Kodėl paprastoji kopūstai naudinga?

Retai yra produktų, kurie po tam tikro apdorojimo yra net naudingesni nei švieži. To pavyzdys gali būti raugintos kopūstai. Tai, atrodytų, yra paprastas patiekalas - tikra maisto medžiagų ir vitaminų sandėlis.

Kokie vitaminai yra rauginti kopūstai?

1. Žiemą, kai yra didelis vitaminų trūkumas, mes suprantame, kokosų kopūstai naudą. 200 g šio produkto tiekia kūną kasdienine vitamino C doze, kuri yra atsakinga už imuniteto ir organizmo atsparumą, o tai ypač svarbu sezoniniams gripo protrūkiams. Be to, vitaminas C ženkliai sulėtino audinių ir ląstelių senėjimą.
2. Vitaminas A skatina žmogaus augimą, veikia odos būklės pagerėjimą ir yra pigmentų dalis, kurios yra atsakingos už regos pritaikymą prie tamsios dienos.
3. Vitaminas K, kurio pagrindinė funkcija - didinti kraujo krešumą, taip pat prisideda prie stichijos audinio stiprinimo.
4. Vitaminas U yra svarbus skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms.
5. B vitaminai yra gana didelė vitaminų grupė, kuri prisideda prie stabilaus širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos funkcionavimo, dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių sintezėje, prisideda prie odos ir plaukų tobulinimo.

Pomidorų su svorio netekimu privalumai

Ypač naudinga yra kumpio kopūstai dėl moters kūno, apskritai, ypač su svorio kritimu. Kopūstai normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, o folio rūgštis, kuri yra šio produkto dalis, skatina riebalų uždegimą (ta pati folio rūgštis būtina nėščioms moterims). Sukurta labai veiksminga mono dieta . Jis pagrįstas raugintų kopūstų gebėjimu pagerinti žarnyno judrumą, stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją, taip pat pašalina iš organizmo toksinus ir toksinus. Dieta su dieta pagrįsta padažu ir vakarienės kepinimu 200 g skonio kopūstų gardymui. Ši dieta prisideda ne tik prie gana greito svorio, bet ir viso kūno valymo.

Naudingos sulčių savybės iš kopūstų kopūstų

Daugelis žmonių žino, kad raguotos kopūstų sultys yra naudingos pagirios. Moterys su jo pagalba pabėgti nuo toksikozės nėštumo metu. Kas dar naudinga raugstų kopūstų sultyse? Sultyse yra didelė pieno rūgšties koncentracija, kuri yra kūno energijos šaltinis, nes ji naudojama gliukozės ir glikogeno sintezėje. Be to, sultys padeda sulėtinti kūno senėjimą, stabilizuojant riebalų apykaitą, pašalina skysčių perteklių iš organizmo negu subalansuoja vandens ir druskų metabolizmą; padeda gydyti blužnies, inkstų, kepenų, kasos ligų ligas; gydo gleivines išsiveržimus ir kitas odos ligas, egzemą; stabilizuoja gleivinę ir normalizuoja oro ir dujų mainus skrandyje. Nekoncentruotos sultys yra naudingos dantenų ir periodonto ligų ligoms.

Tačiau verta paminėti, kad pasunkėja gastritas ar opos dvylikapirštės žarnos neskirtas naudoti šį produktą. Apriboti jo priėmimą ir pakratyti rūgštingumą.

Jei mes kalbame apie troškinčių raugintų raupų naudą, tada jos nauda nėra daug mažesnė. Žinoma, termiškai apdorojant, produktas praranda dalį naudingų savybių, bet ne visi, daugelis gydomųjų savybių vis dar išlieka.

Mūsų protėviai puikiai žinojo apie unikalius gydomųjų raguotų kopūstų savybes, todėl, kai tik prasidėjo žiemos švelnumas, jie ištraukė didžiulius statinius ir užpildė kopūstų viršuje, o žiemos atvažiavimas atidarė šiukšliadėžes, kurios iki pavasario suteikė jiems būtinų vitaminų.