Tortas "Zebra" ant jogurto

Šaltame rudens vakare malonu sėdėti su draugais ar šeima per arbatos puodelį. Arbata, jūs norite kažko saldaus. Puikus pasirinkimas bus "Zebra" pyragas. Tai ne tik atrodo originalus, bet ir labai skanus. Gali atrodyti, kad tai sunku virti, bet tai visai nėra - kefyro "Zebra" pyragas receptas yra gana paprastas, jums tik reikia žinoti keletą paslapčių, kurios jus laukia. Kaip paruošti pyragą "Zebra", mes jums pasakysime dabar. Šią grietinės pyragą galima vartoti daugybėje receptų, tačiau mūsų atveju kepsnys pakeis kepsnį, todėl kepimas bus dar lengvesnis ir lankstesnis.

"Zebra" receptas jogurtui

Ingredientai:

Bandymui:

• kvietiniai miltai - 0,5 kg;
• kiaušiniai - 4 vienetai;
• cukrus - 250 g;
• kefyras 2,5% riebalų kiekis - 250 g;
• sviestas - 100 g;
• cukraus vanilė - 5 g;
• soda - 5 g;
• kakava - 30 g;
• soda - 5 g;
• druska - žiupsnelis.

Glazūrai:

• grietinė - 150 g;
• cukrus - 200 g;
• kakava - 35 g;
• sviestas - 100 g;
• citrinų rūgštis - 1 g;
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis.

Paruošimas

Sausoje gilioje talpoje, sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir druska. Tada ištirpinkite sviestą ir supilkite į kiaušinių mišinį į ploną purškimą, taip pat lėtai įpilkite kefyro, toliau maišydami mišinį, kol gaunama homogeninė masė. Miltus perpjaukite ir sumaišykite su vaniliniu cukrumi, tada įpilkite į kiaušinių-kefyro masę, sumaišydami tešlą. Soda sumaišoma su actu ir greitai įmaišoma į tešlą, kuri po to padalinama į dvi lygias dalis. Į vieną mes užpilame kakavą ir švelniai jį sumaišykite, turėtume gauti šokolado masę.

Kepimo forma ištepama sviestu arba margarinu, lengvai apibarstyta miltais ir tešla tešlą paskleisti karta - tada balta, tada ruda. Tada, turėdami keletą aštrių daiktų, mes piešiname ratus ant paviršiaus, kad gautume skyrybų, kaip tikra zebra. Mes siunčiame formą į orkaitę ir kepta pyragą esant 200 laipsnių temperatūrai 40-45 minučių. Patartina ne atidaryti orkaitę per pirmąsias 15-20 minučių, kad tešla neatsikartų.

Nors pyragas kepamas, mes padengsime glazūrą. Norėdami tai padaryti, nedideliame padaže sumaišykite cukrų, vanilinį cukrų, kakavą, citrinų rūgštį, sviestą ir naminį kefyru . Visa tai sumaišoma ir sumaišoma su minimaliu ugnimi, nuolat maišant. Mes pripilame masę į virimo temperatūrą ir iš karto išsijungia, bet mes sustosime dar 5 minutes. Pasirengę kefyro zebras pyragas laistoma gaunamu glaistu. Jei pageidaujate, galite taip pat pabarstyti kokosą iš viršaus.