Pasta italiečiai nurodo tai, ką mes vadiname makaronais. Spagečiai, makaronai, vermišeliai yra visos makaronų rūšys. Jis paruoštas su įvairiais padažais, mėsa. Ir mes kalbėsime apie tai, kaip gaminti makaronus su lašiša.
Pasta su lašiša - receptas
Ingredientai:
- pasta - 250 g;
- lašišos filė - 1 gabalas;
- kremas - 1 stiklas;
- pomidorų pasta - 1 arbatinis šaukštelis;
- petražolės - 30 g;
- sviestas - 30 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Filos lašiša, džiovinti, trinamas su druska ir pipirais ir kepama folijoje orkaitėje apie 20-25 minutes. Tuo tarpu virkite spageti sūdytu vandeniu. Kai jie bus pasirengę, sujunkite vandenį. Paruoškite padažą: keptuvėje supilkite sviestą per mažą šilumą, įpilkite grietinėlės, pomidorų, druskos pagal skonį. Rvem ranka ant smulkių lašišos filė, pridėti ją prie padažo ir viską išvirti. Tada įpilkite spagečių į padažą, sumaišykite ir supjaustykite susmulkintas petražoles. Italijos makaronai su lašiša yra pasirengę!
Pasta su lašiša ir brokoliu
Ingredientai:
- plokšti ilgai pastos - 350 g;
- lašišos filė - 300 g;
- brokoliai 250 g;
- alyvuogių aliejus - 20 g;
- vyšnių pomidorai - 5 vnt .;
- tarkuotasis parmezanas - 100 g;
- grietinė - 100 g;
- pienas - 200 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Pasta virkite, kol paruošta, bet saugokitės, kad ji nebūtų suskaidyta. Paskirstykite į brokolių žiedynus ir virkite apie 3 minutes. Lašišų filė supjaustoma gabaliukais ir kepama, tada į ją įpilama virinto brokolio ir vyšnių pomidorų. Šaltame piene ištirpiname miltus, grietinę, įdedame tarkuotą Parmesaną, sumaišome, druskos skonį. Gautas mišinys supilamas į keptuvę su žuvimi, brokoliais ir pomidorais. Maišant, užvirkite. Įdėkite gautą padažą.
Pasta su rūkyta lašiša
Ingredientai:
- pasta - 300 g;
- rūkyta lašiša - 400 g;
- svogūnų terpė - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus - 100 g;
- baltas sausas vynas - 120 ml;
- grietinėlė su 22% riebalų - 200 g;
- kietas sūris - 100 g;
- žali svogūnai - 30 g.
Paruošimas
Įmaišykite įmaišytą sūdytą duoną su 20 g alyvuogių aliejaus. Sumaišykite smulkiai sumaltą ir keptą alyvuogių aliejų, supjaustykite supjaustytą žuvį į gabalus ir maišydami, kepkite 3 minutes. Dabar pridėkite vyną prie keptuvės, padėkite jį virinimui ir virkite, kol pusė skysčio išgarins. Tada pridėkite kremą ir tarkuotą sūrį ant smulkių grotelių. Sumaišykite, kepkite padažą iki storio. Įdėkite pastą į keptuvę, sumaišykite ir pabarstykite kapotų žaliuoju svogūnu.