Nuggets yra žinomi iš greito maisto pramonės, kur jie tvirtai įsitvirtino tarp populiarių patiekalų. Labiausiai subtilus viščiukas arba žuvies filė, kepta įvairių rūšių kepsnyse, pasirodo esanti skanus, o ne sausas, kaip ir daugelyje kitų patiekalų.
Bet tai ne visada viešojo maitinimo įstaigoje galima įsigyti grynuolius, pagamintus iš natūralių produktų, ir kepti šviežiame aliejuje. Dažniausiai, norint sumažinti produkto kainą, mėsos filė virsta maltos mėsos, kuri yra praskiestos kitais nebrangiais ir ne visada naudingais komponentais.
Paruoškite grynuolius namuose, būsite tikri dėl paruošto patiekalo saugumo ir kokybės, taip pat galėsite mėgautis natūraliu ir skanu maistu, kuris gali būti įvairus, marinuojant vištieną ar žuvies bazę įvairiose prieskonėse.
Naminių paukščių grynuolių receptas
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 420 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- duonos trupiniai - 220 g;
- kvietiniai miltai - 100 g;
- druska - pagal skonį;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Paruošti grynuolius, iš anksto nuplauti ir išdžiovinti vištienos filė supjaustoma per pluoštus iki vidutinio dydžio pjūvių, apie 7 milimetrų storio. Dabar paruoškite ingredientus kepdami. Sumaišykite miltus druskos ir malto juodųjų pipirų bei sumaišykite mažą kiaušinį su šiek tiek druskos.
Tinkamai paruoštą keptuvę su storu dugnu iš anksto įpilkite pakankamai augalinio aliejaus.
Kiekvienas vištienos gabalas sumaišomas su miltais, tada supilamas į kiaušinių masę, džiūvėsių džiūvėsuose ir nedelsiant įlašinamas į keptuvę. Iš abiejų pusių sumaišykite su pageidaujamu rezultatu ir išimkite popierinį rankšluostį, kad absorbuotų riebalų perteklių. Mes tiekiame vištienos grybus su bet kokiu padažu ir šviežiomis ar keptaomis daržovėmis.
Kaip matote, receptas grybams iš vištienos filė yra labai paprastas, ir net pradedantysis virėjas gali tai spręsti.
Žuvies grybai - receptas
Dabar mes siūlome receptas žuvies grybai, kurie yra tiesiog skanus namuose.
Ingredientai:
- bet kurių jūrų žuvų filė - 700 g;
- jogurtas - 75 g;
- majonezas - 75 g;
- duonos kruopos - 200 g;
- majonezas - 50 g;
- druska - pagal skonį;
- prieskoniai - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Žuvies filė supjaustoma į pailgas gabaliukes, sezonas su druska, malti juodieji pipirai ir prieskoniai pagal jūsų skonį. Mes kruopščiai nuvalome gabalėlius, tolygiai paskirstydami aštrų druskos mišinį ir palikdami stovėti dvidešimt minučių.
Tuo tarpu sumaišykite jogurtą su majonezu, įpilkite druskos pagal skonį ir, jei pageidaujate, prieskonių, taip pat galite pridėti smulkiai pjaustytų šviežių žalumynų krapų.
Mes sumenkinome žuvies gabalėlius, suplakytus mišinyje su jogurtu ir majonezu, džiovintus duonos kruopos ir išdėstytus ant kepimo skardos, prieš tai padėdami į pergamentą. Nukietes iš anksto įkaitintoje orkaitėje nustatykite 230-260 laipsnių kampu dvylikai-penkiolika minučių arba tol, kol bus parinkta norima spalva.
Sūrio grybai - receptas
Galima išskirti savitarnos staliuką ar naminius susibūrimus ruošiant ir sūrio grynuolius, ypač todėl, kad jie yra labai paprasti.
Ingredientai:
- bet koks sūris - 400 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- duonos trupiniai - 200 g;
- sezamo sėklos - 60 g;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Sūris supjaustytas į 1 cm storio skiltelėmis. Kiekvienas iš jų pirmiausia suplaktas į muštą kiaušinį ir tada patiekiamas į sausainių ir sezamo sėklų mišinį. Dėl patikimumo, galite vėl pakartoti procedūrą, tada sūris greičiausiai pasiliks viduje, o ne ištekės. Sūrio gabaliukai supjaustyti susmulkintame augaliniame aliejuje ir kepti iki norimo grubumo.