Pabandykite kepti kalakutienos filėliu folijoje orkaitėje. Skirtingai nuo kotleto, labai naudinga mėsą kepti tokiu būdu, nes joje saugomos visos naudingos medžiagos.
Turkijos filė krosnyje folijoje su rozmarinu
Jei norite nustebinti savo svečius ir artimuosius, būtinai pridėkite šią prieskonę. Tai suteiks mėsai ypatingą skonį ir puikiai pažadins apetitą.
Ingredientai:
- baltieji pipirai ir rozmarinas - pagal skonį;
- druska -1 šaukštelis;
- kalakutienos krūtinės filė - 1 kg.
Paruošimas
Toks receptas kalakutienos filėle krosnyje folijoje yra ideali tiems, kurie tiesiog mokosi virtuvės išminties. Gerai nuplaukite mėsą ir švelniai patrinkite ją popieriniu rankšluosčiu. Tada pabarstykite filė rozmarinu, druska, pipirais ir pripildykite prieskonius į kalakutų krūtinę. Tvirtai supilkite filė su folija, įdėkite šiek tiek alyvuotą kepimo skardą ir padėkite ją orkaitėje, kurios temperatūra yra apie 220 laipsnių. Kepkite mėsą apie 25 minutes, tada palikite keletą valandų uždarytoje orkaitėje.
Kepta kefyro filė iš kalakutienos folijoje
Jei jūs galvojate apie tai, kaip paruošti kalakutienos filė folijoje tokiu būdu, kad ji būtų sultinga ir stebėtinai švelnus, šis receptas leis jums suprasti savo kulinarinius sapnus.
Ingredientai:
- citrina - 0,5 vienetai;
- kefyras 1-300 ml;
- druska ir prieskoniai - pagal skonį;
- kalakutienos filė - 1,3 kg.
Paruošimas
Taigi krosnyje galite įdėti tiek kalakutienos krūtinę, tiek kalakutijos šlaunį. Nuplaukite mėsą vėsiu vandeniu ir labai aštriais peiliukais, kad išpjautumėte visą jo paviršių. Išspauskite sultys iš pusės citrinos, sumaišykite su mažai riebaus kefyro, druskos ir sezono su prieskoniais, kruopščiai sumaišykite. Įdėkite filė šioje marinatuje ir palikite apie 3 valandas uždarytoje talpykloje. Per šį laiką jis gali būti įjungtas vieną kartą. Tada supilkite mėsą į foliją ir padėkite į krosnį, kurios temperatūra yra 200 laipsnių, apie 25 minutes.
Kalakutienos filoso ritinys folijoje
Šis skanus patiekalas puikiai tinka šventinei vakarienei ar vakarienei, parodant puikius kulinarinius įgūdžius.
Ingredientai:
- Parmezano sūris - 50 g;
- kalakutienos filė - 0,6 kg;
- česnakas - 2 dantys;
- druska ir pipirais - pagal skonį;
- stalo krienai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- slyvos - 5 vnt;
- Prancūzijos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- saulėje džiovinti pomidorai - 6 vnt.
Paruošimas
Iškirpkite kalakutienos filetę, suteikiant jam didelės stačiakampės formos formą ir nulupkite įprastiniu peiliu arba specialiu plaktuku. Druskos ir pipirų patiekite su mėsa ir pabarstykite griežinėliais česnakais ir riebalais su garstyčiomis ir krienais. Minkštosios mėsos stačiakampių viduryje įdarykite tarkuotą sūrį, supjaustytus slyvas ir sūrį. Sulenkite riebalą ir gerai padėkite į foliją. Kepkite jį 180 laipsnių temperatūroje apie ketvirtį valandos.