Kasa yra didelis sekrecinis pilvo ertmės organas. Jo pagrindinė funkcija - angliavandenių apykaita. Norint atlikti angliavandenių virškinimą, kasa išskiria insuliną. Kai yra insulino sintezės trūkumas, skausmingai atsiranda žmogui būdingas cukrinis diabetas.
Tačiau diabetas nėra vienintelis kasos liga. Be insulino, šis organas išskiria specifines sultis, kuriose yra daug fermentų. Šios sultys išskiriamos į dvylikapirštę žarną kartu su tulžimi ir dalyvauja baltymų, angliavandenių ir riebalų virškinime. Jei yra kasos funkcijos sutrikimų, ši sekretorinė funkcija mažėja, o tai lemia virškinimo sutrikimus, todėl pasireiškia šie simptomai:
- pilvo pūtimas;
- šikšnosparnis;
- rėmuo;
- vidurių užkietėjimas;
- pykinimas;
- nepasitikėjimas maistu;
- apetito praradimas;
- kraujavimas iš tiesiosios žarnos.
Visa ši simptologija kalba apie pankreatito - uždegiminių procesų kasos pradžioje pradžią.
Gydymas
Su kasos uždegimu, skiriama speciali dieta, nukreipta į pažeisto organo regeneraciją. Siekiant atstatyti kasą, jis turėtų būti "perjungtas" į tausųjį režimą: reikia valgyti, kad kasa nesijaučia daugybinės sulčių sekrecijos poreikio, ir šiems sultims trūkti virškinimo.
Tai reiškia, kad kasos uždegimo mityba yra šiek tiek panaši į vaikščiojimą minų lauku. Todėl tokiu klausimu turėtų būti laikomasi patyrusio gydytojo nurodymų.
Meniu
Kasos uždegimo gydymas ir dieta prasideda trijų dienų bado streiku (tai reiškia, po išpuolių). Badaujantis streikas vyksta ligoninėje, ir šiais laikais pacientas į veną įšvirkščiamas gliukozės ir fiziologinio tirpalo tirpalais. Po to yra griežta dietos savaitė. Šios dietos kalorijų kiekis yra neįprastai mažas, visiškai pašalinti druska ir riebalai. Turėtų būti 7 - 8 kartus per dieną ir, žinoma, labai gausu gerti.
Tada prasideda tausojanti dieta, kuri yra ne tik gydomoji, bet ir prevencinė. Prevencinė funkcija - apsaugoti pacientą nuo vėlesnių išpuolių.
Produktai, turintys kasos uždegimą, turi turėti mažiausiai riebalų ir druskos kiekį, tačiau baltymų vartojimas nėra ribojamas. Cukrus turėtų būti lengvai prieinama - balta duona, džemas, medus, grūdai, saldūs vaisiai.
Maistas turėtų būti vitaminas, ypatingas dėmesys skiriamas vitaminais C ir B.
Pateikime apytikslį patiekalų, rekomenduotinų kasos uždegimui, sąrašą.
Pusryčiams:
- sūrio pyragaičiai;
- košė - grikių, manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai su pienu;
- bulvių košė, obuolys, morkos;
- virta žuvis, mėsa;
- virtos daržovių pintinės;
- ne stipri arbata su medumi.
Pietums:
- daržovių, javų, vaisių ir pieno sriubos;
- virta mėsa, paukštiena, žuvis;
- mėsa, malta mėsa;
- kissels, kompoti, želė.
Vakarienei:
- virtos ir virtos daržovės;
- omletai ir minkšti virti kiaušiniai;
- varškė su pienu;
- kefyras;
- džiovinti vaisiai.
Maistas turėtų būti šiltas, ne karštas ir ne šaltas. Minimali druska, riebalai ir, ypač, neskrudintų riebalų (chebureks, traškučiai, kotletai, runkeliai).
Kalbant apie uždraustą kasos uždegimo maistą, akivaizdu, kad riebus mėsos veisles (ėriuką, kiaulieną, riebią paukštį), taip pat rūkytą mėsą, druskingumą, turtingus sultinius ir pusgaminius. Draudžiama vartoti konditerijos gaminius, alkoholį, stiprią arbatą ir kavą .
Jei turite kokių nors problemų su kasa, jokiu būdu negalite mirti nuo bado ir persivalgyti.