"Lenten solyanka" meniu atneš nemažą įvairovę, atimant mėsos patiekalus, papildydama ją bent pora visiškai skirtingų kulinarinių kompozicijų skonio savybių. Užkandinė sriuba su alyvuogėmis ir citrinomis ant pirmojo ar skaniausio troškintojo kopūsto antrame bus entuziastingai gauta valgytojams.
Kaip virti liesąosius paltusus?
Solyanka be mėsos gali būti paruošta kaip skystis karštas pietums per pirmąjį arba kaip mitybos sekundę, kuriam naudojami skirtingi baziniai komponentai, ir visiškai kitokia technologija.
- Dėl sriubos jums reikės sultinio daržovių ir daržovių komplekto, kuris apima svogūnus, morkas, paprikas, bulves, kopūstus, dažnai marinatus ir pomidorus, priklausomai nuo recepto. Nepakeistas maisto paketas - tai alyvuogės, alyvuogės ir citrinų skiltelės.
- Antroje pusėje patiekiami stori druskos skalauti, bus reikalingi švieži arba rauginti kopūstai, kuriuos galima papildyti visų rūšių daržovėmis, grybais, pupelėmis, pomidorais, įvairiais prieskoniais ir žolelėmis.
Dešrelės kopūstinė sriuba - receptas
Dešrelių šviežios kopūstų sriuba gali būti patiekiama kaip savarankiška patiekalė arba naudojama kaip pyragų ir visų rūšių kepimo ruošimo užpildas. Vietoj pomidorų pastos galite įdaryti sumaltus šviežius pomidorus, pomidorų sultis, padažą arba kečupą ir naudoti kitus pagardus, kad pasirinktumėte.
Ingredientai:
- kopūstai - 1 kg;
- svogūnai ir morkos - 2 vnt.
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- Lauryno ir pipirų kvapnios - 3 vnt.
- augalinis aliejus - 40 ml;
- druska, pipirai juodos spalvos, žalumynai.
Paruošimas
- Apkepinkite svogūnus ir morkas aliejuje.
- Įpilkite susmulkintų kopūstų, makaronų, pagardų ir prieskonių, troškinkite po dangčiu, kartais maišydami, kol daržovių minkštumas.
- Patiekiama kopūstų sriuba su žalumynais.
Padažyta kopūstų sriuba su kopūstais
Kepenų be mėsos skanus druskos skonio receptas leis jums įvertinti pikantiškesnes savybes, naudodami rauginti kopūstai ir darnų derinį su slyvomis ir paprikos. Ideali prieskoniai šiuo atveju bus kmynai, kurie, jei netoleruoja, gali būti pakeistos apynių-saulės prieskoniais.
Ingredientai:
- kopūstai - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- slyvos - 5 vnt .;
- raudona saldieji pipirai - ¼ gabalėlis;
- kmn - 0,5 šaukštai.
- augalinis aliejus - 40 ml;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštą arba skonį;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Svogūnai yra kepti svogūnai, kopūstai, bulgarų pipirai, visi pagardai, troškinkite patiekalą iki daržovių minkštumo.
- Įmaišykite džiovintas slyvas į juosteles, sumaišykite ir sutepkite maistą dar 5-7 minutes.
- Gurkšliai be mėsos ir slyvų patiekiami atskirai arba patiekiami su bulvėmis.
Dešrelė su pupelėmis - receptas
Daugiau maistingų bus liesa solyanka, virta pupelių, kurią pirmiausia reikia mirkyti keletą valandų, o po to išplauti ir virti beveik iki virti. Papildoma bendra pupelių su kapsulėmis ir pomidorais apibūdinimas leis komponentams keistis skonį ir sutirti į burną laistytą patiekalą.
Ingredientai:
- kopūstai - 700 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- pupos - 1,5 puodeliai;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- džiovintos petražolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, laurė.
Paruošimas
- Sugerti ir virti pupeles.
- Apkepinkite svogūną aliejuje, pridedant morkų į procesą.
- Įdėkite kopūstus, pomidorų pastas, pupeles, pagardinkite maisto skonį, padėkite dangčiu.
- Po maždaug 20-30 minučių išdžiūvimo bus paruošta liesa solyanka su pupelėmis.
Lenten grybų salotos - receptas
Neįprastai kvepianti ir pilnavertiška yra liesos grybų halophyte, ypač jei jie yra virti su urmu, lizdai, kiti atstovai grybų karalystė. Kadangi nėra gana tinka pievagrybių ir net austrių. Marinuotiems agurkams papildomai pridės papildomo maisto.
Ingredientai:
- kopūstai - 700 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- grybai - 600 g;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- marinuoti agurkai - 150 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- druska, pipirai, laureliai, prieskoniai, džiovintos ar šviežios žolelės.
Paruošimas
- Grybai virinama, kol virti sūdytu vandeniu, taip pat prieskoniais.
- Apkepti svogūną su morkomis.
- Įpilkite kopūstų, pomidorų pasta, griežinėliais arba maltais agurkais.
- Susmulkinkite masę, troškinkite 15 minučių.
- Pridėti grybus, česnaką, žalumynus.
- Po 15 minučių bus paruošta liesa solyanka su grybais .
Lenten sriubos sriuba - receptas
Pagal šią receptą liesos druskos gurkšnies paruošimas leis patiekti vakarienį su labiausiai skaniu karštu vynu pirmam. Turtingos sriubos, virtos ant grybų sultinio ir marinuotų daržovių, kvapas nepaliks abejingų, netgi subtilus ir smulkių maisto vartotojų.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 400 g;
- balti džiovinti grybai - 50 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- miltai - 20 g;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- marinuoti agurkai - 2-3 vnt .;
- vanduo - 2 l;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- alyvuogės ir citrina - pagal skonį;
- druska, pipirai, lauro, žalumynai.
Paruošimas
- Įlašinkite iš anksto įmirkusius baltieji grybai.
- Apkepti svogūną su morkomis.
- Įpilkite miltų, ir po minutės įdarykite, agurką, šiek tiek grybų sultinio, leiskite 10-15 minučių.
- Kepti atskirai kepinius aliejuje, keiskite kartu su padažu į puodą, supilkite vandenį.
- Sezonas skoniui.
- Po 5 minučių ramios virimo, bus paruošta sriuba-mėsa be mėsos.
Lenten žuvų sriuba - receptai
Lenten žuvies solyanka bus ypač kvapnus, jei dalį šviežios žuvies pakeis rūkyta. Kompozicijoje nėra nereikalingi grybai, kurie tiesiog pridedami prie kompozicijos tankiui arba naudojami sultinio virimui. Juodosiomis alyvuogėmis galima pakeisti žaliosios alyvuogėmis, kurios maiste padidins ryškumą.
Ingredientai:
- žuvis - 700 g;
- grybai - 200 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- miltai - 15-20 g;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- marinuoti agurkai - 2-3 vnt .;
- vanduo - 1,5-2 l;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- agurkų sūrymu, alyvuogėmis ir citrinomis - pagal skonį;
- druska, pipirai, lauro, žalumynai.
Paruošimas
- Virinama žuvimi, atsikratykite kaulų, grįžkite į įtemptą sultinį.
- Skrudinkite svogūną, morkas.
- Įpilkite agurkus, miltus, pomidorus, šiek tiek sultinio, troškinkite, kol ingredientai yra minkšti, įdėti į puodą.
- Taip pat patiekiami skrudinti kepti grybai, agurkai ir prieskoniai.
- Patiekiama liesos solyanka su alyvuogėmis ir citrinų griežinėliais.
Dešra su ryžiais
Pašto "solianka", kurios receptas bus pateiktas kitą kartą, yra paruošiamas iš kopūstų, kuris papildomas gesinimo procese, užkepti atskirai ryžiais. Gautas patiekalas yra idealus sprendimas tiekti vakarienes. Be to, masė gali būti naudojama kaip naminių puodelių užpildas.
Ingredientai:
- kopūstai - 500 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- ryžiai - 150 g;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, lauro, žalumynai.
Paruošimas
- Valgykite ryžius atskirai, nuplaukite, nusausinkite.
- Skrudinkite svogūnus ir morkas.
- Įpilkite kopūstų, makaronus, prieskonius, troškinkite iki minkštos.
- Išmaišykite ryžių kopūstų masę, sezono skonį, paraudokite 5 minutes.
Dešrelė su druskais agurkais
Solyanka be mėsos - receptas, kuris gali būti atliekamas vien tik daržovių kompozicijoje. Rafinuotų rūgščių charakteristika papildys sorbentus iš marinuotų agurkų, raugstų kopūstų ir pomidorų, kurie gali būti švieži, konservuoti arba pakeisti pomidorų pasta, sultimis, padažu arba kečupu.
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- kopūstai - 200 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- pomidorai - 300 g;
- marinuoti agurkai - 2-3 vnt .;
- vanduo - 2-2,5 l;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- alyvuogės ir citrina - pagal skonį;
- druska, pipirai, lauro, žalumynai.
Paruošimas
- Bulvės virtos vandenyje, kol minkštos.
- Skrudinkite svogūnus su morkomis.
- Įpilkite agurkų, kopūstų, keptų pomidorų, troškinkite, kol ingredientai yra minkšti.
- Perkelkite daržovių padažą į bulves, sezono metu virkite 5 minutes.
- Kai patiekiama, įpilkite citrinos ir alyvuogių.
Supilkite solyanka į puodą
Neįprastą kvepalų įsigyja daržovių liesa solyanka, jei virkite ją į puodą orkaitėje. Kompoziciją galima keisti savo nuožiūra, pakeičiant baltieji grybai su pievagrybiais, bulvėmis su pupelėmis, bulgarų pipirais. Vietoj vandens galima leisti grybų ar daržovių sultinį.
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- kopūstai - 200 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- baltieji grybai - 200 g;
- vanduo - 1 stiklas;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Rupinta kopūstai ir bulvės, įdėti į puodus.
- Apkepkite svogūną su morkomis, pabaigoje pridėkite virtų ir kapotų grybų.
- Skrudinkite ant daržovių keptuvę ir įpilkite šiek tiek sūdyto vandens.
- Paruoškite dengtas puodas 1 valandai 180 laipsnių kampu.
Solyanka Lenten į daugiapakopę
Elementarioji ir be rūpesčių paruošti mėsą be mėsos multivarke . Naudodami miško grybus, jie turi būti virti su prieskoniais. Jei norite, galite be išankstinio kepimo daržovių ingredientų, tiesiog dedikuoti ingredientus iš dubenėlio sąrašo ir palaukti, kol baigsis programa "Quenching".
Ingredientai:
- kopūstai - 800 g;
- grybai - 0,5 kg;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- marinuoti agurkai - 200 g;
- pomidorų padažas - 150 g;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- druska, pipirai, cukrus, laureliai.
Paruošimas
- Kepkite svogūnus ir morkas ant "kepimo", pridėdami sviesto.
- Jie įdeda grybus, toliau kepti dar 5 minutes.
- Skrudinkite kopūstus, padažus, prieskonius į dubenį, valandą įjunkite prietaisą į "užgesinti".