Salotos yra puikus patiekalas, kuris gali tapti tiek paprasta vakariene, tiek ir bet kokio stalo dekoravimu. Tarp pastarųjų yra "Pearl" salotos, kurios ne tik atrodo šventos, bet ir strikese su savo neįprastais skoniu.
Tai ypač patars mėgėjams žuvų ir jūros gėrybių, nes jie yra neatskiriama šio patiekalo dalis. Mes siūlome Jums keletą sėkmingiausių salotų receptų "Sea Pearl".
Salotos "Pearl" su krevetėmis
Ingredientai:
- krevetės - 200 g;
- jūrų kumelė (marinuota) - 100 g;
- ryžiai - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- morkos - 1-2 vienetai;
- majonezas pagal skonį.
Paruošimas
Pirma, virkite morkas, kiaušinius ir ryžius, kol paruošta. Tada virkite krevetes ir leisk jiems atvėsti. Kiaušinius ir morkas supjaustyti smulkiais kubeliais, jas sušaldyti su atšaldytomis krevetėmis, virtais ryžiais ir kopūstais. Maišykite, sezono su majonezu ir druska, jei norite. Dar kartą sumaišykite ir mėgaukitės.
Salotos "Pearl" su lašiša
Jei jums reikės salotų, skirtų šventiniam stalui, kuris atrodys tikrai šiuolaikiškai, tada receptas "Pearl" padažams su lašiša ir raudonomis ikrais bus tik kelias.
Ingredientai:
- truputį sūdyta lašiša - 200 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- kietas sūris - 60 g;
- alyvuoges - 50 g;
- raudonieji ikrai - 2 šaukštai. šaukštai;
- oranžinė - 1 vnt.
- grietinė arba majonezas - 1 puodelis;
- druska, pipiras pagal skonį.
Paruošimas
Pradėkite nuo to, kad virkite kiaušinius ir tada atskirkite baltymus nuo trynių. Išvalykite viską atskirai vidutine juostele. Išvalykite oranžinę iš odos ir membranų ir nupjaukite minkštimą į mažus kubelius. Lašiša taip pat supjaustoma smulkiais gabalėliais. Alyvuoges supjaustykite šiaudais ir sūrio grotelėmis didelėje keptuvėje.
Paimkite plokščią patiekalą su mažomis pusėmis ir išdėstykite salotas tokia seka: pusė tarkuotų baltymų, sumaišytų su grietine arba majonezu, tada tryniai, taip pat šiek tiek išplaunami pasirinktu natūraliu padažu. Viršutinė dalis lašišos, praleisti, o tada - alyvuogės, sumaišytos su antrąja lašišos pusė. Tada ateina sūris, taip pat suteptas padažu, apelsinai, o galų gale - baltymai, sumaišyti su grietine arba majonezu.
Atkreipkite dėmesį, kad druska ir pipirai gali būti tik sluoksniai su baltymų ir tryniais, o likusieji - tai nėra verta, nes lašišos ir alyvuogės jau yra sūdytos, galite perversti. Ant salotų įdedami raudonieji ikrai ir įdėti į šaldytuvą keletą valandų, po kurio galite tarnauti prie stalo ir priimti komplimentus.
Juodųjų perlų salotos su slyvomis
Tiems, kurie nori nestandartinio skonio ir drąsių derinių, mes pasakysime jums, kaip paruošti "Black Pearl" salotas su slyvomis ir graikiniais riešutais.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris kietas - 200 g;
- sviestas - 100 g;
- krabų lazdelės - 400 g;
- Slyvos be sėklų - 1 stiklas;
- graikiniai riešutai - sauja;
- majonezas pagal skonį.
Paruošimas
Paruoškite visas sudedamąsias dalis. Kiaušiniai virinama ir drožta ant didžiosios keptuvės. Sūris taip pat yra grotelių, bet vidutiniškai trintuvėlyje, o sviestas - sekliais.
Dabar patiekaluose patiekiami salotos tokia seka: pirmas - vienas tarkuotas kiaušinis, tada ¼ krabų lazdelės. Layer šį sluoksnį su majonezu. Tada supilkite pusę sūrio ir pusę sviesto. Ant aliejaus uždėkite visus riešutus, įdarytus riešutais, o ant jo - krabų lazdelių liekanas. Šis sluoksnis vėl sumaišomas su majonezu, viršuje su sūrio likutėmis. Tada palikite likusį aliejų, vėl sutepkite majonezu ir apdaila savo salotas su kiaušine. Patiekite prie stalo.