Geras skanus, gražus ir naudingas kepimo variantas - tai mėlynių pyragas. Jūs galite naudoti bet kokį pagrindą, uogos yra puikiai derinamos su skirtingų rūšių tešla, jas galima papildyti drožlėmis, kremais arba pilti, jums tiesiog reikia naudoti tinkamą receptą ir parodyti šiek tiek vaizduotės ruošiant gydymą.
Kaip virti mėlynių pyragą?
Mėlynių pyragas yra kepimo variantas, kurį įvertina visi naminiai saldumynai, nes jais derinamos geriausios savybės, būdingos tik namuose: kvepianti tešla ir sultinga, rūgšta įdaru.
- Norėdami atvirą pyragą su mėlynės, naudojama tešla: smėlis, drožlės, mielės. Jis paruošiamas tortomis arba dekoruotas viršuje, naudojant tešlą ar kitas priemones.
- Labiausiai skanus yra keptas pyragas su mėlynės orkaitėje, tačiau taip pat tinka ir kitos priemonės: daugiafunkcinė ar mikrobangų krosnelė.
- Pies su grietine yra labai populiarus - idealus derlingas švelnus pagrindas su subtiliu įdaru ir rūgšta, turtinga mėlynių.
- Skiedžiams ir sausainių pyragams galite naudoti šviežias ar šaldytas uogas, jas reikia džiovinti ir apibarstyti krakmolu, kad juose nebūtų pernelyg daug sultų.
Smėlio pyragas su mėlynės
Geriausias būdas naudoti namų ruošinius - kepti smėlio pyragą su mėlynių uogiene. Neįtikėtinai skanus maistas yra paruoštas ne varginantis, jūs galite bet kokiu būdu pasirūpinti vaisiais, jūs galite tiesiog dėti tešlos liekanas ant kepimo ar iškirpti juosteles ir uždėti tinklelį. Jei turite tešlą daug, galite kepinti sausainius arba užšaldyti iki kito karto.
Ingredientai:
- šaldyti aliejai - 150 g;
- miltai - 2 daiktai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- kepimo milteliai, vanilinis cukrus;
- mėlynių uogienė - 250 g.
Paruošimas
- Supjaustykite sviestą kartu su miltais, kol susidaro trupiniai.
- Atskirai sumaišykite kiaušinius su cukrumi, kepimo milteliais vanilės ir paskleiskite į trupinius.
- Surinkite vieną vienkartinę, apvyniokite plėvele, atvėsinkite 40 minučių.
- Išvyniokite sluoksnį, padėkite į pelėsį, išpilkite džemą, papuoškite likusia tešla.
- Kepkite 25-30 minučių 190 laipsnių kampu.
Varškės pyragas su mėlynėmis
Skaniai pyragus pyragas su varške ir mėlynėmis paruoštas vos per 40 minučių iš paprastų ingredientų. Norėdami įdiegti receptą, reikės trumpo tešlos, nes užpildas bus labai turtingas ir saldus, tortą galima naudoti nespalviai. Patiekite po atsipalaidavimo.
Ingredientai:
- Trumpasis plušalas - 500 g;
- varškės masė - 400 g;
- kremas - 100 ml;
- cukrus - 100 g;
- vanilinas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- mėlynės - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
- Tešlą išvyniokite, padėkite į formą, nukirpkite perteklinius kraštus. Norėdami įdėti į šakutę, kepkite 15 minučių 200 laipsnių kampu. Atvėsti.
- Virkite varškę su kiaušiniais ir grietine, įpilkite cukraus, vanilės ir mėlynių.
- Supilkite į pelėsių, kepkite varškės ir mėlynių pyragą 30 minučių 200 laipsnių kampu.
Suomių pyragas su mėlynėmis
Neįprastai skanus mėlynių pyragas su grietinės įdaru su Suomijos receptu yra tikrai vertinamas saldaus kepimo meilužio su neįprasta skonio. Svarbus rengimo momentas - paruoštą pyragą nupjauti būtina visiškai atšaldyti, kai užpildas visiškai sutvirtina, kitaip kyla pavojus, kad tortas pasklistų ant plokštelės. Patiekite su ledais ar plakta grietine.
Ingredientai:
- miltai - 1 prekė;
- cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas - 150 g;
- kepimo milteliai;
- vanilinas;
- miltelių cukrus - 50 g;
- grietinė - 300 ml;
- mėlynės - 400 g.
Paruošimas
- Sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi. Įveskite 1 kiaušinį, visi pakratykite.
- Įpilkite miltų, minkykite tešlą ir paskleiskite vienkartinę formą su karoliukais.
- Kepkite 10 minučių 190 val.
- Gaukite gatavą pyragą, ištempkite, gaukite griovelį centre. Išdėstyti uogas.
- Sumaišykite grietinę su kiaušiniu, vanilinu ir milteliais. Įpilkite uogas.
- Kepti pyragą su įdaru ir mėlynės už 30 minučių, visiškai kietas.
Kepiniai su morkomis
Sluoksniuoju mėlynių pyragu yra receptas, kuris yra greitesnis nei bet kuris kitas kepimas. Jums reikia naudoti įsigytą pusgaminį, iš mielių išrinkite delikatesą, kuris bus purus ir drumstas. Jei pageidaujate, galite įdaryti susmulkintus riešutus ir užpilkite rudojo cukraus paviršių karamelės pluta.
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- mėlynės - 400 g;
- susmulkinti riešutai - ½ st.
- mėlynių uogienė - 3 šaukštai. l .;
- mėlynės - 300 g;
- cukranendrės - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- trynys - 1 vnt;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Išvyniokite atšildytą tešlą, supilkite ją į pelėsį, nukirpkite perteklinius kraštus.
- Džiovintos melžbarai, tamsinti krakmolu.
- Į formą supilkite džemą, riešutus, užpilkite mėlynės.
- Pareguliuokite likusią tešlos dalį, sutepkite tryniu, pabarstykite rudiu cukrumi.
- Padažu pyragą su morkomis 25 minutes 190 laipsnių.
Riešo pyragas su mėlynėmis
Tortas su mėlynės iš mielių tešlos yra gerai, nes galite užpilti šviežias, sušaldytas ar konservuotas uogas. Norint, kad kepimas būtų ilgai šviežias ir sodrus, jums reikia naudoti daug kefyne: riebus aliejus, pienas, kiaušiniai, recepto testas, skirtas pyragams, yra idealus. Kepimo forma turi būti 25-27 cm.
Ingredientai:
- mėlynės - 500 g;
- krakmolas - 2 šaukštai. l
Opara:
- pienas - 1 prekė;
- šviežios mielės - 25 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
Tešla:
- pienas - 1 prekė;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- minkšta alyva - 100 g;
- miltai - 500-800 g;
- vanilinas;
- trykas
Paruošimas
- Sumaišykite šiltą pieną, mieles ir cukrų, palikite, kol reakcija bus šilta.
- Atskirai sumaišykite sviestą, kiaušinius, pieną ir cukrų, supilkite neriją.
- Įpilkite miltų, mėsinkite tešlą, dangtelį, palikite du kartus padidinti.
- Pakabinkite, padalinkite į dvi nelygias dalis, ištieskite, užmaukite į formą.
- Šlifuokite mėlynės, užpilkite ant tešlos, pabarstykite cukrumi.
- Pareguliuokite likusią tešlos dalį, palikite 20 minučių.
- Tepkite su tryniu, kepkite 25-30 minučių 200 laipsnių kampu.
Pyragai su mėlynėmis
Keptuvėlis su miežių kefyru yra puiki galimybė greitam ir paprastam kepimui, tokios šeimininkės ruošia šeimininkę, kai svečiai jau keliauja. Uogos gali būti šviežios arba užšaldytos, pastarąjį reikia įdėti į sietą ir suteikti jiems laiko atsipalaiduoti ir palaukti, kol sultys nutekės. Šio recepto forma naudojama 22 cm, jei yra didesnis talpa, kepimo trukmė sumažinama 10 minučių.
Ingredientai:
- kefyras - 400 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 1 prekė;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- citrinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- minkšta alyva - 100 g;
- miltai - 300 g;
- mėlynės - 500 g;
- krakmolas.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi, sviestu. Įveskite vaniliną, kepimo miltelius, tada kefyru.
- Įpilkite miltų, minkykite tešlą.
- Išdžiovinkite uogas, pabarstykite krakmolu.
- Rieboje formoje užpilkite 1/3 tešlos, užpilkite pusę uogų.
- Įpilkite kitą tešlos dalį ir paskleisk mėlynes, užpilkite likusį pagrindą.
- Kepkite pyragą su mėlynėmis 30-35 minučių 190 laipsnių kampu.
Sausainių pyragas su mėlynėmis
Norėdami užkepti pyragą su šaldytais mėlynėmis, galite užsigerti recepto sausainių pyragas . Tokiu atveju baltymus reikia atskirai šveisti, kol stabilios smailės - jie yra atsakingi už pyrago spindesį, jei yra baimė, kad tortas neaugs, pridėti 1 šaukštelis. kepimo milteliai. Uogos turi būti atšildytos, džiovinamos ir dažomos krakmolu.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 200 g;
- miltai - 1 prekė;
- kepimo milteliai, vanilė;
- mėlynės - 250 g;
- krakmolas - ½ st. l
Paruošimas
- Atskirkite trynio baltymus.
- Sumaišykite su cukrumi, kol tuščios pastovios smailės. Sumaišykite trynius su kepimo milteliais ir vanilinu.
- Sumaišykite abi mases, švelniai įpilkite miltų, minkykite oro tešlą.
- Supilkite į formą, įdėkite ant buteliukų uogų, šiek tiek pritaplivaya juos.
- Kepkite 50 minučių 180 val.
Lenten pyragas su mėlynės - receptas
Lenten pyragas su mėlynės yra receptas, kuris yra ne mažesnis nei tradicinės bandelės. Kokybė, grožybė ir skonis - tai skanus pyragas, kurį kiekvienas virėjas gali virti. Vienintelis nemalonus tokios kepimo momentas yra minimalus galiojimo laikas, po kelių valandų pyragas gali tapti standus, todėl neduokite didelės dalies.
Ingredientai:
- cukrus - 1 prekė;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- mineralinis vanduo - 100 ml;
- miltai - 1 prekė;
- vanilinas, kepimo milteliai;
- mėlynės - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
- Sviestas su cukrumi, supilkite vandenį.
- Įmaišykite miltus su kepimo milteliais ir vanilinu.
- Pridėti mėlynių, sumaišykite, supilkite į pelėsių.
- Kepkite 30 minučių 190 laipsnių kampu.
Šokoladinis pyragas su mėlynėmis
Paprastas pyragas su mėlynių sausainiu arba bazine želė tešla gali būti radikaliai pakeistas, pridedant kakavos pagrindo sudėtį, atitinkančią jų keitimą su dalimi miltų. Šis receptas tinka kepti didelius pyragus, taip pat mažiems cupcakes, pastaruoju atveju produktai yra kepti 20 minučių.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- espressomas - 50 ml;
- sviestas - 100 g;
- miltai - 200 g;
- kepimo milteliai;
- kakava - 2 šaukštai. l .;
- mėlynės - 250 g;
- susmulkinti riešutai - ½ šaukštai.
Paruošimas
- Supilkite sviestą su cukrumi, įeikite į vieną kiaušinį vienu metu.
- Įpilkite grietinės, kepimo miltelių.
- Įveskite kakavos, tada miltų.
- Supilkite džiovintas mėlynes ir riešutus, sumaišykite.
- Supilkite į pelėsių, kepkite 30 minučių 200 laipsnių kampu.
Mėlynių pyragas multivarke
Iškeptas mėlynių pyragas daugiapakopėje yra ne mažesnis kaip delikatesas, paruoštas tradiciniu būdu skonio ir grožio. Atsižvelgiant į prietaiso savybes, paviršiaus rudas pluta neveikia. Galite papuoškite pyragą, paskleisite uogas ant tešlos ir apibarstykite migdolų žiedlapiais. Kad pyragas būtų patogesnis, jums reikia išpjauti 2 platus pergamento juostas ir įdėkite kryžių ant kryžiaus į formą, tada užpilkite tešlą. Turi traukti juostelėmis. Prieš kepdami išimkite garo išleidimo vožtuvą.
Ingredientai:
- minkšta alyva - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- vanilės, kepimo milteliai;
- miltai - 1 prekė;
- mėlynės - 200 g;
- migdolų žiedlapiai - 1 sauja.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi, įpilkite sviesto, kepimo miltelių, vanilės.
- Įpilkite miltų, sumaišykite.
- Meskite pusę tešlos uogų, įpilkite į pelėsių.
- Įdėkite į viršų uogas, pritopiv juos tešla, pabarstykite migdolais.
- Virkite 1 valandą.