Pyragai su spanguolėmis iš mielių tešlos

Iš mielių tešlos yra nuostabių pyragėlių, užpildytų uogomis. Dabar mes pasakysime, kaip kepti ir kepti pyragaičius su spanguolėmis.

Keptuvių receptas su brukline orkaitėje

Ingredientai:

• pieno karvė - 300 ml;
• sausas greito veikimo mieles - 15 g;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• bulvių krakmolas - 50 g;
• cukrus - 275 g;
• kvietiniai miltai - 760 g;
• augalinis aliejus - 140 ml;
• brukis - 350 g;
• druska

Paruošimas

1. Pirmiausia sumaišykite tešlą. Norėdami tai padaryti, per pusę šilto pieno ruošiame sausus mieles. 20 minučių mes leidžiame jam stovėti. Tada mes įdėti šiek tiek miltų ir maišoma. Uždenkite maisto plėvelę ir 20 minučių palikite, kol pasirodys "dangtelis".
2. Didelėje talpykloje lengvai supjaustyti kiaušiniai derinami su augaliniu aliejumi, cukrumi ir druska. Mes užpilame likusį šiltą pieną, kurį paruošė nerija. Į gautą mišinį supilkite miltus. Šaukštas gerai sumaišomas.
3. Mes minkojame tešlą, mes formuojame puodą. Mes įdedame jį dideliu pavidalu, suteptais alyva. Mes padengiame, įpilame šilumą ir palaukime pusantros valandos. Tešla turėtų gerai išaugti.
4. Pasibaigus šiam laikui, tešla vėl suminkama ir vėl pusantros valandos ištraukiama į šilumą.
5. Užpildymui sumaišykite uogas su likusiu cukrumi. Maišykite švelniai, kad sultys nepatektų iš uogų. Įpilkite krakmolą ir gerai išmaišykite.
6. Dabar eikite prie pyragų formavimo. Rankos lengvai aliejus alyvą, išplaukti nedidelį tešlos gabalėlį iš bendro gabalo, minkyti į plokščią pyragą. Centre dedame užpilti šaukštelį, o kraštai yra tvirtinami kartu.
7. Riebalus uždėjome riebaluose esančiame kepimo plokšte. Top riebalai su plakta kiaušine. Duoti ruošinius 15 minučių stovėti, po to kepame pyragus su spanguolėmis krosnyje.

Kepti pyragaičiai su spanguolėmis iš mielių tešlos

Ingredientai:

Bandymui:

• kvietiniai miltai, sijojami - 700 g;
• pienas - 250 ml;
• geriamasis vanduo - 250 ml;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• šviežias virpesius - 30 g;
• cukrus - 125 g;
• konjakas - 20 ml;
• druska - žiupsnelis.

Už pildymas:

• uogos spanguolės ir mėlynės - 600 g;
• kukurūzų krakmolas - 100 g;
• cukrus - 100 g.

Kepimui:

• augalinis aliejus.

Paruošimas

1. Buteliuke užpilkite šiltu pienu ir vandeniu. Mes gaminame mieles, supilkite druską ir cukrų. Mes užpilame brendį, sviestą. Supilkite išsijotus miltus ir gerai išmaišykite. Mes paliekame kelti.
2. Kai tešla gerai pakyla, ją suminkame ir paskirstome ant stalo. Jei reikia, įpilkite miltų.
3. Tešlą padaliname į gabalus ir palikdami jį ant stalo. Kai tešla pakyla, mes formuojame pyragaičius, kurių centre mes dedame uogas. Pabarstykite juos krakmolu ir cukrumi. Mes tvirtiname tešlos kraštus, formuojame pyragą.
4. Šildykite keptuvę, įpilkite į ją aliejų ir lašinkite tik keletą lašų acto. Užvirkite ir supjaustykite pintines. Prieš kepdami, kepkite iš abiejų pusių.