Dažnai vietoj duonos su mėsa ir kitais patiekalais dažnai naudojamas " Lavash" . Ir vis tiek iš pitos duonos galima paruošti skanius karštus ir šaltus užkandžius, kurie bus puiki alternatyva įprastoms sumuštiniams. Atkreipiame į jūsų dėmesį keletą įdomių užkandžių receptų iš "Pita" duonos.
Užkandis iš pita duonos su įdaru
Ingredientai:
- plonas lavashas - 3 lapai;
- sūris, sumaišytas su kumpiu - 400 g;
- pievagrybiai - 400 g;
- porai - 1 gabalas;
- krapai - 30 g;
- augalinis aliejus kepimui;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Balta porų porų ir grybų supjaustoma į kubelius. Iš augalinio aliejaus pirmiausia perpilame svogūną ir pridėkite grybus. Soliam, skonio pipirai, maišykite ir virkite 15 minučių. Supilkite lavacho lakštą su sūriu ir kumpiu (1/3 porcijos) ir pabarstykite pusę krapų. Viršuje pastatykite antrą lavos lapą, dar kartą įdėdami sūrio sluoksnį ir ant grybų su svogūnais. Uždenkite trečiu lapavu, padėkite likusį sūrį ir pabarstykite krapais. Mes suvyniame storą ritinį, supuokite jį į maisto plėvelę ir padėkite į šaldytuvą valandą 3 val. Tada mes supjaustome ritinį į porcijas - paruoštas užkandis už lavos standą!
Pitos duonos ir lašišos užkandis
Ingredientai:
- truputį sūdyta lašiša - 200 g;
- plonas lavashas - 1 lapas;
- grietinėlės sūris - 200 g;
- krapai - 1 puokštė.
Paruošimas
Kruopų mano, išdžiovinkite, tada sumalkite. Prijunkime jį su grietine ir gerai sumaišykite. Gauta sūrio masė sutepuoja pusę lavoso ir padengia antrą pusę. Plonais griežinėliais supjaustytos lašišos sluoksniais ir įdėti į pita virti. Sulenkite ritinį ir supjaustykite jį porcijomis.
Užkanda iš Armėnijos lavos su vištiena
Ingredientai:
- plonas lavashas - 3 lapai;
- vištienos filė - 400 g;
- lydytas sūris - 300 g;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Virkite vištienos filė , išmaišykite, pridėkite grietinėlės sūrio, majonezo ir gerai sumaišykite. Susidarę masės riebalų lapai iš pita duonos, supilkite ritinį ir palikite pusvalandį mirkyti. Supjaustykite 2 cm pločio gabaliukais ir kepkite juos šildomame augaliniame aliejuje, kol susidarys traškios pluta. Karštas užkandis lavachas yra paruoštas!
Bufetiniai užkandžiai pitoje
Ingredientai:
- Armėnijos lavašas - 1 gabalas;
- lašiša šiek tiek sūdyta - 150 g;
- kumpis - 150 g;
- sūris - 150 g;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- grūsti žalieji krapais - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Sūdyti agurkai ir kumpis supjaustomi juostelėmis. Lavash yra išplautas sluoksniu lydyto sūrio ir apibarstyti susmulkintų žolelių. Mes įdėjome kumpį ir agurkus pusę pitos duonos, pasukdami šią dalį į ritinį. Plonais griežinėliais supjaustykite lašišą ir paskleiskite likusį lavachą, paliekant apie 10 cm nuo krašto. Roll roll. Jį 1 valandą išimame į šaldytuvą, tada išimkite ir supjaustykite į gabaliukus.
Karštas levavų užkandis
Ingredientai:
- Armėnų lavashas - 6 lapai;
- vištienos skilveliai - 200 g;
- vištienos širdys - 200 g;
- kietas sūris - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnai žali;
- krapai;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Vištienos skilveliai ir širdis virinama, kol paruošta, ir sumaišoma maišytuvu. Smulkiai supjaustykite žalią svogūnėlę ir krapą. Trys sūris ant smulkių grotelių. Kiaušiniuose atskirti baltymus nuo trynių. Suspaustos širdys jungiame su skilveliais, žaliais, sūriu, tryniais. Solim, skonio pipiras ir gerai sumaišykite. Lakštai iš pita duonos supjaustomi trikampiais.
Didelėje dalyje uždėkite šiek tiek įdarą ir sulenkite ritinį. Galai sutepti baltymu. Supjaustykite juos dideliais kiekiais augalinio aliejaus. Tada supilkite ritinėlius ant popierinių rankšluosčių, kad surinktumėte riebalų perteklių. Galite juos tiekti grietine.