Daugelis šeimų nesupranta žiemos šventės be tortų Naujiesiems Metams. Todėl tokie Naujųjų metų pyragaičių receptai, tinka tiems, kurie gali saugiai surengti meistriškumo klases gaminant maistą ir tiems, kurie tiesiog galvoja apie tai, kaip padaryti Naujojo metų pyragą.
Tortas "Naujieji Metai"
Tai puikus naujųjų metų puodelio pyragas receptas, pagamintas iš smėlio ir lapinės tešlos bei grietinės, krevečių ir aliejaus kremo sluoksnio.
Ingredientai:
Sluoksniuoti pyragaičiai:
- 500 g šviežios gluosnios tešlos.
Smėlio pyragas:
- 200 g sviesto;
- 2 puodeliai miltų;
- 6 šaukštai. šaukštai kakavos miltelių;
- 2 kiaušinių tryniai;
- 1 stiklinė cukraus;
- tešlos kepimo milteliai;
- druska ir vanilinas pagal skonį.
Grietinėlė:
- 120 g cukraus;
- 300 g grietinės
- 2 šaukštai šaukštai krakmolo
- 200 g sviesto
- 2 kiaušinių baltymai.
Naujojo metų pyragams papuošti su šiuo receptu galite naudoti viską, iš kurio yra pakankamai vaizduotės - merengėja, karamelė, spalvotas želė, tarkuotas šokoladas ir tt
Pasirengimas:
Mes gaminame smėlio pyragus. Norėdami tai padaryti, sudrėkinkite sviestu, pridėkite 2 trynius ir sumalkite. Tada įmaišykite cukraus, druskos, vanilino ir sumaišykite. Dabar eik miegoti ir vėl sumaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius tešlai ir pridėkite prie mūsų mišinio. Mes minkojame tešlą, supakuojame ją apvalią formą ir padėkite ją 1 valandą šaldytuve (įdomu, kad tokia tešla gali būti naudojama per savaitę). Praėjus valandai mes iš tešlos iš šaldytuvo perpilame į 4 lygias dalis. Ant aliejaus lapo pergamento kiekvieną gabalėlę supilkite į plokščią pyragą, tešlą padengiant maisto plėvele. Kadangi pyragai yra trapūs ir ploni, atsargiai juos perkelkite į kepimo skardą kartu su popieriaus lapu. Kepkite 5-10 minučių orkaitėje, pašildytą iki 180 ° C. Nedelsdami nupjaukite gatavo pyrago kraštus, kol jis vis dar karštas.
Kitas, pagaminkite iš gatavo tešlos pyrago tris pyragus pagal instrukcijas ant pakuotės su tešla.
Mes gaminame grietinėlę. Skrudintą grietinę, baltymus, cukrų, krakmolą ir vaniliną supilkite į puodą, gerai sumaišykite ir virkite, nuolat maišydami, vandens vonioje iki storio. Nors pyragas aušinamas, sumaišykite suminkštintą sviestą. Kai mišinys padaže yra atvėsęs, pridėkite prie šaukšto aliejuje ir toliau šypinkite.
Kai visos pyrago dalys yra paruoštos, mes jį surenkame, pradedant šokoladiniu pyragu. Mes keičia kukurūzus, lygiai sutepdami kremą. Kai renkamas pyragas, papuoškite jį vaisiais ir meringais. Paruoštą pyragą laikyti šaldytuve 1 valandą impregnuoti.
Sūrio pyragas su persikų
Mes visi ieškome Naujųjų metų pyragaičių receptų, todėl ilgą laiką nereikės nerimauti dėl jų gaminimo ir Naujametinių papuošalų. Šio torto receptas yra tas pats, net nereikia krosnies!
Ingredientai:
- 200 g sausainių (ne sausai);
- 100 g sviesto;
- 200 ml 30% grietinėlės;
- 400 g varškės (be riebalų);
- vanilinas;
- pusė puodelio cukraus;
- 30 g želatinos;
- Persikų bankas (iš principo bet kokius kitus vaisius galima naudoti apdailai).
Pasirengimas:
Geriau šį pyragą išardyti, nes tai bus sunku jį gauti iš įprastos. Mes paimame 15 g želatinos ir palenkite vandenyje, kaip parodyta ant pusės valandos ant pakuotės. Mes sutirštume sirupą iš persikų ir pamerkime likusį želatiną. Tada sumaišykite su minkštu sviestu ir gerai sumaišykite. Mes platiname šią masę, tinkamai suformuodami, iki formos apačios. Mes įdėjome formą į šaldytuvą ir pradėkite dirbti su varšku.
Skanūs tortai jums naujiems metams ir laimingas atostogoms!