Tiesioginis "Shaurma" ryšys su greito maisto, karštų šunų ir pyragų. Ir visi žino, kad greitas maistas yra kenksmingas tiek žmonių virškinimo sistemai, tiek figūrai. Bet jei pažvelgsite į gaminius, kuriančius shawarma, tai nėra nieko blogo. Jis nėra keptas aliejuje, kaip pyragai. Mažiau angliavandenių, nes naudojama pita duona, priešingai nei stora karšto šunų bandelė. Į pildymas yra daug daržovių ir mėsos, dažnai net nekepta, ir kepama. Todėl šaurma yra labai gera užkandis tarp dienos, ir dabar mes jums pasakysime, kaip tai paruošti pati ir kaip ją apvynioti.
"Shawarma" receptai
Iš šių sudedamųjų dalių sumos bus pagamintos dvi shawarma ir nebus išleista daugiau nei valandą. Su kompozicija galite eksperimentuoti su daržovėmis ir padažu. Be to, pagal šį receptą apibūdiname, kaip tinkamai apvynioti šovarą ovaliajame lavache.
Ingredientai:
- pomidorai - 1 gabalas;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- Korėjos morkos - 100 g;
- vištienos filė - 200 g;
- lavach plonas ovalas - 1 vnt.
- kečupas - 110 g;
- majonezas - 110 g;
- prieskoniai ir žolės.
Paruošimas
Ši filė yra gerai, džiovinama, atsikratome nereikalingų filmų ir supjaustome į smulkius gabalėlius.
| | | |
Taip pat sumaišykite ir kepkite svogūnus, pridėkite viščiuką.
| | | |
Įpilkite prieskonių ir kepkite, kol paruošta, bet svarbu ne išdžiūti, kitaip mėsa bus sausa.
Agurkai supjaustomi į griežinėliais, o pomidorai yra puslokuoti. Ekologija bus sumažinta savavališkai, kaip kažkas, kas myli. Majonezas sumaišomas su kečupu lygiomis dalimis ir sumaišomas iki homogeninio, kuris mėgsta įdėti česnaką arba svogūnus.
| | | |
Dabar visi produktai yra paruošti, supjaustyti pusiau su lavachu ir riebaluoti vieną pusę su padažu.
| | | |
Mes platiname įdarą iš vištienos į žalią. Apvyniojame kraštus užpildymo viršuje ir apačioje. Mes pradedame pasukti šovarą į ritinį, pradedant nuo dešiniojo trumpo krašto.
| | | |
Taigi mes gauname ritinį, uždarytą iš abiejų pusių, kurį galite pasiimti kartu su savimi kelyje ar iškylose. Arba tiesiog laikykite šaldytuve, atskirose pakuotėse, jei atlikote keletą dalių, o tada iškaitinkite mikrobangų krosnelėje. Dar geriau, keptuvėje, pridėti šiek tiek sviesto. Taigi užpildymas užsidegs ir lavach bus keptas ir traškus.
| | | |
Kaip virti ir suvynioti shawarma į apvalios lavos namuose?
Tokiai namams pagamintai shawarma tinka bet kokia mėsa, šiuo atveju tai yra vištiena. Jos pliusas yra tai, kad ji greitai rengia, o šaurma, kaip mes visi žinome, vis dar taikoma greito maisto. Taip pat galite pridėti kopūstų, sūrio ir kt. Sudėties. pagal savo skonį.
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 120 g;
- lavachas - 1 gabalas;
- pomidorai - 1 vnt.
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- garstyčios - 20 g;
- majonezas - 60 g;
- grietinė - 60 g;
- svogūnas raudonas - 15 g;
- česnakas - 2 dantys;
- barbekiu padažas - 10 g;
- augalinis aliejus, druska, karis, žalumynai.
Paruošimas
Mėsa supjaustoma supjaustoma skardine ir greitai kepama karštame keptuvėje, pridedant šiek tiek aliejaus. Galų gale, dosniai pabarstykite druska ir prieskonių karis, jis pridės pikantiško skonio. Pomidorai ir agurkai, supjaustyti nedideliu kubeliu, geriausiai supjaustyti svogūnais į smulkesnes gabaliukes, kad jis būtų tolygiai sumaišomas su likusiais daržovėmis. Taip pat atvyksime su žalumynais ir sumaišykite visas daržoves. Majonezėje išspausti česnaką, įdaryti garstyčių ir barbekiu padažą į grietinę, kruopščiai sumaišykite padažus, kad visi skoniai sumaišytų. Išskleidžiame pita duoną, supjaustykite česnakiniu majonezu.
| | | |
Išdėstykite mėsą, ant jos sudėkite daržovių mišinį ir užpilkite grietine padažu. Supilkite pitos duoną nuo kraštų, apvyniokite trumpąją pusę iki užpildymo ir supilkite į ritinį.
| | | |
Abiejose pusėse sutepkite aliejumi ir kepkite keptuvėje iki aukso rudos. Kad tokia šavorma būtų patiekiama ant stalo kaip užkandis, supjaustyta įstrižai, papuošta žalumynais ir patiekiama su įvairiais padažais.
| | | |
