"Duona yra viskas į galvą" - tai vienas iš populiariausių mūsų žmonių patarimų. Ne veltui, nes be duonos, ne vienos dienos mūsų gyvenime. Net ir dabar, kai daugelis laikosi skirtingų dietų ir pakeičia duoną su mažai kalorijų duona, sausainiais ar krekeriais. Ir viskas, nes mes tikrai mėgsime duonos ir kepinių gaminius. Ir duona turi savo tarptautines šventes - Pasaulinę duonos dieną, kuri švenčiama spalio 16 d.
Pasaulio duonos dieną atostogų istorija
1945 m. Spalio 16 d. Buvo įsteigta Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija. 1950 m. Minėta organizacija pasiūlė pritarti JT Generalinei asamblėjai spalio 16 d . Kaip Pasaulinė duonos diena. 1979 m., Kai to reikalavo Tarptautinė kepėjų ir konditerių asociacija, JT dar kartą susitarė dėl pagrindinių duonos atostogų.
Ir seniai atsirado duonos istorija. Remiantis istoriniais duomenimis, pirmieji grūdų produktai atsirado prieš 8 tūkstančius metų. Išoriškai jie panašūs į pyragus ir kepti ant karštų akmenų. Tokių tortiljų ingredientai buvo kruopos ir vanduo. Tarp istorikų nėra vienos versijos, kaip senovės žmonės suprato, kad kepti pirmąją duoną. Tačiau plačiai manoma, kad tai atsitiko atsitiktinai, kai grūdų mišinys išpylė virš potvynio krašto ir buvo kepamas. Nuo tada žmonija taip pat naudoja kepinę duoną.
Pasaulio duonos diena yra ne vienintelė šventė, skirta pagrindiniam mūsų stalo produktams. Yra ir kitos ypatingos datos. Pavyzdžiui, Slavų duonos Gelbėtojo šventė (trečias Gelbėtojas), kuri švenčiama rugpjūčio 29 d ., Susijusi su grūdų derliaus užbaigimu. Anksčiau tą dieną duona buvo kepta iš kviečių naujo pasėlio, apšviesta ir naudojama visa šeima.
Pasaulio duonos dieną daugelyje šalių yra įvairių parodų, skirtų kepėjų ir konditerių produktams, mugėms, meistrams, liaudies šventėms, taip pat nemokamai platinti duoną visiems, kuriems trūksta.