Bulgarijos banitza yra labai paprastas, bet neįtikėtinai skanus užkandis. Yra daug būdų jį paruošti, tačiau rekomenduojame keletą patikrintų Bulgarijos banitza receptų, kurie pristatys kažką naujo į savo mitybą.
Bulgarian banitza pie
Ingredientai:
- paruošta filo tešla - 400 g;
- brynza - 300 g;
- jogurtas - 200 ml;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- Soda - šaukštas.
Paruošimas
Pirmiausia paruoškime gana paprastą pildymą su savimi. Norėdami tai padaryti, nuplaukite kiaušinius dubenyje su šakute iki vienodo. Jogurtu mes išmetame soda ir sumaišome. Brynza šiek tiek sumaišykite ir sujungsite visas šias sudedamąsias dalis.
Be to, karščiui atsparios formos dugnas yra lengvai išplautas augaliniu aliejumi ir išplaunamas tešlos lapas. Iš viršaus paskleiskite šiek tiek užpildo ir paskleiskite jį visame paviršiuje. Tuo pačiu būdu mes atliekame su visais įdaru ir visais testo filo. Galutinis sluoksnis turi tešlą. Ant jo riebi riešutai su daržovių ar kreminiu aliejumi, kad bulgarų banitza virti namuose pasirodė rožinė, su auksine danga.
Krosnelę iš anksto pašildykite iki 180 laipsnių ir nusiųskite kepimo indą maždaug 40 minučių. Kai pyragas rudosi, atsargiai ištraukite, padėkite ant plokštelės, pabarstykite šiek tiek vandens ir uždėkite jį švariu rankšluosčiu. Esant tokiai būklei, banitsa turėtų stovėti maždaug 20 minučių, o tada supjaustyti į mažas porcijas ir patiekti ją su grietine su stalu.
Bulgarų banitza su varšku
Ingredientai:
- teptukas - 8 vnt .;
- varškė - 200 g;
- cukrus - 100 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai.
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Kotedžas gerai nušluostomas per sietą. Kiaušinis šiek tiek sumuštas