Sunku rasti žmogų, kuris nepatinka spurgų. Vyriška, kuri nežino, kaip iškepti ramunes iš mielių tešlos, tai paprastai yra retenybė. Nepaisant akivaizdaus sudėtingumo, lengvoji mielių tešlos tešla paruošta. Galite gaminti jas su užpildu arba be jų, apibarstykite milteliais arba pabarstykite sirupu ir glazūra. Mes paliekame tai pagal savo skonį. Norint, kad jums būtų lengviau nustatyti ir pasirinkti, kurie spurgos tinka jūsų šeimai, mes norime pasiūlyti keletą receptų šiam skanu desertui.
Mielių spurgų receptai
Ingredientai:
- miltai - 600 g;
- pienas - 500 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- sausas mieles - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 50 g;
- augalinis aliejus;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
Pradėkite gaminti mielių tešlą ant spurgų. Ketvirtadalis pieno sušildė šiek tiek. Tai turėtų būti šilta, bet ne karšta. Tada piene ištirpinkite sausus mieles ir cukrų. Padengti indu su rankšluosčiu ir palikite 10 minučių, kol susidaro putos. Lydyti sviestą ir atskiesti likusį pieną. Pridėkite druskos ir mielių mišinį prie pieno. Palaipsniui įpilkite miltų ir mėsinkite tešlą. Jis turėtų būti šiek tiek storesnis nei blynų tešla. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 40 minučių. Po to prisiminkite šiek tiek bandymo, dar kartą uždenkite tešlą ir paimkite dar pusantrų valandų. Ant stalviršio užpilkite augalinį aliejų ir nafta rankas. Iš mielių tešlos maišykite kamuoliukus, ištraukite vidurį ir padėkite spurgą spurgos formos. Į katilą pašildykite didelį kiekį alyvos ir į ją įmeskite spurgos. Kepkite spurgos abipus iki aukso rudos spalvos. Užbaigti gėrybės ant popieriaus rankšluosčio perpilti aliejaus stiklo. Tada įdėkite juos į plokščią indą ir pabarstykite milteliais.
Kaip virti mielių spurgos su įdaru?
Ypač skanūs bus mielių spurgos su įdaru. Svarbiausia prisiminti: jei įdaras yra per saldus, tada tiesiog pridėti mažiau cukraus į tešlą.
Ingredientai:
- miltai - 650 g;
- pienas - 400 ml;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- cukrus - 2 s. šaukštai;
- šviežios mielės - 30 g;
- sviestas - 100 g;
- augalinis aliejus;
- vanilinas;
- džemas;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
Pienas šiek tiek pašildykite ir praskieskite mieles ir cukrų. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje, kol susidarys putplastis. Ištirpintą sviestą ištirpinkite kiaušiniais ir vanilinu, tada įpilkite pieno ir gerai sumaišykite. Įdėkite miltus ir mėsinkite tešlą. Įdėkite jį į šiltą vietą ir palaukite, kol ji pakils. Kai tik jūsų tešla pakils, pritvirtinkite ir palikite dar kartą. Sutepkite stalą su augaliniu aliejumi ir išrinkite tešlą apie 5 mm storio. Su puodeliu išpjaukite tešlos ratus. Viename apskritime uždėkite džemą centre ir uždenkite viršūnę antruoju ratu. Priimkite kraštus, šiek tiek ištempę, o tada vėl supjaustykite ratą su puodeliu, pašalindami perteklinius likučius. Angos virtos alyvos iš abiejų pusių. Uždarytos spurgos įdėti į indą ir pabarstyti milteliais.
Gervuogių mielių sūris - receptas
Ingredientai:
- miltai - 400 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- varškė - 250 g;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Viščiuką gerai sumaišykite su cukrumi. Kiaušiniai sumušti, įdėti prie varškės ir sumaišyti. Į miltų masę supilkite miltus su soda ir sumaišykite tešlą. Tai turėtų pasirodyti minkšta. Periodiškai pilamas tešla ir rankos su miltais, sumaišykite tuos pačius rutulius. Leisk jiems stovėti 5-10 minučių, tada kepkite virinama alyva. Spurgos turėtų laisvai plisti aliejuje ir kepti iš visų pusių. Padėkite gatavus spurgos ant servetėlės, kad pagamintumėte stiklo aliejų, tada tarnykitės prie stalo!