Žmonių mitybai žuvų patiekalai yra labai svarbūs ir naudingi, todėl jie gali patenkinti savo skonį ir naudos organizmui, nes jie yra labai vertingi . Be to, žuvies užkandžiai ir patiekalai yra mažai kalorijų ir labai gerai įsisavinami. Iš žuvų galite gaminti daugybę sveikų patiekalų. Labai populiarus tarp parduotuvių lentynose esančių žuvų veislių, naudojamas džiovintas žuvis, derinant naudingas savybes ir puikų skonį.
Kas yra naudinga džiovintai žuviai?
Jei dažnai valgote džiovintas žuvis, galite labai padėti sunaikinti vėžines ląsteles, nes žuvyse yra omega-3 rūgščių, kurios gali sukelti vėžinių ląstelių mirtį.
Džiovintos žuvys padeda užkirsti kelią širdies smūgiui . Tyrimo metu buvo nustatyta, kad per savaitę išdžiovintų žuvų suvartojimas gali sumažinti beveik pusę širdies smūgio pavojaus.
Moterys, vartojančios 2-3 kartus per savaitę džiovintos žuvies, gali sumažinti insulto riziką 48%, todėl teigiamas atsakymas į klausimą, ar džiovintų žuvų yra moterims.
Džiovintų žuvų nauda ir kenkimas
Jei džiovinta žuvis virti laikantis visų technologijų, tai yra visiškai nekenksminga. Žala gali atsirasti tik tada, kai žuvys sugaunamos nešvariuose vandens telkiniuose arba trukdo džiovinimo procesui. Nesilaikant saugojimo ir transportavimo normų, gali atsirasti labiausiai nepageidaujamų ir kartais pavojingų pasekmių. Pavyzdžiui, gamyboje gali būti šoko šalčio ar didelės druskos dozės, todėl gamyklos žuvys taip pat nėra apdrausti nuo sugadinimo. Džiovintos žuvys turi būti parenkamos atsargiai. Kokybiški produktai yra natūralios spalvos, nesumaišytos svarstyklės, tvirtos nugaros ir sausos žievės.