"Pilaf" keptuvėje yra patogiausias ir greitas būdas paruošti populiarią patiekalą. Net atsižvelgiant į technologiją, toli nuo klasikinių kanonų, ryžiai virsta purus, daržovių - minkšta, o mėsa - sultinga. Paslaptis yra storuosiuose induose ir proporcingai proporcingai, o likusios subtilybes galėsite suprasti žemiau pateiktų receptų.
Kaip virti pūlį keptuvėje?
Paprastą purvo pilį paruošti keptuvėje. Pirmiausia reikia kepinti morkas ir svogūnus aliejuje. Kai daržovės yra minkštos, pridėkite mėsos gabalus. Po poros minučių padėkite ryžius ir prieskonius. Įpilkite turinį su verdančiu vandeniu, kad vandens lygis būtų 2 cm virš ryžių. Leiskite pilavui virti, sumažinkite šilumą ir virkite po dangteliu, kol vanduo absorbuojamas.
- Skanus pilas į keptuvę gaunamas tik iš ilgagrūdžių ryžių su mažu krakmolo kiekiu.
- Įmaišykite kruopus prieš valgydami. Tai padės pašalinti krakmolo perteklių, o pilafas netaps netvarka.
- Panaudojus ryžius su vandeniu, plytelės keptuvėje nėra sumaišytos.
Receptas pilar su kiauliena keptuvėje
"Pilaf" keptuvėje su kiauliena yra populiarus šalies virtuvių derinys. Kiauliena greitai paruošiama ir patenkinta riebalais, o pilas myli riebalus. Svarbu pasirinkti skerdenos dalį, kuri gesinimo metu išsaugos sulenktumą. Geriau paimti kaklą ar vairą. Atsižvelgiant į tai, kad kiauliena yra saldus, siekiant pagerinti skonį pilafe, reikia pridėti daugiau rūgštinių pagardų.
Ingredientai:
- kaklas - 350 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1/2 vnt .;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- zir - 5 g;
- barberis - 10 g;
- aliejus - 60 ml;
- ryžiai - 200 g;
- verdantis vanduo - 600 ml.
Paruošimas
- Skalauti mėsą.
- Įdėkite morkas ir svogūnus ir kepkite 5 minutes. Sezonas.
- Įpilkite ryžių, verdančio vandens ir šiek tiek išleiskite plovos veislę.
- Sumažinkite šilumą ir kepkite pūlą 20 min.
Kaip virti pūlą su vištiena keptuvėje?
Receptas pilaf su vištiena keptuvėje 30 minučių garantuoja lengvą vakarienę. Tai yra mėsos savybės - ji gerai sugeria prieskonius ir greitai paruošiama. Jūs turite kepti kepsnius su daržovėmis keptuvėje, įdėti ryžius ir pradėti gesinti. Kad gesinti mėsa būtų sultinga ir nesulaužta į pluoštus, ji turėtų būti supjaustyta didelė.
Ingredientai:
- filė - 350 g;
- ryžiai - 200 g;
- sultinys - 700 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- karis - 10 g;
- koriandras - 5 g;
- aliejus - 20 ml.
Paruošimas
- 5 minutes kepkite filė ir svogūnai.
- Pridėti morkų, ryžių, prieskonių.
- Įpilkite sultinį. Sumažinkite šilumą ir kepkite vištą 20 minučių keptuvėje po dangteliu.
Pilaf su jautiena keptuvėje - klasikinis receptas
Galvijų plausą keptuvėje galima laikyti klasikiniu variantu. Daugelis namų šeimininkių jau seniai pakeitė deficito aviena su kvepiančia jautiena, gaunama sultinga, purus patiekalas. Be to, jautiena - liesa mėsa, kuri reikalauja ilgo terminio apdorojimo, kuri puikiai tinka tradiciniam dirvakui gaminti.
Ingredientai:
- mentele - 450 g;
- ryžiai - 350 g;
- verdantis vanduo - 950 ml;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- aliejus - 40 ml;
- druska - 20 g;
- žemės čili - 5 g;
- česnako galvutė - 1 dalis;
- lauro lapai - 2 vnt.
Paruošimas
- Kepta jautiena.
- Įpilkite svogūnų, morkų, prieskonių ir kepkite dar 3 minutes.
- Įpilkite 450 ml vandens, sezono ir virkite valandą.
- Įpilkite ryžius, įpilkite vandens, lauro ir česnako galvą.
- Sumaišykite klasikinį plovą keptuvėje po dangčiu 15 minučių.
- Stumkite 10 minučių ir tarnauti prie stalo.
Pilaf keptuvėje WOK - receptas
Puodo kepimas keptuvėje WOK yra malonumas: daržovės ir mėsa pasirodo sultingi ir ruddy, o ryžiai yra trapūs. Paslaptis - panašaus pastato voko su katilu (tas pats aukštas sienas, o ne platus dugnas), jis padeda paruošti patiekalą pagal tradicijas. Jūs galite užgesinti pilį tiek po dangčiu, tiek be jo, periodiškai pilamas vandeniu.
Ingredientai:
- kiauliena - 300 g;
- ryžiai - 180 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- verdantis vanduo - 500 ml;
- žalieji žirneliai - 120 g;
- aliejus - 40 ml;
- zira - 10 g.
Paruošimas
- Įpilkite alyvą į iš anksto pašildytą voką.
- Greitai rudieji svogūnai ir morkos.
- Įpilkite kiaulienos gabaliukus ir kepkite 5 minutes.
- Įpilkite prieskonių, žaliųjų žirnelių ir ryžių ir virkite 5 minutes.
- Supilkite verdančiu vandeniu, sumažinkite šilumos kiekį ir kepkite 30 minučių po dangčiu.
Kaip virti pūlą iš malto mėsos keptuvėje?
Pilaf su malta mėsa keptuvėje yra patogus patiekalas. Nevalgyk laiko pjaustyti mėsos, kepama apie 30 minučių, o pilaf skiriasi švelniu, švelniu ir tirpstančiu nuoseklumu, kurį patinka suaugusieji ir vaikai. Norint, kad indas nebūtų paverstas koše, pūlą troškinama minimaliu vandens kiekiu, kompensuojant skysčius su malta mėsa.
Ingredientai:
- ryžiai - 200 g;
- malta kiauliena - 200 g;
- morkos - 200 g;
- svogūnai - 200 g;
- prieskoniai plyvai - 20 g;
- česnako galvutė - 1 dalis;
- aliejus - 60 ml;
- vanduo - 500 ml.
Paruošimas
- Skalauti svogūnus ir morkas.
- Įmaišykite malta mėsa, gerai sumaišykite su mentele ir kepkite 5 minutes.
- Įveskite prieskonius, ryžius ir česnaką.
- Po 3 minučių supilkite vandenį ir virkite 20 minučių.
Pilaf su kepsniu į keptuvę
Greitas ir labiausiai finansiškai pelningas receptas kepimui pyloje keptuvėje yra su kepsniu. Mėsos paruošimas nereikalauja papildomo apdorojimo, yra prieinamas, patogus naudoti, yra reikiamo kiekio riebalų ir prieskonių, todėl padeda išvengti aliejaus ir sudėtingų priedų. Viskas yra skanu, paprastas ir šiltas namuose.
Ingredientai :
- troškinys - 1 vnt.
- ryžiai - 300 g;
- morkos - 80 g;
- svogūnai - 40 g;
- verdantis vanduo - 500 ml;
- česnako galvutė - 1 vnt.
Paruošimas
- Ištirkite riebalus iš troškinio ir kepkite svogūnus ir morkas.
- Padažykite virtinę ir virkite 5 minutes.
- Įdėkite ryžius, česnaką ir vandenį.
- Totevo greitas pilvas po dangteliu 15 minučių.
Receptas pilas iš kalakutienos keptuvėje
Pilaf iš kalakutienos ant keptuvės yra puikus pasirinkimas subalansuotų kombinacijų gerbėjams. Turkijos mėsa yra minkštesnė ir švelnesnė nei vištiena, ji turi vidutinį riebalų kiekį, todėl pilafas yra tiek sočiųjų, tiek mažai kalorijų. Geriau naudoti mėsą iš kalakutienos šlaunies - ji yra sultingesnė, aromateraline ir kartais labiau maitinanti nei krūtinė.
Ingredientai:
- mėsa nuo šlaunies - 550 g;
- ryžiai - 375 g;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 3 vnt.
- aliejus - 60 ml;
- pipirų mišinys - 5 g;
- vanduo - 550 ml;
- ciberžolė - 5 g;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
Paruošimas
- Apkepkite kalakutieną per didelę šilumą.
- Įdėkite daržoves ir kepkite 5 minutes.
- Įtraukite ryžius, prieskonius ir vandenį ir virkite 45 minutes.
Pilaf su ėriena keptuvėje - receptas
"Pilaf" iš avinėlio keptuvėje yra žanro klasika. Jis įsisavina įvairių rytietiškų virtuvių tradicijas, todėl jis skiriasi nuo aromato, aštraus mėsos ir traškių ryžių. Čia svarbu pasiruošti pasirengimui: ryžiai turėtų būti pamirkyti, o mėsa - marinuoti, tada ryžiai nebus paversti pasta, o mėsa taps minkšta ir paruošta virti.
Ingredientai:
- avienos minkštimas - 400 g;
- ryžiai - 350 g;
- aliejus - 100 ml;
- svogūnas - 3 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- šviežias kardamonas - 2 vnt .;
- safario sriegiai - 5 vnt.
- vanduo - 700 ml;
- jogurtas - 250 ml;
- žemės čili - 5 g;
- česnako galvutė - 1 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite čili su gvazdikėliais česnako ir jogurto ir marinuoti avinėlį 3 valandas.
- Laukite svogūną ir mėsą, o po 5 minučių - morkos.
- Įpilkite česnako, prieskonių, vandens ir virkite zirvaką 20 minučių.
- Įpilkite ryžius ir virkite 15 minučių.
- Kelių vietų sumaišykite pilį ir kepkite 15 minučių keptuvę.
Pilaf su dešra keptuvėje
Šiuolaikinis gyvenimo ritmas neleidžia jums daug laiko paruošti pūlą keptuvėje. Mėsą ir vištieną pakeičia produktai, kuriems nereikalingas ilgalaikis terminis apdorojimas - dešros, kumpis ir įvairios dešros. Su jais, tai yra pelninga, greita ir ne mažiau kvapnė, ir jei jūs įtraukiate sezoninius daržoves į plovą, tai neįtikėtinai skanu ir naudinga.
Ingredientai:
- dešrelė - 250 g;
- ryžiai - 150 g;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 3 vienetai;
- žalieji žirneliai - 80 g;
- aliejus - 60 ml;
- vanduo 450 ml;
- Kmynų - 5 g.
Paruošimas
- 5 minutes kepkite daržoves keptuvėje.
- Įpilkite dešrelės ir prieskonių.
- Po poros minučių įkiškite ryžius, vandenį ir kepkite 15 minučių po dangčiu.
Kaip virti pūlą be mėsos į keptuvę?
Sveikos mitybos tendencijos skleidžiamos į klasikinius receptus, todėl daugelis plytelių supjausto grybus . Tuo pačiu metu jie praleidžia tik 30 minučių, nes visas virimas yra sumažintas iki kepimo ir rauginimo grybų ir ryžių po dangčiu, kol vanduo yra pamirkta. Rezultatas - tinkamas angliavandenių ir baltymų derinys.
Ingredientai:
- rudieji ryžiai - 190 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- saliero stiebas - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- marjoramas - 5 g;
- aliejus - 60 ml;
- žalumynai - 20 g;
- daržovių sultinys - 480 ml.
Paruošimas
- Skrudinkite grybus ir daržoves iki raudonos spalvos.
- Įdėkite ryžius, majeraną ir česnaką.
- Po 3 minučių - daržovių sultinys.
- Potitum po dangčiu 30 minučių ir pabarstykite žolelėmis.