Langetas - mėsos gabalas, supjaustytas ilgomis, supjaustytomis liežuvėlėmis, keptais keptuvėje. Iš prancūzų langetė yra verčiama kaip liežuvis. Langet, pagardintas iš mėsos išspaudų, yra ypač skanus. Paruošti šį patiekalą yra labai paprasta, o svarbiausia greitai. Šiandien mes kalbėsime apie kalakutienos langetę.
Turkijos Turkija
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kalakuto krūtinė - 1 gabalas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska - pagal skonį;
- juodieji pipirai;
- miltai - kepant;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kiaušinis piktžolė su druska, pipirais ir pjaustytais česnakais. Išplautos kalakuto krūtinėlės džiovinamos ir supjaustomos į plonas plokštes. Mėginome mėsą į kiaušinių mišinį, išmaišykite ir išsiųskite į šaldytuvą marinuoti 3 valandas. Kiekvienas gabalas mėsos valcuoja miltais ir supilamas į kiaušinių mišinį. Kepkite iš anksto pašildytą aliejų iki aukso rudos spalvos.
Turkijos mėsos nugarinė
Ingredientai:
- kalakutienos filė;
- sviestas ištirpsta;
- juodieji pipirai;
- baltas sausas vynas;
- garstyčios;
- druska;
- žalumos;
- svogūnai.
Paruošimas
Mėsa nuplaunama ir išdžiovinama servetėlėmis. Supjaustyti išilgai gabalėliais, nulupti plaktuku, druska, pipirais. Įdėkite mėsą į dubenį, įpilkite ¼ puodelio vyno ir garstyčių . Leiskite mirkyti 30 minučių. Vieną minutę kepkite mėsą karštuose keptuvėje iš abiejų pusių. Įdėkite mėsą į indą, įpilkite šiek tiek svogūno ir papuoškite žalią.
Skanus kalakutienos langelis
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 600 g;
- kepti sausainiai - 30 g;
- mėsos sultys - 100 ml;
- malti pipirai;
- žalumos;
- druska
Paruošimas
Mes supjaustėme mėsą porcijomis, mes atsikratome mediniu plaktuku. Mėsa turi būti pakankamai plona. Pabarstykite druska ir pipirais. Šerkite šaukštą ir kepkite mėsą iki aukso rudos spalvos. Mėsa išklinta ant plokštelių, pilama mėsos sultimis ir patiekiama su garnyru.
Turkijos Latte receptas
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 250 g;
- augalinis aliejus;
- pomidorai - 2 vnt .;
- kietas sūris - 50 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- pipirai;
- grybų grybai - 200 g;
- druska
Paruošimas
Mėsos gabaliukai išmaišomi, druska, pabarstyta su pipirais ir siunčiama į keptuvę. Apkepkite augaliniu aliejumi iki ruddy. Atskirai kepkite grybus, svogūnus ir pomidorus, supjaustykite į keturias dalis. Įdėkite visas ingredientus į puodą, pridėkite prieskonių, vandens ir virkite vidutine karščiu 35 minutes, pabaigoje padengdami visą tarkuotą sūrį, išjunkite ugnį ir palikite šiek tiek laiko.