Vištiena - beveik labiausiai mėgstamas visų tautų patiekalas. Jo mėsa maloniai suvalgoma - tai virta vištiena, traškučiai arba sparnai, visa kepta vištiena arba virti ant grotelių. Tačiau labai dažnai kyla klausimas, kokia garnyras virti virui, kad ji papildytų paukščių skonio savybes ir gerai atitiktų tai!
Garnyras iš daržovių į vištieną
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- pomidorai - 4 vnt .;
- švieži pievagrybiai - 300 g;
- svogūnai - 2 vnt .;
- Italijos žolelės - pagal skonį;
- baklažanas - 2 vnt.
- saldus bulgarų pipirai - 3 vnt.
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Švieži grybai ir daržovės valomi ir nuplaunami. Pipirai, baklažanai ir cukinijos yra perdirbamos iš sėklų. Pomidorai padengiami kietu verdančiu vandeniu ir pašalina odą iš jų. Mes pjaustome daržoves į atskirus dubenius su mažais kubeliais. Į puodą užpilame, pašildykite augalinį aliejų ir perpilkite svogūną iki aukso rudos spalvos. Įpilkite bulgarų pipirų, paprikos ir sumaišykite viską. Maždaug 7 minutes mes silpnume ugnyje. Tada įdėti baklažanų kubeliai ir pabarstyti su prieskoniais ir Italijos žolelėmis. Kepkite iki pusės virti, tada pridėkite šviežių grybų ir pomidorų. Prisalivaem skonio, sumaišykite ir virkite dar 10 minučių. Mes išdėstyti paruoštą daržovių troškulį ant gražių tarnavimo plokščių ir tarnauti kaip patiekalas, pagamintas iš tešlos.
Padažu supjaustykite vištienos receptą
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- pienas - 1 prekė;
- druska - pagal skonį;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Bulvių stiebagumbiai kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supilkite į keptuvę šaltu vandeniu. Mes įdėjome į vidutinę karštą ir virkite, kol paruošta. Tada vanduo minkštu būdu nusausinamas, o bulves suminkšta kolkomis. Pienas išpilamas į kepą, virinama ir pamažu supilamas į bulves. Visą kruopščiai sumaišykite, įmaišykite sviesto gabalėlį, druską pagal skonį ir patiekite su kepta vištiena.
Garnyru kepta vištiena
Ingredientai:
- Švieži agurkai - 2 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt.;
- druska, pipirai, actas - pagal skonį;
- žali - pagal valią;
- augalinis aliejus - užpildant degalus.
Paruošimas
Bet į vištieną, virtą orkaitėje, puikiai kaip šalutinį patiekalą tinka salotos, paruoštos iš šviežių daržovių. Mes dedame visas daržoves didelėje pusėje ir gerai nuplaukite vandeniu. Pjaustome pomidorų šerdį. Agurkai valomi iš žaliąja žievele, todėl ji negeria karta. Bulgarijos pipirai išleidžiami iš stiebo ir sėklų, dar kartą mes plauname savo vidinę dalį po vandeniu. Pašaliname lemputę nuo lukštų.
Dabar pjaukite pomidorus ir agurkus į apskritimus. Pipirai supjaustykite šiaudais ir supjaustykite svogūnų žiedus. Mes dedame visas daržoves salotų dubenyje, druskos, pipirų skonio ir pabarstykite kapotų žolelių. Mes užpilame salotas su augaliniu aliejumi, pabarstykite actu ir palikite 5 minutes, o tada patiekite viščiuką.
Padažu supjaustyti vištiena
Ingredientai:
- moliūgai - 350 g;
- cukinijos - 300 g;
- vanduo - 1 prekė;
- pienas - 1 prekė;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Daržovės kruopščiai nuplaunami ir pašaliname odą iš jų. Iškirpkite sėklos, visą supjaustytą vidurį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į puodą supilkite vandenį, padėkite ant viryklės, supilkite į kepimą, šiek tiek druskos ir švelniai supilkite supjaustytus daržoves. Virkite juos 5 minutes. Įpilkite pieno ir užpilkite žemoje šilumą. Tada atsargiai supilkite indelio turinį į maišytuvo dubenį ir sumalkite daržoves į homogenišką oro pūriją. Užbaigtas patiekalas išklotas porcijomis plokštelėmis, apibarstos smulkiai supjaustytais žolelėmis iš viršaus ir patiekiamas su vištiena, kepta ant grotelių .