"Meatloaf" yra puikus ir gana originalus patiekalas, kuris taps tikru jūsų stalo dekoravimu ir sukels svečius. Jį galite patiekti su bet kokiu garnitu ir salotomis. Ir kaip paruošti mėsmalę, mes jums pasakysime dabar.
Mėsos kepsnys su malta mėsa ir kiaušiniu
Ingredientai:
- maltos kiaulienos - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kepsnys - 1 gabaliukas;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kiaušiniai išvirti kietai, švarūs ir palikti atvėsti. Smulkintoje mėsoje įdarykite susmulkintus svogūnus ir mirkykite pieno keptuvėje. Priesakykite su prieskoniais ir gerai išmaišykite. Forma yra išklinta folija, lengvai padengiama aliejumi ir išpilstoma pusė įdarų lygiu sluoksniu. Centre supjaustykite virtus kiaušinius ir padėkite likusią mėsos masę. Mes suteikiame ruletę ovalo formą ir išsiųsime į iš anksto įkaitintą orkaitę maždaug 50 minučių, po to padengsime ją folija tam tikrą laiką. Maždaug 10 minučių išimame foliją ir morkos kiaulienos rudos spalvos.
Mėsos su grybais
Ingredientai:
- kiaulienos kumpis - 600 g;
- švieži pievagrybiai - 450 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- lemputė - 3 vnt;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 6 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- švieži žali - krūva.
Paruošimas
Užpildymo paruošimui svogūnai išvalomi ir smulkinami kubeliais. Grybai kruopščiai nuplaunami, supjaustomi ir supjaustomi. Gilioje keptuvėje mes sušildome aliejų, mes mėsos paruoštas daržoves, prideda druskos skonį ir praeina iki aukso rudos. Dabar paimkite kiaulienos kumpį, pasukite jį per mėsmakerį, eikite į kiaušinį ir išmeskite prieskonius. Ant stalo pasklinda maisto plėvelė, išlyginkite lygų smulkintos mėsos sluoksnį. Uždarytume viršūnę grybų įdaru ir paversime viską į griežtą ritinį. Nedideliame konteineryje sumaišykite pomidorų pasta su majonezu. Forma yra ištepta aliejumi, mes išplautame jautienos mėsą ir sutepkite visą paviršių padažu. Išsiunčiame patiekalą į orkaitę ir kepama 185 laipsnių temperatūroje 50 minučių, kol susidaro pluta.
Mėsos kepsnys multivarke
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 800 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- prieskoniai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Kiaulienos minkštimas plaunamas, nusausinamas ir lengvai sumuštas. Tada mes gabalėme išilginius pjūvius, patrinkite prieskoniais ir susmulkintą česnaką. Valome lemputę, supjaustome puslankius ir pabarstykite mėsą. Švelniai sukuokite ritinį, sandariai priveržkite, sureguliuokite jį sriegiais, apvyniokite jį folija ir paskleiskite į multivark dubenėlį. Mes užpilame šiek tiek vandens, įdedame programą "kepimo" ir stovi 1 valandą. Po to, atvėsiname indą, atskleiskime ir keletą valandų išimkite šaldytuve.