Vištienos filė yra ne tik viena iš labiausiai skanių mėsos, bet ir labai daug vitaminų. Tinkamai paruošta pora mėsa taip pat yra sveikos mitybos maistas visai šeimai. Mes norime pasiūlyti keletą receptų vištienos filė dvigubo katilo.
Vištienos krūtinė dvigubame katile
Ingredientai:
- vištienos filė - 4 vnt.
- citrina - 1 vnt;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Vištienos filė nuplauti ir supjaustyti per pusę. Pradėkite paruošti marinatą: supjaustykite svogūnus į pusę žiedus, perpilkite česnaką per spaudą ir sumaišykite su druska ir pagardais. Įpilkite visas citrinų sultis ir vėl sumaišykite. Filė įdėti į dubenį su marinatu, išplitę iš visų pusių. Uždenkite ir leiskite mėsai marinuotis apie pusvalandį. Padėkite marinuotą filė į garintuvą ir užpilkite marinatą ant jo. Kepkite mėsą pageidaujamu režimu 20 minučių. Paruošta vištiena gali pabarstyti kapotų žalumynų.
Vištienos krūtinė dvigubame katile - receptas sumuštiniams
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 vnt.
- duona be pluta - 10 vnt;
- alyvuogių aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- marinuoti pipirai - 150 g;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 100 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- petražolės;
- druska
Paruošimas
Vištienos krūtis valoma iš odos ir kaulų, išplauta ir grotelės alyvuogių aliejumi. Kepkite garuose 20-25 minučių, kol jis bus virtas. Tada mėsa atvėsta, supjaustoma skiltelėmis ir druska. Sumuokite sūriu, sumaišytą su smulkiu česnaku ir majonezu. Vienas iš duonos supjaustytų sūrio mišiniu, supjaustykite vištienos filė, supjaustytą pipirą ir kapotas petražoles. Uždenkite kitą duoną ir supjaustykite 3 vienodais gabalais. Užbaigti sumuštiniai padengti filmu ir švariu 5-6 valandas šaldytuve.
Vištienos krūtinė su morkomis dvigubame katile - receptas
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- citrina - ½ vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- alyvuogių aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Džiovintos mėtų - ½ šaukštelio;
- paukštienos pagardai;
- druska
Paruošimas
Vištienos krūva nuplaunama ir nuimama kaulai. Supjaustyti smulkiais gabalais. Cituo išspaudžiamas į gilią plokštelę, įpilama spaudžiant česnako spaudą. Maišykite ir pridėkite mėtų, prieskonių ir alyvuogių aliejaus. Vištienos filė šiek tiek druskos ir įdėti į marinatą. Morkos išvalomos ir drožtos didelėje dėžutėje. Į mėsą įpilkite ir sumaišykite. Įdėkite mėsą ir morkas į ryžių patiekalą. Galite pridėti šiek tiek vandens sultingumui. Virkite "vištienos" režimą pusvalandį.