Pusryčiams ar pietums kartais norėtumėte kepta skaniai ir gaivaus kepimo, galbūt net su užpildu. Vienas iš nuostabių būdų, kaip patenkinti tokius gastronominius pageidavimus, yra kepti amerikietiškus riešutus arba "iššokinėti" bandelės. Šis populiarus pyragas puikiai pakeičia JAV ir Kanados gyventojus, Jorkšyro pudingas, populiarią JK ir daugelyje angliškai kalbančių imigrantų šeimų. "Popering" tada tu gali užpildyti įvairiais užpildais arba valgyti tuščias vietoj duonos gaminių.
Buns-popering - kepimo nepretenzingas ir greitai paruoštas, tai tikrai patiks jūsų namus ir svečius. Ir vis dėlto tiems, kurie vartoja maistą su jais dirbti, valgyti naminį maistą, sunaikinti bandelės - puikus sprendimas. Pasakykite, kaip virti popovers su įdaru.
"Buns-popovery" - kepimas kaip eklelis. Popiežiui skirtos tešlos naudojamos gana skystos, kaip blynus. Kepimo proceso metu milteliai labai "auga", vaizdine prasme, šokinėja iš pelėsių.
Tušti receptai - receptas
Ingredientai:
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 1 stiklas ar šiek tiek daugiau;
- pienas - 1 stiklas;
- druska - žiupsnelis;
- Sviestas - 50 g.
Paruošimas
Paruošimui mums reikia mažų formų (kaip ir keksynams), labai patogu silikonu, jų negalima tepti. Iš anksto pašildykite krosnies dugną, optimalią kepimo temperatūrą poperyje - maždaug 240 ° C.
Sumaišykite pieną su kiaušiniais ir palaipsniui sijojame miltus, sumaišykite tešlą, galite pridėti šaukštą viskio arba degtinės, taigi bandelės taps geresnės. Bandyme neturėtų būti gabalėlių, apskritai jis gerai paruoštas su maišytuvu.
Jei metalinės liejimo formos šiek tiek pašildomos, sudėkite mažą gabalėlį sviesto (būtina, kad jis ištirps). Užpildykite liejimo formas iki pusės. Mes dedame liejimo formas ant grotelių arba kepimo skardos ir padėkite ją į orkaitę.
Svarbus niuansas
Bet kokiu atveju, kai kepate papierį, neatidarykite orkaitės durelių, kad įsitikintumėte, ar šis veiksmas iš karto nukrenta.
Tada kepkite nendres maždaug 15 minučių nustatytoje temperatūroje, tada (atidarius duris) nuleiskite temperatūrą iki 180 ° C ir kepkite dar 15 minučių. Antrasis kepimo etapas "iššoko" iš kepinių formų stabilizuoja savo formą, stiprinant sienas.
Paruoštos kepyklos - šiek tiek šalta, jie gali būti tuščiomis su kavos, karšto šokolado, pieno gėrimais, vaisių sultimis.
Kadangi "Popovers" turi didelę poringą vidinę struktūrą, labai patogu juos įdaryti arba užpildyti su briketų įdarais. Skystieji užpildai, tokie kaip kremai ir bulvių koše, gali būti įšvirkščiami konditeriniu švirkštu su purkštuku. Plokštesnės ir stipresnės užpildai su netolygaus tekstūros gali būti išdėstyti poprow, todėl nebaigtas pjūvis yra arčiau paviršiaus.
Sausainių receptai - receptai
Sūdytos lašišos, agurkų ir sūrio prieskonių užpildymas
Ingredientai:
- sūdyta lašiša - filė;
- švieži agurkai;
- Švieži žalumynai;
- česnakai;
- sūris yra tvirtas;
- citrinų sultys.
Paruošimas
Visi ingredientai smulkiai pjaustomi rankomis arba suspaudžiami bet kokio patogaus virtuvės prietaiso pagalba (šlifuoklys, smulkintuvas, virvė). Pabarstykite citrinų sultimis. Farshiruem vis dar šilta poupieriai per pjūvį su šaukštu. Šį užpildą galima atidaryti su rugių Kanados viskio arba vaisių sulčių stikline.
Svogūnų įdaras svogūnų grybams
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai arba austrių grybai - 300 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- žalumos;
- prieskoniai (juodieji pipirai, muskato riešutai);
- aliejus;
- grietinė arba grietinė - 50 ml;
- tarkuotas sūris.
Paruošimas
Smulkiai supjaustytus svogūnus supjaukite keptuvėje aliejuje, įmaišykite, supilkite smulkiai pjaustytus grybus ir prieskonius, sumaišykite ir virkite dar 20 minučių be dangčio, kad padažas nebūtų per daug. Įmaišykite grietinę arba grietinėlę 3 minutes, kol paruošta. Mes pridedame susmulkintus žalumynus. Jei norite, galite šiek tiek atvėsti mišinio ir perforuokite maišytuvu. Prieš užpildydami pasirodžius, įtrauksime į dar šiltą tarkuotą sūrį.
Pyragai gali būti pagaminti iš varškės su žolelėmis, iš moliūgų tyrės ir sūrio. Apskritai, daug erdvės realizuoti jūsų kulinarines fantazijas ir kūrybinį persvarstymą.