Azijos stiliaus salotos dažnai įtraukia naminius paukščius savo sudėtyje, o Pekino užkandžių versija taip pat bus išimtis. Švelnus šviežių Pekino kopūstų ir švelnios vištienos šviežių traškučių lapai būtinai taps jūsų mėgstamais.
Vištienos ir ananasų salotos su pekinese kopūstais
Ingredientai:
- vanduo 750 ml;
- sojos padažas - 80 ml;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- Imbieras - 1 gabalas (6 cm);
- cinamonas - 1 lazdelė;
- kardamonas - 8 vnt .;
- anis - 3 žvaigždutės;
- vištienos filė - 600 g;
- Pekino kopūstai - 1 gabalas;
- ananasas - 600 g;
- pipirmėtės lapai - 3/4;
- lapai koriandras - 3/4 daiktai;
- kalkių sultys - 60 ml;
- žuvies padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- karšti čili - pagal skonį.
Paruošimas
Vandenyje ištirpiname cukraus, sojos padažo šaukštą, įdarykite imbierą, cinamoną, anizą ir padėkite vištienos filė . Virkite vištieną, kol paruošta, vėsiai ir smulkiai pjaustykite. Mes sutaupome 125 ml gauto sultinio, kurį supilame į susmulkintą vištieną.
Padažui sumaišykite likusį cukrų su kalkių, čili ir žuvies padažu. Salotų dubenyje mes sujungiame šviežius žalumynus, supjaustytus kopūstus, ananasų gabalėlius ir vištieną. Įpilkite Pekino salotos su vištienos padažu ir patiekite prie stalo.
Jei norite įdėti daugiau tekstūros į patiekalą, paruoškite salotas su pekinese kopūstais, vištiena ir skrebučiais.
Salotos su kiniškojo kopūsto, vištienos ir vynuogių
Ingredientai:
- vištienos filė - 2 vnt.
- obuolių rūgštys - 1 vnt.
- kopūstai Pekinas - 1 galvą;
- raudonos vynuogės - 1/3 amžiaus;
- salierai - 2 stiebai;
- raudoni svogūnai - 1/4 vnt .;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- majonezas - 1/3;
- krapai - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Supjaustykite susmulkintus kopūstus plonais obuolių gabalėliais, vynuogių puselėmis, saliero skiltelėmis ir plonais raudonųjų svogūnėlių pusiau žiedais. Į saleles dedame šiek tiek žalios krapų ir vištienos filoso, išardytos į pluoštus. Užpilame indą mišiniu majonezo, citrinų ar laimų sulčių, druskos ir pipirų.
Jei norite šiek tiek įdėti į indą, paruoškite salotas su pekinese kopūstais ir rūkyta vištiena, o ne iškeptą.
Pekino salotų receptas su vištiena ir kukurūzais
Ingredientai:
- Pekino kopūstai - 1 galva;
- kukurūzai - 1/3 amžiaus;
- juodos pupelės - 1/3 amžiaus;
- pomidorai - 1 gabalas;
- petražolės - 2 šaukštai. šaukštai;
- sūrio čederio tarkuotas - 3/4 a.
- vištienos filė - 1 vnt;
- padažas rančai - 3 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Supjaustykite kapotų kopūstų pomidorų, kukurūzų, pupelių, petražolių ir dideliu tarkuoto sūrio pintomis. Pabarstykite patiekalą su petražolėmis, supjaustykite virinto vištienos plaušus virš viršaus ir supilkite indą su racionu ir sojos padažu padažu . Iš karto po paruošimo tiekiame saleles su Pekinijos kopūstais, kukurūzais ir vištiena.