Ragou, išverstas iš prancūzų kalbos, reiškia įdomų apetitą. Šis vardas sako savaime, nes troškuotas aromatinis mėsos, žuvies, daržovių ar grybų patiekalas nepaliks abejingų.
Kitas svarbus pyragaičių paruošimo būdas yra tas, kad šiam indui nereikia nuolat stebėti ir prarasti savo brangų laiką. Jums tiesiog reikia eiti į parduotuvę ir nusipirkti reikiamus produktus - vištieną ir grybus. Visa kita yra jūsų šaldytuve. Daržovių troškinys su vištiena yra daug įvairių receptų. Paimkime su tavimi paprastą ir skaniausią.
Vištienos troškinys su bulvėmis
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- vištiena - 200 g;
- grybai - 0,5 kg;
- morkos - 3 vnt.
- žali svogūnai - 100 g;
- svogūnai - 2 vnt .;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- petražolės, krapai - pagal skonį;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Norėdami virti vištienos ragą su daržovėmis, turite iš anksto paruošti ir paruošti visas sudedamąsias dalis. Taigi, paimkite morkas, išvalykite ir supjaustykite juos apskritimais, supjaustykite bulves ir supjaustykite juos kubeliais. Grybai supjaustyti ir supjaustyti į plokštes, svogūnai nulupami iš lukštų ir susmulkinami.
Kai visos daržovės yra paruoštos, eikite į kepimą. Įdėkite įkaitintą keptuvę su vištiena, supjaustytus gabalais ir kepkite 5-7 minutes. Įpilkite bulves, morkas, svogūnus ir įpilkite šiek tiek vandens. Uždenkite dangteliu ir 10 minučių virkite daržoves. Po to mes įdedame grybus - mes sumaišome. Kitą minutę padažykite Solim, pipirus ir troškinkite. 7. Įpilkite pomidorų pastos ir kapotų žolelių petražoles ir krapų. Visi kruopščiai sumaišykite ir padėkite dangčiu. Užkandžiauja troškinys su vištiena ir grybais yra paruošta.
Stew iš vištienos kepenų
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 500 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.;
- obuolys - 2 vienetai;
- druska, pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mes paimame svogūnus, išvalome juos ir supjaustome juos į pusę žiedus. Su obuoliais, supjaustykite žievelę, nuimkite šerdį ir supjaustykite juosteles. Apkepkite svogūną augaliniame aliejuje iki aukso rudos, įdėkite pipirus ir obuolius. Sumaišykite viską ir kepkite dar 10 minučių. Solim ir pipirai. Nors daržovės yra virti, paimkite vištienos kepenis ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite į atskirą keptuvę didelėje karštyje 3-5 minutes. Tada mes sumažiname šilumą, įpilkite daržovių ir šiek tiek vandens. Stew apie 10 minučių. Ragutas iš vištienos kepenų yra paruoštas.
Vištienos skrandžių troškinys
Ingredientai:
- vištienos skrandžiai - 1 kg;
- cukinijos - 2 vnt .;
- brokoliai - 200 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 vnt.;
- česnakai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos skrandžiai kruopščiai nuplaunami, džiovinami rankšluosčiu, druska, pipirais pagal skonį. Į virdulį mes sušildome augalinį aliejų ir kepame vištienos skrandžius, kol pasirodys raudona pluta.
Į stiklinį įdėti stiklinę vandens, padengti dangteliu ir užsigerti skrandį 30 minučių. Brokoliai yra padalinti į žiedynus ir virti nedideliu kiekiu sūdyto vandens 5 minutes. Valgomas brokolius mes mesti į žarijų.
Tada mes valomi svogūnai ir morkos. Morkos supjaustytos į apskritimus, svogūnai - puskojis.
Tuo pačiu metu nupjaukite piktžoles ir supjaustykite pusiau apskritimo skiltelėmis. Mes įdedame juos į padažą su daržovėmis, sezamo daržovių skonį su druska ir pipirais ir sumaišykite. Įtraukite smulkiai supjaustytą česnaką.
Virkite brokolius į dubenėlį, sumaišykite viską gerai, uždėkite dangčiu, nuimkite jį nuo šilumos ir leiskite jam nuskėti, prieš tai 10 minučių. Daržovių troškinys iš cukinijų ir vištienos skrandžių yra paruoštas. Malonu apeiti!