Blyneliai yra paprastas rusų virtuvės patiekalas, kurį vaikai jau suprato ir mylėjo. Yra įvairių receptų juos paruošti - jie virti kefyru, išrūgų, pieno. Kai kurie namų šeimininkės nori keptuvės tešlą . Dabar mes pasakojame, kaip pagaminti skanius minkštus blynai mineraliniame vandenyje.
Plonieji mineraliniai blynai - receptas
Ingredientai:
- mineralinis putojantis vanduo - 500 ml;
- miltai - 300 g;
- smėlio cukrus - 50 g;
- druska;
- augalinis aliejus bekvapiai - 90 ml;
- soda, įmirkyta actu - ½ šaukštelio;
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
Paruošimas
Į rezervuarą pilamas mineralinis vanduo su dujomis, ten mes einame kiaušinius, įdedame cukrų, druską, išdžiovintą soda ir maišoma. Įpilkite miltų, maišykite iki vienalyčio, supilkite alyvą ir vėl maišykite. Tešlą įpilkite į keptuvę ir kepkite blynus.
Ploni blynai su pienu ir mineraliniu vandeniu
Ingredientai:
- aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 200 g;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
- druska;
- mineralinis vanduo su dujomis - 70 ml;
- pieno karvė - 150 ml;
- smėlio cukrus - 50 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Sumaišykite trynius su cukrumi ir švilpkite. Įpilkite soda, pieno ir švilpikas. Tada mes supilame gabalą į miltelius ir sumaišome tešlą. Atšaldyti kiaušinių baltymai sumušti druskos įdaru stipriose putose. Gautoji masė šiek tiek įdedama į tešlą, švelniai maišant. Kepkite blynus keptuvėje su riebalais.
Biskvių receptas mineraliniame vandenyje su skylėmis
Ingredientai:
- augalinis aliejus - 90 ml;
- kvietiniai miltai - 320 g;
- druska - žiupsnelis;
- smėlio cukrus - 50 g;
- mineralinis vanduo su dujomis - 400 ml.
Paruošimas
Į dubenį įpilkite soda, supilkite miltus ir sumaišykite. Mes įdėdami druską, cukrų ir vėl maišykite. Jei tešla yra labai skysta, pridėkite daugiau miltų ir muškite ją visais maišytuvais. Įpilame daržovių aliejų, įmaišykite ir palikite 5 minutes. Pirmajam blyneliui šildykite keptuvę aliejumi, supilkite tešlos dalį ir kepkite blynas abiejose pusėse. Vėlesniems produktams, kaip įprastai, jau nebegalima sutepti alyvos keptuvėje.
Labiausiai skanūs blynai mineraliniame vandenyje su skylėmis
Ingredientai:
- kefyras - 100 ml;
- mineralinis vanduo su dujomis - 100 ml;
- druska;
- kvietiniai miltai - 150 g;
- smėlio cukrus - 30 g;
- kiaušinių baltymai - 2 vnt.
Paruošimas
Į dubenį įdedame kiaušinių baltymus, įpilkite kefyro, mineralinio vandens, cukraus ir įpilkite druskos. Visa tai kruopščiai sumušta. Tada kruopščiai užpilkite išsijojamus miltus ir dar kartą mėsinkite tešlą, kol sklandžiai ir kepsite blynus.
Ploni blynai su skylėmis mineraliniame vandenyje - receptas
Ingredientai:
- augalinis aliejus - 40 ml;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- mineralinis vanduo su dujomis - 100 ml;
- aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 150 g;
- cukrus - 60 g;
- majonezas 67% riebalų - 100 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Pradedame nuo to, kad mes gaminame majonezą su mineraliniu vandeniu ir dujomis. Ir kad jis gerai ištirpsta, vanduo turėtų būti pilamas palaipsniui. Atskirai maišykite kiaušinį su cukrumi ir druska. Mes sumaišome abi mases. Dabar supilkite išsijotus miltus ir gerai išmaišykite. Dabar praktiškai paruoštai tešlai užpilame augalinį aliejų, vėl sumaišome ir viską, tešlą paruošta! Skrudinkite plonus blynus su skylėmis.
Labiausiai skanūs blynai su skylėmis ant pieno ir mineralinio vandens
Ingredientai:
- pieno karvė - 220 ml;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- mineralinis vanduo su dujomis - 300 ml;
- druska - žiupsnelis;
- maisto soda - 0,5 šaukštelio.
- kvietiniai miltai - 350 g;
- smėlio cukrus - 55 g;
- sviestas natūralus - 20 g.
Paruošimas
Mes ištirpiname sviestą, vairuojame kiaušinius, cukrų ir intensyviai plakime. Įpilkite druskos, kvietinių miltų, sumaišykite. Mes užpilame šiltu pienu ir tešlą, kaip ir blynus. "Gasim" acto soda, pridėkite prie bendros masės mineraliniu vandeniu ir sumaišykite tešlą iki pageidaujamo tankio. Skrudinkite blynelius ant karštos keptuvės abiejose pusėse.