Net salotų sezono metu nereikia atsisakyti lengvų ir gurkšnotų užkandžių. Norint įvairinti savo meniu šaltuoju metų laiku, mes siūlome įdomių salotų su burokėlių ir pupelių receptais , kurie yra prieinami ir lengvai paruošti, nepaisant sezono.
Burokėlių salotos su pupelėmis ir "Feta" sūriu
Ingredientai:
- pupos (sušaldytos) - 175 g;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- svogūnėliai - 1 vnt;
- salotų mišinys - 1 pakelis;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- rozmarinas - 2 filialai;
- runkeliai - 2 vnt.
- obuolys - 1 gabalas;
- raudonojo vyno actas - 4 šaukštai. šaukštai;
- Feta - 200 g.
Paruošimas
Burokėliai ir virkite, kol paruošta. Panašiai mes darome tą patį su pupelėmis, viriname jį sūdytu vandeniu, o po to skalaukite šaltu vandeniu, kad gaivintumėte ir gaivintumėte.
Keptuve šildykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir kepkite mažus askaloninius česnakus ir smulkintus česnakus maždaug 1-2 minutes. Tada supilkite lapus į lėkštę su 2 rozmarino šaknimis ir kapotų burokėlių. Kepkite visas 3-4 minutes, tada pašalinkite iš karščio ir palikite atvėsti.
Kepti daržovės sumaišomi su salotų mišiniu ir plonais obuolių gabalėliais, užpildykite visais vyno actu ir pabarstykite Feta sūrio gabaliukais. Salotos iš burokėlių, obuolių ir pupelių yra paruoštos, laikas tarnauti maistą prie stalo!
Runkelių salotos, avokadas ir pupelės
Salotos iš burokėlių ir avokadų derinamos su žalios ir baltos pupelės, todėl jūs galite nemokamai atlikti savo kulinarinius eksperimentus.
Ingredientai:
- runkeliai - 3 vnt .;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- vyno actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1/2 šaukštai;
- padažas "Tabasco" - 1 val. Šaukštas;
- druska, pipirai;
- avokados - 2 vienetai;
- koriandras ir pipirai - pagal skonį;
- pupos - 150 g.
Paruošimas
Runkeliai valomi ir nuplaunami, supjaustyti plonu juostelėmis, 2-3 mm storio, virkite 2-3 minutes į verdantį vandenį. Paruošti burokėliai turėtų išlaikyti formą ir šviesą.
Sumažinkite raudoną svogūną į plonius žiedus ir sumaišykite su runkelėmis. Ateities salotos užpilame actu, sviestu, cukrumi ir čili padažu. Druskos ir pipirų skonis. Kruopščiai sumaišykite salotas ir leiskite marinuoti 10-15 minučių.
Prieš patiekiant, išpilstykite salotas ant plokštelių, padėkite ant avokadų gabalėlių, pupelių ir žalumynų. Iš viršaus įpilkite salotų su nedideliu kiekiu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir užkandžiai prie stalo.
Padažykite patiekalą su nedideliu kiekiu šviežios ožkos sūrio arba susmulkintų graikinių riešutų.