlos su kvepiančiu obuolių įdaru. Šiandien mes pasakysime jums be ką negerti tradicinio Vienos struudo!
Vienos struudelio receptas
Ingredientai:
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- miltai - 1,5 daiktai;
- filtruotas vanduo - 50 ml;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai.
Už pildymas:
- razinos - 100 g;
- obuoliai - 1 kg;
- cukrus - 100 g;
- duonos trupiniai - 100 g;
- kapotų migdolų - 75 g;
- cukraus miltelių - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 125 g;
- mažos spalvos cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrinų sultys.
Paruošimas
Kaip gaminti Vienos struudelį? Taigi, supilkite miltus į dubenį, supilkite šiek tiek šilto vandens, įeikite į trynius ir lydytą sviestą. Kruopščiai sumaišome su viskiu ir sumaišykite kietą tešlą. Po to mes suformuojame iš jo rutulį, sutepkite jį augaliniu aliejumi, apvyniokite jį plėvele ir palikite 1 valandą. Šį kartą mes išvalome obuolius, supjaustome jas skiltelėmis, įpilkite citrinų sulčių ir pridėkite razinų su migdolais. Kreminės baltos duonos kepkite iki ruddy. Tešla gerai išmušti ant stalo, o tada plonu sluoksniu supilkite ant miltų ištekėjusio rankšluosčio. Tepkite sluoksnį lydytu sviestu, tada grietine, pabarstykite džiūvėsėliais ir paskirstykite užpildą, pridedate cinamono ir cukraus. Naudodami rankšluostį, tešlą supilkite į ritinį ir padėkite ant alyvotos kepimo skardos. Apie 45 minutes iškepame Vienos obuolių strudelę įkaitintoje orkaitėje. Tuomet atsargiai paimkite, atvėsinkite, papuoškite milteliais ir padėkite prie stalo.
Vienos struudelio su obuoliais receptas
Ingredientai:
- tešla sluoksniuota - 300 g;
- obuoliai - 4 vnt.
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 150 g;
- Mažasis cinamonas - pagal skonį;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas;
- žemės riekelės - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Vienos obelų strudelo receptas yra labai paprastas: riešutai susmulkinami maišytuvu, obuoliai nuplaunami, supjaustomi ir supjaustomi į gabalus. Tada mes paimame sėklą ir supjaustome vaisius kubuose. Po to kepkite juos tiksliai 1 minutę svieste, o tada