Kas nepatinka sūrio? Sūris yra kaip viskas, tas pats kaip pyragai. Kas gali būti skanesnis nei didelis sūrio pyragas pietums? Gana teisus - nieko. Todėl atmeskite nereikalingus apibūdinimus ir pradėkite svaiginimo sūrio patiekalo paruošimą.
Bulvių pyrago receptas su sūriu
Jei niekada nereikėjo ruošti pyrago, tai kodėl gi ne pradėti šiandien? Toliau mes aprašysime paprasto pūkinio pyrago su sūriu receptą.
Ingredientai:
- kietas sūris - 200 g;
- grietinė - 200 g;
- tešlos pyragas - 500 g;
- bulves - 1 kg;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- žemės muskato riešutas - žiupsnelis;
- paprika - pinch;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Orkaitė kaitinama iki 200 laipsnių. Nedideliame dubenyje sumaišykite tarkuotą kietą sūrį grietine, paprika ir muskato riešutais ir nuleiskite jį. Miltus ir dangą užpilkite pelėsiu su valcuotu sluoksniuotos tešlos sluoksniu .
Bulvės virtos , išvalomos ir supjaustomos į apskritimus. Beje, pyragą galima gaminti su žaliavinėmis bulvėmis, receptas skirsis tik tuo, kad bulves reikia nupjauti daug plonesnėse skiltelėse. Supilkite bulvių griežinėlių sluoksnį ant tešlos, purškite bulves su smulkintomis žaliu svogūnėliais ir padengkite sūrio masės sluoksniu. Kartokite šią procedūrą tol, kol nebus baigtos visos sudedamosios dalys, tačiau atkreipkite dėmesį, kad paskutinis sluoksnis turėtų būti sūrio ir grietinės mišinys.
Užbaigtas pyragas padengtas valcuotą tešlą sluoksniu ir nupjautą viršuje nupjauti kiaušine. Kepkite indą įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių.
Pyragai su suluguno sūriu
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 120 g;
- savaime kyla miltai - 200 g;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- sviestas - 25 g;
- svogūnai - 3 vnt .;
- juodieji pipirai - pagal skonį;
- sulugunis - 250 g;
- pienas.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Dėl tešlos sumaišykite miltus druska ir sumaišykite su sviestu. Sumaišykite miltų trupinius su 2-3 šaukštais ledinio vandens ir sujunkite jį dubenyje. Mes suvyniame tešlos rutulį su plėvele ir 30 minučių įdėkite į šaldytuvą.
Svogūnai supjaustyti žiedais ir kepti, kol minkštas sviestą. Įpildykite svogūnais 150 ml vandens ir virkite, kol drėgmė visiškai išgarins.
Tešla padalinta į dvi nelygias puses. Didžioji dalis yra išvyniojama ir išdėstyta pelėsio apačioje. Mes platiname pusę tarkuotų sūrio, svogūnų sluoksnio ir antrosios sūrio pusės. Uždenkite pyragą antru, mažesniu tešlos sluoksniu ir supilkite viršuje pieną. Indelis turi būti paruoštas 40-50 minučių.