Braškių konfetūra su želatina

Braškių konfetracija yra kažkas tarp uogienės ir uogienės, todėl tokį preparatą visada paruošia su želatina ar kitais želatiniais priedais.

Žemiau mes jums pasakysime, kaip tinkamai suvirintą braškių konfetūrą su želatina ir pasiūlyti receptas, skirtas gydyti citrina.

Kaip virti storą ir skanų braškių confiture namuose - receptas su želatina

Ingredientai:

• šviežios braškės - 700 g;
• granuliuoti cukrus - 700 g;
• želatina - 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

Idealiu atveju, jei galite pasirinkti konfitiacijos paruošimą, mažos prinokusios uogos. Mes plauname braškes po šaltu vandeniu ir be valymo. Po to mes dedame uogų masę tinkamame indelyje ruošiant ruošinį, užpilkite kiekvieną sluoksnį cukrumi ir palikite kambario sąlygomis, kad sultis atskirtumėte keletą valandų ar per naktį, padengdami indą su maisto plėvele ar dangteliu.

Dabar įmaišome želatines granules penkiasdešimt mililitrų virinto ir atvėsinto vandens. Po to mes turime indą su braškių masine ant ugnies, šildykite, maišydami, viriname ir laikydamiesi vidutinio išvirimo trisdešimt minučių. Kartais mes pašaliname suformuotą putą iš ruošinio paviršiaus.

Dabar mes pristatome purvinas želatines granules į braškių masę, sumaišykite skubiai ir intensyviai, kol jos visiškai ištirps, šiek tiek pašildysite, bet neduosite virimo ir pašalinsite jį iš plokštelės.

Mes išpilame paruoštą kontūrą pagal stiklainius, iš anksto sterilizuojamus bet kokiu patogiu būdu, uždarytomis dangteliais ir padedamomis, kol visiškai atsipalaiduoja po antklode.

Braškių konfetūra su citrina

Ingredientai:

• šviežios braškės - 700 g;
• granuliuotas cukrus - 550 g;
• citrina - 220 g;
• želatina - 1,5 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

Norėdami paruošti braškių konfekciją pagal šį receptą, tinkamai paruoškite uogas, nuplaukite vandeniu, sujungdami ir pašalindami juos iš uodegų, ir įdėti į tinkamą indą. Dabar, priklausomai nuo pageidaujamos gatavos konfiuravimo struktūros, mes sulaužome uogų masę su bliuzo maišytuvu arba tiesiog prisiminkime kelias rankas, kad pajusite gabalus. Užmiršome po šios uogos cukraus, išspauskite iš jų sultis su citrina, padėkite ruošinį ant ugnies ir šildykite, maišydami, viriname. Mes gaminame confiture su vos pastebimos virimo dvidešimt minučių, po to mes jį pašaliname iš šilumos ir palikite apie trisdešimt minučių.

Per šį laiką mes ruošiame želatiną. Užpildykite 50 ml šalto vandens ir palikite pusvalandį. Dabar pašildykite želatines granules mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje, kol ji visiškai išsilydins, tada įpilkite į braškę. Tada mes mesti citrinos lizdą, sumaišykite ir vėl nustatykite masę, kad užsidegtų ant viryklės. Kai pasirodys pirmieji virinimo požymiai, pašalinkite konteinerį iš ugnies ir pripildykite konfeti su steriliais sauso stiklo tarais. Užmautos ruošinys su virintu dangčiu ir nustatome apačią, kol baldai visiškai atvės.