Radish daikon - naudingos savybės

Šis daržovių atrodo labai didelis baltasis morkas, ir, palyginti su įprastomis ridikėlėmis, jis turi daug minkštesnį skonį. Daikon daugiausia naudojamas rytiniuose patiekaluose, bet yra populiarus ir šviežias - salotomis ir daržovėmis supjaustytos.

Viena iš ridikėlių daikono populiarumo priežasčių yra jos naudingos savybės. Didelis maistinių medžiagų kiekis, įskaitant vitaminus A , C, E ir B-6, kalio, magnio, kalcio, geležies ir pluošto, daro daikoną puikiu kandidatu į jūsų dienos dietą. Japonijos Japonijos prefektūros Kioto universitetas patvirtino tyrimo rezultatais, kad ridikėliai daikon turi unikalių savybių. Enzimas, kuris yra jo žievelėje, turi stiprų antimikrobinį, antimutageninį ir kancerogeninį poveikį. Todėl, jei ketinate valgyti švieži, tiesiog atsargiai nuplaukite, bet nešluokite odos.

Daikon dėl svorio

Redukuose daikonas yra tik 18 kcal per 100 g. Žinant, kaip naudinga ridikas daikonas ir jo kalorijų kiekis, galite saugiai įtraukti jį į dietą, net jei laikotės dietinių apribojimų.

Tyrimai ir laboratoriniai tyrimai parodė kitas naudingas ridikų daikono savybes. Pavyzdžiui: žaliavos daikono sultys yra daug virškinimo fermentų. Jie konvertuoja riebalus, baltymus ir sudėtingus angliavandenius į junginius, kurių organizmas yra daug lengviau absorbuojamas. Be to, šie fermentai pagerina inkstų funkciją ir valo kraują iš toksinų. Tačiau išgrynintas arba susmulkintas daikonas 30 minučių praranda pusę savo savybių, todėl rekomenduojama jį naudoti kuo greičiau.

Tiems, kurie kenčia nuo virusinių ir bakterinių infekcijų, ridikėlių daikono nauda yra akivaizdi. Verta atkreipti dėmesį į tuos, kurie turi odos problemos - egzema ar spuogai. Rytų gydytojai tvirtina, kad daikonas gali būti vartojamas ne tik viduje, bet ir sultys tiesiogiai vartojamas odos problemų zonoje.

Galimas šalutinis poveikis

Redikų daikono maisto savybes negalima aiškiai suskaidyti į "naudą" ir "žalą", tačiau mitybos specialistai pateikia keletą rekomendacijų, į kurias reikėtų klausytis. Pavyzdžiui, nėščios ir krūtimi maitinančios moterys neturėtų piktnaudžiauti šia daržove, kad nebūtų dirginti virškinamojo trakto.

Yra tyrimų, patvirtinančių, kad daikono sultys sumažina skausmą ir dirginimą, kurį sukelia tulikas, tačiau taip pat yra prieštaravimų. Jei sergate tulžies pūslės liga, pasitarkite su gydytoju prieš laikydami daikono.