Tušti kopūstai su bulvėmis yra patiekalas, kurio mažo kaloringumo kiekis tapo vienu iš populiariausių dietinių maisto produktų. Nors paprastą ir nebrangų maistą labai lengva paruošti, jį taip pat galima papildyti įvairiais priedais kitų daržovių, prieskonių ir mėsos pavidalu.
Tušti kopūstai su bulvėmis ir malta mėsa
Ingredientai:
- malta mėsa (kiaulienos jautiena arba vištiena) - 500 g;
- kopūstai - 1 galvą;
- pomidorai - 2 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- bulvės - 2 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- lauro lapai - 2 vnt.
Paruošimas
Receptas yra skaudžiai pažįstamas kiekvienai šeimininkei. Kopūstai susmulkinti ir sumalti su druska. Įdarai taip pat gausiai prieskoniuojami ir kepti keptuvėje, kol pusė virti.
Svogūnai smulkiai pjaustomi ir leidžiama kartu su tarkiu morku. Prie praeivio pridedame mažas bulves, supjaustytas smulkiais kubeliais, kapotų kopūstų, sumaišytų ir pagardintas pomidorų pasta arba pomidorų pora. Supilkite į keptuvę su kopūstų vandeniu arba sultiniu, kad padengti daržoves. Gudykite kopūstus, pridėjus lauro lapus, kol drėgmė išgarins, tada pridėkite skrudintą malto skonį ir paruoškite mišinį žemoje ugnyje.
Gatavi patiekalai gali būti patiekiami savarankiškai arba naudojami kaip kepimo pildymas.
Troškinta žiediniai kopūstai su bulvėmis
Pabandykime suprasti, kaip įdėti kopūstus . Švelnus ir labai įperkamas patiekalas, kuris dar labiau apsunkins pagrindinę mėsą.
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 1 kg;
- bulves - 3 vnt .;
- svogūnai - 1 vnt.;
- grietinė - 120 g;
- žalumynai (krapai, petražolės) - pagal skonį;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Spalvoti žiediniai kopūstai ir išardykite ant žiedyno, virkite juos sūdytu vandeniu. Atskirai virkite bulves, kol pusė virti. Supjaustykite svogūnais ir kepkite sviestą, įpilkite kopūstų žiedynų, bulves, sumaišykite ir užberkite grietinę. Į lauzdą įpilame vandens, kad padengti daržoves, druską ir pipirus. Padaukite kopūstus, kol drėgmė išgarins ir padažas susitrenks. Jei padažas vis dar drėgnas, netgi tada, kai daržovės jau virti, tuomet galite pridėti šaukštą supjaustyto milto.
Prieš patiekdami pabarstykite patiekalą su kapotų žolelių.
Pagardinta rauginti kopūstai su bulvėmis
Grybų metu yra nuodėmė nesinaudoti surinktais ištekliais, o ne virti kvepiančiais troškintais kopūstais su bulvėmis. Mitybinis maistas turi savo "tauką", nes tai suteikia rūgšties kopūstai.
Ingredientai:
- kopūstai - 500 g;
- miško grybai - 200 g;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- bulvės - 2 vnt.
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Miško grybai virti 5-7 min., Tada vėsinkite ir kepkite augaliniame aliejuje, kol virti.
Bulvės supjaustytos kubeliais ir mirkant 1-2 valandas, kad pašalintumėte krakmolo perteklių, tada virkite gumbus, kol pusė paruošta. Supjaustytus svogūnus ir tarkuotą morką iki aukso augaliniame aliejuje,
Pupelių kopūstai, išspausti iš agurkų liekanų ir išsiųsti į daržoves. Padažą užpilame pomidorų pasta, druska, pipirais ir troškinkite nedideliu kiekiu vandens, kol kopūstai bus minkšti.
Norėdami paruošti tokį patiekalą, galite naudoti šviežių kopūstų, tačiau šiuo atveju indo virimo laikas padidės, o bulves reikės įdėti jau tada, kai kopūstai labai susilpnėja. Su šviežių kopūstų receptu, pomidorų pasta geriausiai pakeičiama sultyse arba konservuotuose pomidoruose savo sultyse.