Sveikas gyvenimo būdas turi tam tikras taisykles, svarbiausia dieta. Buvo suformuotos kelios grupės ir maisto sistemos - mėsos valgyklai ir vegetarai, pagrindiniai, tačiau intensyviai besivystanti, kiti - veganai - bando suprasti ir suprasti savo pagrindinius filosofinius principus ir požiūrį į maistą.
Veganai ir vegetaras - skirtumas
Vegetarizmas yra naudinga maistinė sistema, neįtraukiant gyvūninės kilmės maisto dietos. Tai yra viso gyvenimo stilius, kurio tikslas - pagerinti kūną ir harmoniją su išoriniu pasauliu, nedarant žalos gyvūnams. Vegetarizmas turi keletą pogrupių:
- laktovegetarai;
- lakto vegagargariai;
- veganai yra griežti vegetarai.
Norėdami suprasti, kaip veganas skiriasi nuo vegetariško, galima laikyti maisto sistemą ir pagrindinę ideologiją. Pagal tai, kad veganas turi daugybę apribojimų maiste ir daiktų parinkimui drabužių spintai, interjero daiktams. Banned:
- odos gaminiai;
- natūralus kailis;
- dirbiniai iš vilnos;
- šilko audiniai;
- Kosmetika ir buitiniai chemikalai, kurie buvo išbandyti su gyvūnais.
Veganai taip pat vadinami senais vegetarais. Toks žmogus niekada neparagins savo namų su ragų gyvūnais, net jei kilnieji elniukai juos išmes savo. Veganas suras tokį nežmonišką ir neestezinį požiūrį į išorinį pasaulį, o vegetariškas vargu ar išreikštų savo protestą šiuo klausimu. Beveik visi veganai yra gyvūnų apsaugos visuomenėje, nes net akvariumas su žuvimi tokiose vietose yra toks košmaras ir nehumaniškas požiūris į mažesnius brolius.
Kodėl tapti veganiu?
Tapti veganu - atsisakyti tradicinio įprasto valgio, keisti standartinį požiūrį į kasdienius klausimus ir gyvenimo būdą. Kokios priežastys tampa veganu?
- Mėsa - baltymų šaltinis, skatina širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi, padidina cholesterolio kiekį kraujyje, gali sukelti virškinimo sutrikimus.
- Gyvūnų laikymas - nevalgykite mėsos gabalo, neperkunkite odos striukės ir tt Gyvūnai nustos augti ūkiuose ir paukštynėse - sumažinti anglies dioksido išsiskyrimą į atmosferą, kurią jie sunaudoja. Planetos gyventojai pereis į sveiką mitybą, o ekologija pagerės.
- Svorio mažėjimas ir bendros fizinės kūno būklės gerinimas. Teigiamų riebalų naudojimas - jie greitai suskaido ir atstato metabolizmą normaliam veikimui.
- Apsinuodijimas maistu tradiciniais gyvūninės kilmės produktais . Paruošti boršą iš supuvusių kopūstų ar kepti supuvę burokėliai vargu ar dirbs, bet sugadintą žuvį ir mėsą, pataisytus skonio stiprintuvais, kartais netyčia patenka į mūsų mitybą.
- Pasaulinių įžymybių ir stabų imitavimas.
Ar veganizmas yra kenksmingas?
Jei asmuo nusprendė tapti veganu, reikėtų atsižvelgti į keletą svarbių akcentų. Visi gerai žino, kad kiekvienas žmogus yra unikalus, kaip ir mitybos būdas. Koks vienas organizmas naudoja, nebūtinai naudingas kitam. Pagrindinė augmenijos žala yra svarbių maistinių medžiagų, esančių tik gyvūninės kilmės riebaluose, trūkumas.
Tyrimai rodo, kad 92% veganų neturi vitamino B12. Jie sumažino kreatino kiekį (sumažėjo energija ląstelėse), docozaheksaeno rūgštis (aktyvi omega-3 riebalų rūgščių forma) ir testosteronas. Maistas vaikams maitinant tik su augaliniais produktais neigiamai veikia augančios kūno poreikius.
Ką negali valgyti veganai?
Veganai yra griežti gurmanai, jie nenaudoja daug maisto, kurį vegetaras leis sau valgyti. Paklaustas, ar veganų žuvys valgyti, atsakymas yra nedviprasmiškas - ne. Jūros gėrybės, pieno produktai, medus tampa nepriimtiniais šalinamais produktais. Žuvis yra gyvas būtukas, o prisotinimo žmogžudystė yra siaubo. Norėdami gauti pieno, karvė kankinama. Bitininkai užmuša papildomų drones ir karalienes, kad padidintų medaus atsargas.
Ką valgyti veganai?
Augalinės kilmės maisto produktai yra pagrindinė veganų valgio mityba. Naujos energijos, reikalingos sveikam gyvenimui, atnaujinimas gali būti pirmoji rimta pradedančiųjų veganų problema. Su visais produktų, reikalingų visam kūno funkcionavimui, įvairovė papildomai būtinai apima priedų sintezuotus vitaminus B12 ir D.
Ką veganai valgyti žiemą?
Galite paragauti veganų visiškos dietos, naudodamiesi pagrindinių produktų, kuriuos turi kiekvienas vartotojas, sąrašą:
- avokadas;
- sojos ir sojos mėsa, sojos sūriai;
- jūrų vėžlys;
- grybai;
- grūdai;
- lęšiai, žirniai, pupelės;
- daržovės, vaisiai, uogos;
- žalumos;
- visų rūšių riešutai, sėklos;
- avinžirniai;
- visą grūdų duona;
- linų sėmenų ir kitų rūšių augalinių aliejų.
Kur veganai imasi baltymų?
Baltymų trūkumas žmogaus kūne, taip pat vadinamas baltymu, gali sukelti sutrikimų. Tai pagrindinė ląstelių formavimo medžiaga ir susideda iš 22 aminorūgščių. Kūnas gali gaminti 14 amino rūgščių, likusios 8 patenka į kūną maistu. Pagrindiniai baltyminiai produktai, skirti veganams:
- daržovės: avokadas, brokoliai, špinatai, kopūstai, žirniai, saldžiosios bulvės;
- pupos: lęšiai, žemės riešutai, sojos pupelės, juodosios pupelės, garbanzo pupelės, baltos, raudonos ir žalios pupelės;
- Riešutai: anakardžiai, kedrai, pistacijos, migdolai, graikiniai riešutai.
- sėklos: sezamas;
- grūdai: grikiai, rudieji ryžiai, avižos, soros;
- augaliniai aliejai: sėmenys, alyvuogės, sezamas, moliūgai;
- sojos pienas.
Vegano meniu
Dieną veganų dietą turėtų sudaryti įvairūs patiekalai. Meniu turi būti:
- Daržovių sriubos ir sriubos - bulvių koše, javai su riešutais ir džiovinti vaisiai.
- Daržovės ir vaisiai - iš jų paruoškite šviežias salotas, padažas, skirtingus troškinimus.
- Vaisių ir uogų sulčių ir kokteilių, gėrimų ir žolelių tinktūros, kompotai, žolelių arbatos.
- Desertai - halva, cukiniuoti vaisiai, avižiniai dribsniai, saldžiųjų vaisių pyragaičiai.
Kaip tapti veganiu - kur pradėti?
Neabejotinai atsakyti į klausimą, kaip tapti veganu, sunku pateikti. Kiekvienas žmogus turi savo priežastis keisti gyvenimo būdą. Kai kurie nusprendžia lengvai ir vieną dieną pašalinti iš dietos visus gyvūninės kilmės produktus. Priešingai, nedideli, bet tikri, žingsniai turi vykti sunkiu keliu. Pirmiausia, išskirkite raudoną mėsą iš dietos, tada naminius paukščius, pieno produktus - pažymėkite savo laimėjimus ir, jei esate pasirengę toliau judėti teisinga kryptimi.
Kodėl nepatinka veganai
Ginčai tarp mėsos valgytojų ir veganų jau seniai vyksta. Jei mes atsižvelgsime į šalių argumentus atskirai, galime pasakyti, kad kiekvienas iš jų yra teisus. Veganų sarkastiškas trollingas yra susijęs su tuo, kad jie smarkiai priešinasi įprastiems dalykams ir kritikuoja kitų žmonių gyvenimo būdą, įveddami "teisingą" nuomonę. "Vegasai", atsisakantys odos ir vilnos daiktų, prieštarauja gyvūnų laikymui apartamentuose, nedalyvauja cirke ir zoologijos sode, delfinariume.
Įžymūs Veganai
Tarp pasaulio įžymybių yra žinomų veganų, stabų su milijonais gerbėjų - Holivudo žvaigždžių, sportininkų ir verslininkų. Tai yra tikslingi asmenys, turintys stiprią charakterį - turėti milijonus ir griežtai apriboti valgymą. Tarp garsiausių veganų:
- Steve Jobs - veganas. 1977 m. Buvo įkurtas "Apple". Steve'o Džobs'o dieta tuo metu sudarė vaisius. Būdamas kolegijos studentas, jis perskaitė knygą "Mažosios planetos mityba" ir nusprendė atsisakyti mėsos. Brandaus gyvenimo metu jis negalėjo valgyti savaičių - valgydamas morkas ar kokteilius.
- Natalie Portman yra veganis. Talentinga aktorė, patraukli išvaizda, prodiuseris, kino režisierius ir scenaristas. Ji atsisakė mėsos, perskaitė Jonathano Safrano Fero knygą "Mėsa. Gyvūnų valgymas ». Girliškas gyvūnų teisių gynėjas ir aplinka - nevalia kailio ir odos. 2007 m. Pradėjau liniją avalynei gaminti iš dirbtinių medžiagų.
- Joakinas Phoenix yra veganis. Garsus aktorius, sėkmingas scenaristas ir prodiuseris. 2003 m. Joakinas dalyvavo filmuojant dokumentinį "Žemėnų" filmą, kuriame parodomas žiaurus žmogaus požiūris į gyvūnų pasaulį. Ji yra "Gyvūnų gynimo" ir "Gyvūnų etiško elgesio žmonių" dalis.
- Mike Tyson yra veganis. Garsiausias profesionalus boksininkas su pasaulio pavadinimu, įterptas bokso istorijoje. "Iron Mike" nuo 2009 m. Buvo veganas.
- "Conor McGregor" yra veganis. Airijos kovotojas mišriuose kovos menuose. Tai yra "Sherdog" reitingo viršuje - geriausių kovotojų sąraše, nepriklausomai nuo svorio kategorijos.
- Miley Cyrus yra veganis. Amerikiečių dainininkė ir talentinga aktorė. Ji gavo pasaulio šlovę, vaidinusi pagrindinį vaidmenį filme "Khana Montana". Pasak PETA 2015, ji yra pripažinta "seksualiausiu pasaulio veganu". "Instagram" daug nuotraukų Miley su gyvūnais - apie savo meilę gyvūnams.