Raudonos serbentės - originalių ruošinių receptai ir skanūs patiekalai kiekvieną dieną

Bet kokiu būdu paruošta raudona sūrelė yra receptai, kuriuos suvalgys visi virėjai. Uoga transformuos net labiausiai nuobodų gydymą, papildydama skonį šviežiomis šviežiomis pastabomis. Kiekvieną dieną konservavimas ar maistas yra visada skanus, gausus ir labai skanus.

Ką galima padaryti iš raudonųjų serbentų?

Vasaros pradžioje kiekviena namų šeimininkė kelia klausimą, ką daryti raudonųjų serbentų, ypač jei derlius pasirodė esąs turtingas. Prieš atlikdami darbą, visi stengiasi praturtinti naudingomis uogomis ir sukurti iš jų neįprastą gydymą.

1. Bet koks raudonųjų serbentų patiekalas pasirodo sultingas, turtingas skonis: koldūnai ar pyragai su tokia įdaru puikiai tinka.
2. "Currant" yra daug pektino ir turi ploną žievelę, nes ją lengvai galima įtrinti bulvių koše. Ši bazė naudojama želė, skutimosi ar želė.
3. Skrudintas skonis leidžia jums pagardinti pikantiškų padažų mėsą.

Charlotte su raudonu serbentu

Bet koks pyragas su raudonaisiais serbentais yra nedidelis savaitgalio atostogos. Pyragai, pyragaičiai ar paprasti pyragai puikiai derinami su uogomis ir saldžiaisiais kremais. Šarlotą galima paruošti klasikiniu būdu - su obuoliais, bet jūs netgi galite juos pašalinti iš recepto. Kepimo forma, pasirinkite 22 cm, jei naudojate didesnį skersmenį, kepimo procesą sumažinkite 10-15 minučių.

Ingredientai:

• kiaušiniai - 3 vienetai;
• cukrus - 1 prekė;
• miltai - 1 prekė;
• kepimo milteliai;
• obuoliai - 2 vienetai;
• serbentų - 300 g.

Paruošimas

1. Pinti kiaušinius su cukrumi, įdėti kepimo miltelius ir miltus.
2. Supilkite plauti ir džiovinti serbentus, sumaišykite.
3. Supjaustykite obuolius į griežinėliais, supilkite į formos dugną, išpilkite tešlą ant viršaus.
4. Kepkite 40 minučių 190 val.

Raudonųjų serbentų želė - receptas

Raudonos serbentės gėrimui yra receptas, paprastai nesudėtingas. Norėdami gaminti želė, naudokite visą uogų, iš kurių paruošiamas kompotas, bet geriau įdaryti bulvių koše, todėl gėrimas išeis storesnis ir gausiau. Veislė prideda kitų sezoninių uogų skonį. Jei naudojamos sušaldytos serbentės, jums nereikia laukti, kol ji atširs, ji iš karto išmesta į vandenį ir paruošiamas nuoviras.

Ingredientai:

• serbentų raudona - 1 kg;
• vanduo - 2 l + 1 st .;
• krakmolas - 2 šaukštai. l

Paruošimas

1. Į stiklinę vandens praskieskite krakmolą.
2. Įdėkite troškintą vaisių, jis turėtų užpilti 10 minučių.
3. Įpilkite vandenį krakmolu, nuolat maišydami, kad nesudarytų gabalėlių.
4. Kepkite 10 minučių, įberkite raudonųjų serbentų želė ir palaukite, kol jis atvės.

Vareniki su raudonaisiais serbentais - receptas

Raudonos serbentės varenikiose, receptas yra labai paprastas ir nereikalauja iš anksto paruošti uogas. Tešla vaidina svarbų vaidmenį kuriant patiekalą. Tai geriau įdėti į kefyru, todėl produktai išaugs sultingomis ir minkštesnėmis. Atsižvelgiant į tai, kad serbentų rūgštus skonis, cukrus dedamas į užpildą, jis subalansuoja skonį.

Ingredientai:

• serbentų - 500 g;
• cukrus - 100 g;

Tešla:

• kefyras - 200 ml;
• druska - 1 pinch;
• soda - ½ šaukštelio;
• miltai - 400 g.

Paruošimas

1. Į kefyro pridėkite soda, sumaišykite ir laukite reakcijos.
2. Kalvoje miltais pagaminta griovelė, pilama druska, pilamas kefyras.
3. Kruopščiai sumaišykite tešlą, neliesdami rankų.
4. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 15 minučių.
5. Atskirkite vienkartines kamuoliukus, supjaustykite plonus pyragus.
6. Paskirstykite šaukštą serbentų ir cukraus.
7. Tvirtai pritvirtinkite kraštus.
8. Mažomis porcijomis vareniki su raudonomis serbentėmis supilkite į verdantį vandenį, virkite 10 minučių.
9. Patiekite su saldžiu dribsniu.

Pastilla iš raudonųjų serbentų džiovykloje

Ši uoga yra daug pektino, taigi jeliai ar pastilės iš jo nebus sunku, ypač jei turite specialų daržovių džiovyklą. Kad nebūtų sudėtingų ingredientų, receptas yra kuo paprastesnis. Jei pageidaujate, galite pabarstyti paruoštą delikatesą miltelių pavidalu. Pasta laikoma sandarioje stiklinėje arba plastikinėje talpykloje.

Ingredientai:

• raudona serbata - 2 kg;
• cukrus - 4 šaukštai. l .;
• miltelių cukrus - purškimui.

Paruošimas

1. Supilkite serbentą su cukrumi per sietą.
2. Išpilkite alyvos paną šiek tiek aliejumi, paskleiskite plonu bulvių koše.
3. Džiovinti makaronus iš raudonųjų serbentų 50 laipsnių į plastiškumą.
4. Iškirpti juosteles, pabarstyti milteliais ir garbanoti.

Raudonųjų serbentų padažas mėsai

Raudonos serbentės, kurių receptai yra labai įvairialypūs, puikiai pasirodė esąs pagrindinis mėsos patiekalų pikantiškų prieskonių ingredientas. Padažas puikiai papildo jautienos kepsnius, puikiai derinamas su bet kokios mėsos šašliu kebabu, tačiau geriausiai tinka vištienai. Bet koks paukščių maistas bus pakeistas šiuo priedu.

Ingredientai:

• serbentų - 500 g;
• česnakai - 3 dantys;
• cukrus - 20 g;
• muskatas - 1 šaukštas;
• karštieji pipirai - 1 ankšta;
• Oranganas, apyniai-suneli, bazilikas, sausa mėtų, cilindro - už ½ šaukštelio.

Paruošimas

1. Visi ingredientai panardinami į maišytuvą, įmaišomi iki vienodo.
2. Įdėkite į šaldytuvą ir panaudokite po poros valandų, taigi raudonųjų serbentų padažas bus mirkomas prieskoniais ir truks.

Raudonos serbentės - virimo receptai žiemai

Raudonos serbentai žiemai yra nuimami bet kokiomis priemonėmis. Jei buvo didelis pasėlis, tikrai turėtumėte pasinaudoti proga uždaryti jarą - dar vienas puikus konservavimas.

1. Raudonųjų serbentų patiekalai žiemai neapsiriboja virimo džemu. Iš uogų yra nuostabi želė ir confiture, aštrūs padažai taip pat konservuoti, tik recepte pridėti acto arba krienų.
2. Kompotai ir sultys yra puikus preparatas, kurio sudėtį dažnai papildo kitos uogos ar vaisiai.
3. Sušaldytas - lengviausias būdas išsaugoti visas vertingas korintų savybes ir naudoti uogas virti kompotus arba užpilti kepimo.
4. Atrama kremas iš serbentų turi atšilimo efektą, jis gali būti dedamas ant stalo svečiams ir pridedamas prie arbatos, dėl neįprasto skonio. Griežtai laikantis rekomendacijų toks gėrimas gali būti saugomas šaldytuve ilgiau nei vienerius metus.

Kaip virti raudonųjų serbentų uogienes?

Atsižvelgiant į tai, kad uogose yra daug pektino, raudonųjų serbentų uogiene žiemai galima uždaryti be želatinos ar kitų želatininių ingredientų. Užpildas storesnis, kai maždaug per mėnesį užstringa, jam bus reikalingas nuoseklumas. Kad uogienė būtų skaidrus, nepamirškite pašalinti susidariusios putos.

Ingredientai:

• serbentai - 2 kg;
• cukrus - 1,5 kg.

Paruošimas

1. Nuimkite serbentus nuo šakelių, švelniai sudrėkinkite, uždenkite cukrumi ir palikite 5 valandas.
2. Užvirkite, kepkite džemą 15 minučių. Atsisakyti, atvėsti.
3. Virkite virimą, 20 minučių virkite, supilkite per sterilų talpyklą, sandariai uždarykite.
4. Pasukite stiklainius ir uždėkite šiltu antklodžiu. Po to, kai visiškai atvėsite, atvėsinkite į šalto tamsaus kambario (sandėliukas, rūsys).

Pilamas raudonųjų serbentų

Ši raudonųjų serbentų degtinė degtinele yra labai kvapni, su ryškia prisotinta spalva. Tai nėra greitai paruošta, o klijavimo procesas vyksta keliais etapais, bet rezultatas vertas visų lūkesčių. Teisingas gatavo gėrimo nuoseklumas labiau tinka likeriui - storas ir šiek tiek klampus. Gėrimas yra saugomas per metus vėsioje vietoje.

Ingredientai:

• serbentai - 2 kg;
• cukrus - 1 kg;
• degtinė - 2 litrai;
• vanduo - 1 litras.

Paruošimas

1. Perpilkite serbentą į stiklainį, užpilkite degtine. Alkoholis turėtų apimti uogas mažiausiai 2 centimetrais nuo viršaus.
2. Palikite infuzuoti 2 savaites, serbentai bus prisotintos degtinės ir išsipūsti.
3. Vandenį išleiskite į atskirą konteinerį.
4. Pabarstykite uogas sluoksniais su cukrumi, palikite šaltu 2 savaites.
5. Išpilkite sirupą į degtinę.
6. Užpilkite uogas vandeniu, palikite 2 savaites.
7. Supilkite serbentų vandenį į degtinės mišinį ir padenkite iš priemaišų.

Raudonųjų serbentų kompotas - receptas

Raudonos serbento su apelsinu kompotas pasirodo skaniai skanus, šviesus ir lengvas citrusinių aromatų. Recepte nurodomas sudedamųjų dalių kiekis už 1 3 litro indelį. Cukrus galima naudoti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo to, kas geria skonį. Kaip konservantas, bus vykdoma citrinų rūgštis.

Ingredientai:

• serbentų - 300 g;
• oranžinė - 1 vnt.
• cukrus - 1 prekė;
• Citrinų rūgštis - 1/2 šaukštai.

Paruošimas

1. Atitruokite apelsino žievelę, nuimkite baltą žievelę, nupjaukite minkštimą, nuimkite kaulus.
2. Supilkite serbentus, agurkles ir apelsinų masę į sterilizuotą stiklinę.
3. Supilkite į kaklą verdančiu vandeniu, uždėkite, palikite 20 minučių.
4. Išpilkite vandenį į puodą, pridėkite cukraus, virinama tol, kol cukrus ištirps.
5. Į stiklainį mesti citrinų rūgštį, supilkite sirupą, supilkite jį steriliu dangteliu.
6. Perjunkite stiklainį ir įpilkite šilumą savarankiškai sterilizuojant.
7. Po pilno aušinimo perkelkite ruošinį į vėsioje vietoje.

Kaip užšaldyti raudonųjų serbentų?

Geriausias būdas išsaugoti visas vertingas uogų savybes yra raudonųjų serbentų užšaldymas žiemai. Jūs galite paruošti dviem būdais: sveikas uogas (galite net su šakelėmis) arba bulvių koše. Pastaruoju atveju cukraus naudojimas išlieka savininko nuožiūra. Toks preparatas žiemą yra naudojamas padažams ar saldžiams virtinėms pagaminti, visos uogos užpildomos ir puoštos pyragaičiais, virta kompotai iš jo.

Ingredientai:

• serbentė.

Paruošimas

1. Nuvalykite serbentus, gerai išdžiovinkite.
2. Jei pageidaujama, negalima nuimti šakelių.
3. Paskirstykite į šaldiklį ant padėklų su vienu sluoksniu, bandydami pasirūpinti, kad uogos neliesti.
4. Po pilno užšalimo pereikite į uždarytą plastikinį talpyklą arba sandariai uždarytą maišą.

Raudonųjų serbentų gruntas su cukrumi

Šaltuoju laikotarpiu rūsta raudonoji serbentų su cukrumi, nerauginantys per šaltuosius metus, padės užkirsti kelią peršalimui, nes uogos nėra termiškai apdorotos, išlaikant visas vertingas savybes kompozicijoje. Be kitų pranašumų, taip pat yra neįprastai skanus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas su arbata arba papildomas ledais. Laikoma šaldytuve ištisus metus.

Ingredientai:

• serbentai - 1 kg;
• cukrus - 1 kg.

Paruošimas

1. Nuplaukite serbentus, išdžiovinkite, pašalinkite uodegas ir šakeles.
2. Išpylkite per maišytuvą ir nuvalykite per sietą.
3. Sumaišykite su cukrumi ir nedelsdami paskirstykite sterilioje talpyklėje, neužpilkite iki maždaug 2 cm krašto.
4. Uždenkite likusią vietą cukrumi, uždenkite plastikiniu dangteliu ir padėkite į šaldytuvą.