Ploni ir kvepiantys blynai, kurie tiesiog tirpsta burnoje - bet kokios šeimininkės svajonė. Tai yra universalus patiekalas, kuris gali būti paprastas arba saldus, priklausomai nuo įdaro. Yra daug variantų, kaip užpildyti blynus, jie gali apvynioti arba įtrinti ant jų beveik viską, kas jums patinka.
Daugeliui pagrindinė problema yra plonų blynelių paruošimas, erdvus ir švelnus. Štai kodėl mes norime pasidalinti receptais gvazdikų blyneliais, kurie neleis jums daug laiko ir energijos, bet rezultatas pateisins jūsų geriausius lūkesčius.
Konkurso blyneliai su pienu - receptas
Tiems, kurie nori pasimėgauti savimi ir savo namus skaniais namie blyneliais, mes pasakysime jums, kaip paruošti supjaustytus blynus su pienu.
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 1, 5 puodeliai;
- pienas - 250 ml;
- verdantis vanduo - 350 ml;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- cukrus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Sumaišykite cukraus su druska ir kiaušiniais, pridėkite jiems sviestą ir pieną. Vėlgi gerai sumaišykite - turėtumėte turėti vienodą masę. Perkratykite miltus ir išsiųskite į mišinį. Maišykite viską ir įsitikinkite, kad nėra jokių gabalėlių. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir vėl sumaišykite - turėtumėte gauti tešlą. Jei reikia, pridėkite dar daugiau pieno. Palikite tešlą stovėti 15-20 minučių. Keptuvą gerai šilumą, alyvą ir kepkite ant vidutinio ugnies blynelių iš abiejų pusių.
Prisiminkite: kuo mažiau bandymo įkiškite į keptuvę, tuo geresniu bus blynas.
Mielių blynelių blyneliai
Ingredientai:
- pienas - 1 l;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- vanduo - 150 ml;
- miltai - 4 stiklai;
- cukrus - 3 - 4 šaukštai. šaukštai;
- manga - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 1/2 st.
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- sausos mielės - 1 paketėlis.
Paruošimas
Į bulvę pripilkite 750 ml pieno ir šildykite, kad šiltų. Sift miltus, sumaišykite su mango, cukrumi, mielėmis ir derinkite su pienu. Na, sumaišykite viską ir atsineškite valandą šiltoje vietoje, kad tešlą atsinešė. Kai jis bus paruoštas, į jį pridėsime kiaušinių, augalinio aliejaus ir druskos, ir vėl jį gerai sumaišysime. Likęs pienas virinamas ir iš karto įpilamas į tešlą (padengiamas), padengiamas ir paliekamas dar 20-25 minutes. Po šio laiko įpilkite dar 150 ml šilto vandens ir mūsų tešla yra paruošta.
Keptuvė gerai kaitinama ir tešlos keptuvėlį išpilama į apačią, supilkite į vidurį, paskui paduokite ir kepkite vidutine karštimi iš abiejų pusių. Jei tešla yra per stora, galite įdėti daugiau šilto vandens, jei norite saldus blynai - į tešlą įpilkite cukraus miltelių.
Džiovintos tešlos blynai
Jei tikrai norėjote blynų, o namuose nėra pieno ar kefyro, mes jums pasakysime, kaip be jų paruošti blynų pyragą.
Ingredientai:
- vanduo - 500 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai.
Paruošimas
Vanduo supilamas į puodą, į jį įpilama kiaušinėlis, druska, cukrus ir soda, užpilta actu. Visa tai gerai, kad plakti ir pridėti tiek daug asfalto miltų, kad stora tešla būtų blyškiai. Šiuo metu į ugnį įpilkite vandens (pakankamai, kad ištirpintumėte tešlą ir paversite ją skystu).
Išimkite šį vandenį iš ugnies ir su plonu lašeliu pradedame tešlą papildyti, nuolat maišydami, kad jis nepasikartotų į klijus. Mes atskiedžiame taip, kad tešla taptų skysta, kaip reikia blynai. Keptuvė kaitinama, apibarstyta druska, po to nuvaloma popieriniu rankšluosčiu. Į keptuvę supilkite daržovių aliejaus šaukšteles ir pradėkite kepti blynus, supilkite tešlos kepą.