Tortas su raudonaisiais serbentais yra puikus desertas svečiams atvykti, kaip ir bet kuris kitas serbentų pyragas ! Pažiūrėkime, kaip jį iškepti.
Pyragai su raudonaisiais serbentais
Ingredientai:
- miltai - 400 g;
- margarinas - 200 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- raudonieji serbentai - 300 g;
- cukraus miltelių - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Miltų sijojimas ir sumaišymas su minkštu margarinu. Voverės yra atskirtos nuo trynių ir dedamos į šaldytuvą, o tryniai sumalami su cukrumi. Mes prijungime sviesto raguolę su tryniais ir sumaišykite homogeninę tešlą. Mes jį įdėkite į dubenį, 30 minučių pašaliname šaldytuve. Forma tepama aliejumi ir mes tolygiai platiname tešlą. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje, kol pusė virti.
Aviečių serbentų su cukrumi, lengvai virkite ant mažos ugnies, kol ji visiškai ištirps. Atšaldytus baltymus švelniai sumaišykite su cukraus milteliais, kad susidarytumėte sultingą baltų putų. Kruopščiai kruopščiai iškepkite krepšelį iš orkaitės, užpilkite sėleną ir išverkite voveres viršuje. Vėlgi uždėkite nedidelį ugnį ir kepkite, kol šiek tiek pasipildo baltymai.
Atviras pyragas su užšaldytais raudonais serbentais
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 1 prekė;
- sviestas - 120 g;
- cukrus - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai.
Už pildymas:
- raudonieji serbentai - 300 g;
- varškė - 400 g;
- grietinėlės sūris - 100 g;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 200 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Mes perpilame miltus kartu su kepimo milteliais. Šaltą aliejų supjaustyti kubeliais, supilti į miltus ir sumaišyti iki trupinių. Pridėti cukrų ir kiaušinį. Mes jį supilame į kamuoliuką, apvyniokite jį plėvele ir 30 minučių išimkite šaldytuve. Tuo tarpu ruošiame užpildymą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite kiaušinius su cukrumi, pridėkite varškę, grietinę, sūrį. Viską sumaišykite, kol jis bus lygus.
Mes platiname tešlą į nuimamą pavidalą, išpjauname šonus, iš viršaus įdedame įdarą ir užšaldytus uogus. Mes įdedame raudonųjų serbentų pyragą į pašildytą orkaitę 180 ° C temperatūroje 30 minučių. Patiekite šiltoje formoje kartu su raudonųjų serbentų kompota .