Žinoma, garstyčių vištiena bus mėgstama visų piktybinių patiekalų mėgėjams ir žavėjams. Kvapusis garstyčių padažas suteiks neįprastą skonį ir pikantiškumą, kad pasiūlytų vištienos mėsą, net ir patraukliausius gurmanus paklusdamas nuostabiu skoniu. Tuo pačiu metu tokia patiekalas paruošiamas gana lengvai, todėl nuo jūsų nereikia daug laiko ir energijos. Taigi, pažvelkime į vištienos ir garstyčių receptus.
Vištiena su prancūziškomis garstyčiomis
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- Prancūzijos garstyčios - 4 šaukštai. šaukštai;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
Paruošimas
Vištienos filė plaunama, džiovinama ir kepama augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Tada supjaustykite plonais bulgarų pipirų ir svogūnų gabalėliais, į mėsą įpilkite daržovių ir 10 minučių užkimškite mažai ugnies. Tada mes įdėti Prancūzijos garstyčių ir gerai sumaišyti. Paruoštą patiekalą tiekiame virtomis bulvėmis arba vermišeliais.
Vištiena, kepta garstyčių
Ingredientai:
- Dijoninės garstyčios - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- citrina - 1 vnt;
- druska, rozmarinas - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- vištiena - 2 kg.
Paruošimas
Norėdami paruošti vištieną su Dijon garstyčiomis, maišytuve išmaišykite garstyčių, medaus, rozmarino, alyvuogių aliejaus, česnako, dumblo ir nedidelės citrinų sultys, tada supilkite gautą marinatą į didelį patiekalą, druską, pipirus pagal skonį ir atsargiai įdėkite į indo gabalėlius vištienos, išmesti juos į mišinį.
Tada uždenkite visą maisto plėvele ir visą naktį palikite marinatą šaldytuve. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, keiskite vištienos gabalėlius į kepimo indą, viršuje palikite likusį marinatą ir išsiųskite patiekalą kepti maždaug per 50 minučių. Vištieną mes platiname medumi ir garstyčiomis ant patiekalo ir šiltai tiekiame prie stalo.
Kepta vištiena su garstyčiomis
Ingredientai:
- oranžinė - 2 vnt.
- vištiena - 1,5 kg;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- garstyčios - 2 arbatinius šaukštelius;
- druska - pagal skonį;
- miltai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Taigi kruopščiai paimkite viščiuką į mažus gabalėlius, atsargiai išimkite iš jų odą ir druską. Sumaišykite garstyčią su apelsinų sultimis ir supilkite mėsą su virtu padažu. Marinuoti vištienos gabaliukai suplakti maišyti kiaušiniai, sudaužyti miltais ir kepami keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol atsiranda raudonos džiūvėsėlio. Tada mes atskirai sumaišome tarkuotą apelsinų žievelę su sultimis, supilkite mišinį į keptuvę su vištiena, uždėkite dangteliu ir virkite žemai ugniai, kol ji bus paruošta.
Su tokia padažu galite gaminti viščiukų puodą , o vištiena turi būti iš anksto kepti, kol pusė virti.
Malonu apeiti!