Sąlyga, kurią sukelia pablogėjusi inkstų funkcija, esant kitų kūno ligų (inkstų, širdies ir kraujagyslių sistemai ir kt.), - chroninis inkstų nepakankamumas (CRF). Netgi pradiniame jo atsiradimo etape būtina pakoreguoti savo mitybą ir laikytis tam tikros dietos, nes tai yra tinkama mityba, kuri padeda išlaikyti organizmą.
Lėtinis inkstų nepakankamumas
Visa KNP paskirta mityba grindžiama pagrindiniais principais:
- sumažėjęs baltymų sunaudojimas iki 20-70 g per parą;
- pridėdama daugiau naudingų riebalų ir angliavandenių į maistą, kad užtikrintų energijos balansą;
- reguliariai naudoti daržoves ir vaisius;
- teisingas produktų parengimas;
- druskų ir skysčių vartojimo reguliavimas.
HNP ir cukrinio diabeto mitybai būdingi tam tikri niuansai, kuriems reikia ypatingos priežiūros. Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į privalomų produktų sąrašą, nes jis apima saldainius, saldumynus ir cukrų. Dėl to HNP dietai reikia papildomos specialisto kontrolės, nes pacientas gali žymiai padidinti cukraus kiekį kraujyje.
Dieta HNP - produktams
Dietinės mitybos atveju HNP atveju reikalaujama leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašų. Kategoriškai ne visos rūkytos mėsos, sūrūs užkandžiai, grūdai, makaronai, ankštiniai augalai, maisto produktai, turintys daug purino ir oksalo rūgšties, grybai ir tt Turėtų būti išmesti gėrimai, kuriuose yra alkoholio ir kofeino (įskaitant stiprią arbatą). Nepaisant to, kad būtina valgyti vaisius ir daržoves, kai kurie iš jų draudžiami: slyvos, bananai, džiovinti abrikosai, razinos, abrikosai, ropės, česnakai, ridikai ir ridikai.
Privalomas ChNP maisto produktas turi būti vegetariškos sriubos , liesos mėsos ir žuvies, saldumynų, duonos su sėlenomis, pagamintomis iš kukurūzų miltų (arba kitų baltyminių miltų) ir kt. Gėrimuose pirmenybė turėtų būti skiriama atskiestoms sultysi ir šunų sultinio. Prieskoniai vaidina svarbų vaidmenį tinkamai mitybai. Būtina atkreipti dėmesį į juodą ir kvepiantį pipirą, vaniliną, gvazdikėlį, cinamoną ir lauro lapą.
Mažo baltymo dieta HNP atvejais
HNP atveju baltymų neturinti dieta plačiai taikoma ligos gydymo praktikoje, nes tai reiškia komplikacijų pavojaus sumažėjimą. Taip pat nustatyta, jei yra sunkus intoksikacijos iš uremijos, nes negalima laiku gydyti prietaisu "dirbtiniai inkstai". Tais atvejais, kai yra skiriama be baltymų dieta, mityba gali būti tokia:
- Pirmus pusryčius sudaro daržovių salotos su augaliniu aliejumi, ryžių obuolių pudingas ir silpna arbata;
- antrus pusryčius leidžiama išmaišyti morkas su cukrumi ir sviestu;
- pietų metu valgyk daržovių sriubą, virtos bulvės su vištiena pieno padaže ir džiovintų vaisių kompotas;
- pietų užkandis turėtų būti apribota krūmų sultinio su cukrumi įleidimu;
- vakarienei patiekite obuolių blynus , virtą minkštą virtąjį kiaušinį ir silpną arbatą;
- gerti prieš miegant vaisių sultis.
Dieta HNP - meniu savaitę
Reikėtų planuoti iš anksto planuojamą inkstų nepakankamumo dietą, kurio meniu pateikia daugybę skirtingų produktų energijos balanso palaikymui. Geriausia iš anksto dažyti visą mitybą kelias dienas, geriausia - savaitę. Meniu apima:
- Ryte rekomenduojama valgyti maiste mažiausiai baltymų kiekį: omletas su žolelėmis, varškės pyragaičiai, pieno košė, vaisių ir daržovių salotos. Gerkite viską - rekomenduojama, arbata su citrinomis.
- Pietų metu yra kompleksinė mityba. Daržovių sultinio, virtos vištienos su pieno padažu (paukštis gali būti pakeistas žuvimi arba mažai riebalų mėsa), virtų bulvių ar ryžių, galite paruošti įvairius vegetarinių sriubų ir boršių variantus. Iš gėrimų pirmenybė teikiama želiui, sultims ir džiovintų vaisių kompotiams.
- Jei dieta yra skiriama inkstų nepakankamumui, vakarienės meniu gali būti pieno košės, daržovių pyragaičiai ir pyragas. Turi būti saldžios arbatos.
Dieta su inkstų nepakankamumu - receptai
Siekiant išlaikyti tinkamą mitybą HNP atvejų atveju, receptai neturėtų turėti draudžiamų produktų iš aukščiau pateikto sąrašo. Vienas iš paprasčiausių ruošiant patiekalus yra morkų nugarinė. Paruoškite juos paprasčiausiai:
- manga - 100 g;
- morkos - 0,5 kg;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- druska;
- grietinė ir žalumynai pagal skonį.
Pasirengimas:
- Virkite morkas. Atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai pjaustykite.
- Įpilkite pusę mango, cukraus ir druskos.
- Susmulkinkite tešlą ir formą kotletes. Nunešk juos mangoje.
- Kepkite augalinį aliejų - 3 minutes vienoje pusėje ir 10 kitoje, nuleidę ugnį ir kepdami keptuvę dangčiu.
- Prieš patiekdami, pridėkite grietinės su grietine padažu.