Tūrinis pyragas su uogiene - alternatyvus tarkuoto pyrago vardas, susipažinęs su kiekvienu gaivaus skonio, kuris papildytas uogiene ir apibarstomas trupiniais trupiniais. Toks delikatesas buvo paruoštas dešimtmečius, ir šis patiekalas būdingas ne tik mūsų virtuvei, bet ir didžiuliai pyragai yra visame pasaulyje populiarūs, taigi ir neišsemiamas įvairių receptų tiekimas. Kai kuriuos iš jų aptarsime toliau.
Masinis pyragas su varšku ir uogiene
Jei derinant saldų pyragą su tuo pačiu saldžiu džemu, kuris jums tinka, tu gali subalansuoti skonį, nes pridėta varškės ar varškės sūrio sluoksnio. Švelnus rūgštingumas ir kremo konsistencija daro patiekalą įvairesnį.
Ingredientai:
Dėl trumpo pyragaičio:
- sviestas - 65 g;
- varškės sūris - 95 g;
- cukrus - 115 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 5 g;
- miltai - 135 g;
- braškių uogienė - 195 ml.
Dėl trupinių:
- miltai - 125 g;
- cukrus - 35 g;
- sviestas - 45 g;
- švelnus žemės cinamonas.
Paruošimas
Šio bandymo pagrindas nėra klasikinis smelis, nes pirmiausia reikia jį sušvelninti. Švelniai sumaišykite sviestą kartu su cukrumi, įmaišykite kiaušinį. Supilkite sausų ingredientų mišinį ir supilkite tešlos tešlą į pelėsių pagrindą. Tešlą tepkite sūrio varške ir uždėkite džemu sluoksniu. Supjaustykite šalto miežių aliejų su cinamonu, miltais ir cukrumi. Tortą paverskite trupiniais ir išsiųskite viską į orkaitę. Didžiulis pyragas su uogiene bus paruoštas skubėti po pusę valandos kepti 185 laipsnių kampu.
Puodo pyrago su džemu ir manų kruopais receptas
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- sviestas - 85 g;
- manų kruopos - 55 g;
- cukrus - 85 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 55 g;
- kepimo milteliai - 5 g;
- uogienė - 340 ml.
Dėl trupinių:
- sviestas - 95 g;
- cukrus - 75 g;
- miltai - 165 g.
Paruošimas
Pradėkite nuo pyrago bazės, sumaišykite taip pat, kaip ir paprastą trumpą pyragą, tačiau šiuo atveju dalis miltų papildo manų kruopos. Sumaišykite mango su cukrumi ir kepimo milteliais, susmulkinkite gautą mišinį su aliejumi, kol susidaro smulkioji trupiniai, tada įmaišykite į kiaušinį ir gerai sumaišykite. Pasiruoškite tešlos formą į com ir leiskite jam atvėsti, bet dabar pradėkite kepti trupinius. Skaldytuvams sviestą supjaustykite miltais ir cukrumi. Paskirstykite atšaldytą bazę į formą, viršuje uogų džemo sluoksnį ir pabarstykite ją su trupučiu. Kepkite 180 laipsnių per pusę valandos arba valandą paruoškite daugiaspalvį pyragą su džemu daugybėje "kepimo".