Pažvelkime į keletą receptų, skirtų kiaulienos gamybai folijoje. Indelis pasirodo skaniai minkšta, sultinga ir kvepia.
Kepta kiaulienos receptas folijoje
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 700 g;
- česnakai - 6 denticles;
- druska yra didelė;
- garstyčių padažas pupelėse;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pirma, paimkite keletą gvazdikėlių česnako, nulupkite juos iš lukštų ir supjaustykite 3 plonomis lėkštėmis. Kiaulienos minkštimas kruopščiai nuplaunamas, išdžiovinamas, o smulkius pjūvius darome per viršutinį paviršių, į jį įdėkite česnaką. Druska sumaišoma su juodais pipirais, o po to patrinkite šį mišinį su mūsų gabalu. Virš kiaulienos riebalų gausiai garstyčių padažu , kad grūdai būtų beveik visiškai padengti mėsa. Toliau mes dedame jį į tankią, maisto foliją ir sandariai suvynioti. Mes įdėjome mėsą į pelėsių ir nusiųskime ją kepkite pusantros valandos įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių.
Tada atsargiai paimkite mėsą, leiskite šiek tiek atvėsti ir atsargiai išimkite foliją. Po to paimkite aštrų peilį ir supjaustykite kiaulieną mažomis porcijomis, apie 1,5-2 cm storio. Be to, galite patiekti tkemali padažą arba pagardintą kečupą. Taip pat kepta kiauliena puikiai derinama su šviežiais salotomis, virtomis daržovėmis ir ryžių garnyrais.
Receptas kiaulienos kepimui folijoje
Ingredientai:
- Kiaulienos minkštimas - 1 kg;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 6 denticles.
Norėdami pralaužti:
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- muskato riešutas;
- koriandras - žiupsnelis;
- saldieji pipirai - 6 vnt .;
- kmynams - 1 arbatinis šaukštelis;
- gvazdikėliai - 5 vnt.
Paruošimas
Česnako gvazdikėliai valomos ir supjaustomos pusiau. Morkos smulkiai supjaustyti smulkiais kubeliais, iš anksto supjaustyti pipirais ir gvazdikėliais
Pasibaigus nurodytam laikui atsargiai paimkite kepimo skardą, sulaužykite mėsą, supilkite gautus sultis ir griliu ją. Paruoštas patiekalas tampa labai minkštas, kvapnus ir gali būti tiekiamas ant bet kokios formos stalo su šviežiais daržovėmis arba virtomis bulvėmis.